पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 51 केकॅल | 1684 केकॅल | 3% | 5.9% | 3302 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.11 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.1% | 0.2% | 69091 ग्रॅम |
चरबी | 0.06 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.1% | 0.2% | 93333 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 12.82 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.9% | 11.6% | 1708 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 1.5% | 2.9% | 6667 ग्रॅम |
पाणी | 86.63 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.8% | 7.5% | 2624 ग्रॅम |
राख | 0.08 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 7.6% | 2571 ग्रॅम |
बीटा कॅरोटीन | 0.402 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 15.7% | 1244 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 26 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.003 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 0.2% | 0.4% | 50000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.003 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 0.2% | 0.4% | 60000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 1.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.3% | 0.6% | 33333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.07 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.4% | 2.7% | 7143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.015 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.8% | 1.6% | 13333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 3.5% | 5714 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 15.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 16.9% | 33.1% | 592 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.21 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.4% | 2.7% | 7143 ग्रॅम |
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 0.8 μg | 120 μg | 0.7% | 1.4% | 15000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.08 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.4% | 0.8% | 25000 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 24 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 1% | 2% | 10417 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 17 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.7% | 3.3% | 5882 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 0.8% | 1.6% | 13333 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 5 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.4% | 0.8% | 26000 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 1.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.1% | 0.2% | 90909 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 2 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 0.3% | 0.6% | 40000 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.36 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2% | 3.9% | 5000 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.028 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.4% | 2.7% | 7143 ग्रॅम |
तांबे, घन | 15 μg | 1000 μg | 1.5% | 2.9% | 6667 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.4% | 13750 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.02 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.2% | 0.4% | 60000 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 12.45 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 5.31 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 0.56 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 1.02 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 5.56 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.014 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.022 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.011 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.1% | 0.2% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.008 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 0.9% | 1.8% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.003 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 0.1% | 0.2% |
उर्जा मूल्य 51 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 251 ग्रॅम (128 किलो कॅलरी)
आंबा अमृत, कॅन केलेला जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः व्हिटॅमिन सी - 16,9%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 51 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे आंबा अमृत, कॅन केलेला, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म आंबा अमृत, कॅन केलेला