पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 519 केकॅल | 1684 केकॅल | 30.8% | 5.9% | 324 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3% | 0.6% | 3304 ग्रॅम |
चरबी | 33.6 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 60% | 11.6% | 167 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 50.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 23.2% | 4.5% | 432 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 7.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 38.5% | 7.4% | 260 ग्रॅम |
पाणी | 4.3 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.2% | 52860 ग्रॅम | |
राख | 1.4 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 32 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.034 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.7% | 0.1% | 14706 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 46 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.085 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.7% | 1.1% | 1765 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.017 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 0.9% | 0.2% | 10588 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 21.3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 4.3% | 0.8% | 2347 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.62 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 12.4% | 2.4% | 806 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.26 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 13% | 2.5% | 769 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 0.7% | 2857 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 6.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 7% | 1.3% | 1429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.24 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.6% | 0.3% | 6250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 1.3 μg | 120 μg | 1.1% | 0.2% | 9231 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.71 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.6% | 0.7% | 2817 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 536 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 21.4% | 4.1% | 466 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 18 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.8% | 0.3% | 5556 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 76 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 19% | 3.7% | 526 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.5% | 0.1% | 21667 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 23 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.3% | 0.4% | 4348 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 56 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7% | 1.3% | 1429 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.25 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.9% | 1.3% | 1440 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 1.56 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 78% | 15% | 128 ग्रॅम |
तांबे, घन | 205 μg | 1000 μg | 20.5% | 3.9% | 488 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 0.5% | 3667 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.75 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 6.3% | 1.2% | 1600 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 35.34 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.104 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.104 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.18 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.074 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.158 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.107 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.076 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.086 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.087 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.253 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.082 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.248 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.089 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.104 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.053 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 28.97 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
6: 0 नायलॉन | 0.2 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 2.51 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 2.01 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 14.91 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 5.62 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 2.79 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.94 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.95 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 11.6% | 2.2% | |
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 1.95 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.63 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 5.6% | 1.1% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.62 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.01 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 1.1% | 0.2% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.62 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 13.2% | 2.5% |
उर्जा मूल्य 519 किलो कॅलरी आहे.
- ओझ = 28.35 ग्रॅम (147.1 किलो कॅलरी)
- 3 औंस = 85 ग्रॅम (441.2 किलो कॅलरी)
- 1,5 औंस = 42 ग्रॅम (218 किलो कॅलरी)
स्नॅक्स, केळीच्या चिप्स जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द जसे: व्हिटॅमिन B5 - 12,4%, व्हिटॅमिन B6 - 13%, पोटॅशियम - 21,4%, मॅग्नेशियम - 19%, मॅंगनीज - 78%, तांबे - 20,5 %
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 519 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, किती उपयुक्त स्नॅक्स, केळीच्या चिप्स, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म स्नॅक्स, केळीच्या चिप्स