मायकेल ग्रेगर, एमडी 27 मार्च 2014
वारंवार भाजीपाला खाल्ल्याने नैराश्य येण्याची शक्यता अर्ध्याहून अधिक का कमी होते?
2012 मध्ये, संशोधकांना असे आढळले की प्राणी उत्पादने काढून टाकल्याने दोन आठवड्यांसाठी मूड सुधारला. संशोधकांनी मुख्यतः कोंबडी आणि अंड्यांमध्ये आढळणाऱ्या अॅराकिडोनिक अॅसिडचा मानसिक आरोग्यावरील नकारात्मक परिणामांना दोष दिला आहे. हे ऍसिड मेंदूच्या जळजळांच्या विकासास उत्तेजन देते.
परंतु वनस्पती-आधारित मूडमध्ये सुधारणा वनस्पतींमध्ये आढळणाऱ्या फायटोन्यूट्रिएंट्समुळे देखील असू शकते, जे आपल्या डोक्यातील रक्त-मेंदूचा अडथळा पार करतात. न्युट्रिशनल न्यूरोसायन्स जर्नलमधील अलीकडील पुनरावलोकन असे सूचित करते की फळे आणि भाज्या खाणे एक गैर-हल्ल्याचा नैसर्गिक आणि स्वस्त उपचार आणि मेंदूच्या रोगाचा प्रतिबंध दर्शवू शकते. पण कसे?
नवीनतम संशोधन समजून घेण्यासाठी, आपल्याला नैराश्याचे मूलभूत जीवशास्त्र, तथाकथित मोनोमाइन थिअरी ऑफ डिप्रेशन माहित असणे आवश्यक आहे. मेंदूतील रासायनिक असंतुलनामुळे नैराश्य उद्भवू शकते, अशी ही कल्पना आहे.
आपल्या मेंदूतील अब्जावधी नसा एकमेकांशी संवाद साधण्याचा एक मार्ग म्हणजे न्यूरोट्रांसमीटर नावाच्या रासायनिक सिग्नलच्या मध्यस्थीद्वारे. दोन चेतापेशी खरोखर स्पर्श करत नाहीत - त्यांच्यामध्ये भौतिक अंतर आहे. हे अंतर भरून काढण्यासाठी, जेव्हा एका मज्जातंतूला दुसरी आग लावायची असते, तेव्हा ती त्या अंतरामध्ये तीन मोनोमाइन्ससह रसायने सोडते: सेरोटोनिन, डोपामाइन आणि नॉरपेनेफ्रिन. हे न्यूरोट्रांसमीटर नंतर त्याचे लक्ष वेधण्यासाठी दुसर्या मज्जातंतूकडे पोहतात. पुढच्या वेळी जेव्हा बोलायचे असेल तेव्हा पुन्हा वापरण्यासाठी पहिली मज्जातंतू त्यांना शोषून घेते. हे सतत मोनोमाइन्स आणि एन्झाईम्स, मोनोमाइन ऑक्सिडेसेस देखील तयार करते, ते सतत शोषून घेते आणि फक्त योग्य प्रमाणात राखते.
कोकेन कसे कार्य करते? हे मोनोमाइन रीअपटेक इनहिबिटर म्हणून कार्य करते. हे पहिल्या मज्जातंतूला अवरोधित करते, ते रसायनांचे त्रिकूट परत शोषण्यापासून प्रतिबंधित करते ज्यांना खांद्यावर सतत टॅप करण्यास भाग पाडले जाते आणि पुढील पेशीला सतत सिग्नल देतात. अॅम्फेटामाइन त्याच प्रकारे कार्य करते परंतु मोनोमाइन्सचे प्रकाशन देखील वाढवते. एक्स्टसी एम्फेटामाइन सारखे कार्य करते, परंतु सेरोटोनिनचे तुलनेने जास्त प्रमाणात प्रकाशन करते.
थोड्या वेळाने, पुढची मज्जा म्हणू शकते, "बरे झाले!" आणि आवाज कमी करण्यासाठी रिसेप्टर्स दाबा. हे इअरप्लगशी तुलना करता येते. त्यामुळे समान परिणाम मिळविण्यासाठी आपल्याला अधिकाधिक औषधे घ्यावी लागतील, आणि नंतर जेव्हा आपल्याला ती मिळत नाहीत, तेव्हा आपल्याला स्थूल वाटू शकते कारण सामान्य संक्रमण फक्त होत नाही.
एंटिडप्रेससमध्ये समान यंत्रणा समाविष्ट असल्याचे मानले जाते. नैराश्याने ग्रस्त लोकांच्या मेंदूमध्ये मोनोमाइन ऑक्सिडेसची पातळी वाढलेली असते. हे एक एन्झाइम आहे जे न्यूरोट्रांसमीटर तोडते. जर आपल्या न्यूरोट्रांसमीटरची पातळी कमी झाली तर आपण उदास होतो (किंवा सिद्धांत जातो).
अशा प्रकारे, औषधांच्या विविध श्रेणी विकसित केल्या गेल्या आहेत. ट्रायसायक्लिक एन्टीडिप्रेसंट्स नॉरपेनेफ्रिन आणि डोपामाइनचे पुनरुत्पादन अवरोधित करतात. त्यानंतर प्रोझॅकसारखे एसएसआरआय (सिलेक्टिव्ह सेरोटोनिन रीअपटेक इनहिबिटर) होते. आता आपल्याला याचा अर्थ काय आहे ते माहित आहे - ते फक्त सेरोटोनिनचे पुनरुत्पादन अवरोधित करतात. अशी औषधे देखील आहेत जी फक्त नॉरपेनेफ्रिनचे पुनरुत्पादन अवरोधित करतात, किंवा डोपामाइनचे पुनरुत्पादन अवरोधित करतात, किंवा दोन्हीचे संयोजन. पण जर समस्या खूप जास्त मोनोमाइन ऑक्सिडेस असेल तर फक्त एन्झाईम का ब्लॉक करू नये? मोनोमाइन ऑक्सिडेस इनहिबिटर बनवा. त्यांनी केले, परंतु मोनोमाइन ऑक्सिडेस इनहिबिटरस गंभीर दुष्परिणामांमुळे वाईट प्रतिष्ठा असलेली औषधे मानली जातात जी संभाव्य घातक असू शकतात.
आता आपण शेवटी ताज्या सिद्धांताबद्दल बोलू शकतो की फळे आणि भाज्या आपला मूड का सुधारू शकतात. डिप्रेशन इनहिबिटर विविध वनस्पतींमध्ये आढळतात. लवंग, ओरेगॅनो, दालचिनी, जायफळ यांसारखे मसाले मोनोमाइन ऑक्सिडेस प्रतिबंधित करतात, परंतु लोक त्यांच्या मेंदूला बरे करण्यासाठी पुरेसे मसाले खात नाहीत. तंबाखूचाही असाच परिणाम होतो आणि सिगारेट ओढल्यानंतर मूड वाढण्याचे हे एक कारण असू शकते.
ठीक आहे, परंतु फुफ्फुसाच्या कर्करोगासाठी वाईट मूडचा व्यापार करू इच्छित नसल्यास काय? सफरचंद, बेरी, द्राक्षे, कोबी, कांदे आणि हिरव्या चहामध्ये आढळणारा मोनोमाइन ऑक्सिडेस इनहिबिटर खरोखरच आपल्या मेंदूच्या जीवशास्त्रावर परिणाम करू शकतो ज्यामुळे आपला मूड सुधारू शकतो आणि जे वनस्पती-आधारित आहाराला प्राधान्य देतात त्यांची मानसिकता जास्त का असते हे स्पष्ट करण्यात मदत होते. आरोग्य स्कोअर.
मानसिक आजारासाठी त्यांचे इतर नैसर्गिक उपाय केशर आणि लैव्हेंडरची शिफारस करू शकतात.