ओव्हन मध्ये स्वयंपाक pies च्या सूक्ष्मता

ओव्हन तापमान सेटिंग आणि ओव्हन खोटे बोलू शकते. आणि जर अलीकडेच, आपल्या स्वाक्षरीच्या ब्राउनीज तयार करताना, स्वादिष्ट ट्रीट ऐवजी, तुम्हाला जळलेली निराशा आली, तर तुम्ही चंद्रावर पाप करू नये, तुमच्या ओव्हनची तापमान व्यवस्था तपासण्याची हीच वेळ आहे. ओव्हनच्या सर्वात महाग मॉडेलमध्ये देखील, थर्मामीटर एक दिवस स्वतःचे जीवन घेतात. सराव दर्शविते की, एक नियम म्हणून, थर्मामीटरची त्रुटी एका दिशेने किंवा दुसर्या दिशेने 25 ° से आहे, तर ओव्हन सेट तापमान स्थिर ठेवते. ओव्हन तापमान तपासण्यासाठी ओव्हन थर्मामीटर वापरा. ज्या युनिट्समध्ये थर्मामीटर आणि तुमचा ओव्हन मोजला जातो त्याकडे लक्ष द्या - सेल्सिअस किंवा फॅरेनहाइटमध्ये. आवश्यक असल्यास पुन्हा गणना करा. नंतर थर्मामीटर ओव्हनच्या मधल्या रॅकवर ठेवा आणि ओव्हनचे इच्छित तापमान सेट करा. थर्मामीटरचे वाचन तपासा. जर ते जुळत नसतील तर, तापमानातील फरक लक्षात घ्या आणि पुढच्या वेळी फक्त इच्छित ओव्हनच्या तपमानातून ती संख्या जोडा किंवा वजा करा. आणि जर तुमचा ओव्हन अजूनही वॉरंटी अंतर्गत असेल तर नक्कीच, तुम्ही मास्टरला कॉल करावा. कुरकुरीत पाई कच्च्या क्रस्टमुळे सर्वात भूक वाढवणारी पाई देखील खराब होऊ शकते. तळापासून आणि वरच्या बाजूने कवच कुरकुरीत करण्यासाठी, ओव्हनची खालची पातळी आणि पंख्याने कमी उष्णता सेटिंग वापरणे चांगले. जसजसे तापमान वाढते तसतसे प्रथम तळाशी आणि नंतर शीर्षस्थानी एक कवच तयार होते. हवेचा चांगला प्रवाह सुनिश्चित करण्यासाठी बेकिंग शीट किंवा बेकिंग डिश मागील भिंतीजवळ न हलविणे चांगले आहे, तर केक समान रीतीने बेक होईल आणि आतून रसाळ होईल. पारदर्शक सिलिकॉन बेकिंग पॅन खूप उपयुक्त आहेत - ते तुम्हाला तुमच्या मिठाईचा कवच किती तपकिरी आहे हे पाहण्याची परवानगी देतात. सोनेरी कवच ​​सह पाई केक जळण्यापासून रोखण्यासाठी, बर्याच पाककृतींमध्ये फॉइलवर पीठ पसरवण्याची शिफारस केली जाते. पण एक अधिक कार्यक्षम मार्ग आहे. पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्हाला तुमच्या प्रियजनांना घरगुती उपचार करायचे असतील तेव्हा त्याचा वापर करा. पायरी 1. फॉइलचा 30 सेमी चौरस तुकडा घ्या आणि आयत बनवण्यासाठी अर्धा दुमडा. पायरी 2 आता चौरस बनवण्यासाठी पुन्हा अर्धा दुमडा. पायरी 3. दुमडलेल्या काठावरुन 7 सेमी मागे जा आणि कात्रीने अर्धवर्तुळ कापून टाका. पायरी 4. फॉइल उघडा, त्यावर बेकिंग डिश झाकून घ्या आणि तुम्हाला योग्य आकाराचे छिद्र मिळेल याची खात्री करा. फॉइलने भविष्यातील पाईच्या क्रस्टच्या काठावरच कव्हर केले पाहिजे. भोक खूप लहान असल्यास, फॉइल पुन्हा दुमडवा आणि एक मोठे वर्तुळ कापून टाका. पायरी 5. बेकिंग डिशच्या तळाशी फॉइल ठेवा आणि रेसिपीमध्ये दर्शविलेल्या वेळेसाठी केक बेक करा. अरेरे, आणि तसेच, जर तुम्ही पहिल्यांदा डिश बनवत असाल, तर रेसिपी अवश्य फॉलो करा. मूळ कृती तयार झाल्यावर तुम्ही प्रयोग सुरू करू शकता. शुभेच्छा! स्रोत: realsimple.com अनुवाद: लक्ष्मी