आपल्याला माहित आहे की झोपेची कमतरता लोकांच्या आहारातील बदलांशी संबंधित आहे, सहसा कमी भूक सह. उलट प्रश्न देखील उद्भवतो: अन्न झोपेवर परिणाम करू शकते का?
किवीच्या झोपेवर होणाऱ्या परिणामावरील अभ्यासात असे दिसून आले आहे की हे शक्य आहे असे दिसते की किवी निद्रानाशात मदत करते, परंतु संशोधकांनी प्रस्तावित केलेल्या या प्रभावाच्या यंत्रणेचे स्पष्टीकरण काही अर्थ नाही, कारण किवीमध्ये असलेले सेरोटोनिन ओलांडू शकत नाही. रक्त-मेंदू अडथळा. आपल्याला पाहिजे तितके सेरोटोनिन आपण खाऊ शकतो आणि त्याचा आपल्या मेंदूच्या रसायनशास्त्रावर परिणाम होऊ नये. त्याच वेळी, मेलाटोनिन आपल्या आतड्यांमधून मेंदूकडे वाहू शकते.
मेलाटोनिन हे आपल्या मेंदूच्या मध्यभागी असलेल्या पाइनल ग्रंथीद्वारे रात्री तयार होणारे हार्मोन आहे जे आपल्या सर्कॅडियन लयचे नियमन करण्यात मदत करते. मेलाटोनिन असलेली औषधे दुसर्‍या टाइम झोनमध्ये जाणाऱ्या लोकांना झोपायला मदत करण्यासाठी वापरली गेली आहेत आणि सुमारे 20 वर्षांपासून वापरली जात आहेत. परंतु मेलाटोनिन केवळ पाइनल ग्रंथीद्वारेच तयार होत नाही, तर ते खाद्य वनस्पतींमध्ये देखील नैसर्गिकरित्या असते.
हे निद्रानाश असलेल्या वृद्ध लोकांच्या झोपेवर टार्ट चेरीच्या रसाच्या परिणामावरील अभ्यासाचे परिणाम स्पष्ट करते. संशोधन संघाने यापूर्वी चेरी ज्यूसचा स्पोर्ट्स रिकव्हरी ड्रिंक म्हणून तपास केला आहे. ऍस्पिरिन आणि आयबुप्रोफेन सारख्या औषधांच्या बरोबरीने चेरीचा दाहक-विरोधी प्रभाव असतो, म्हणून संशोधक हे शोधण्याचा प्रयत्न करत होते की व्यायामानंतर चेरीचा रस स्नायूंचा त्रास कमी करू शकतो का. अभ्यासादरम्यान, काही सहभागींनी नमूद केले की चेरीचा रस पिल्यानंतर त्यांना चांगली झोप लागली. हे अनपेक्षित होते, परंतु संशोधकांच्या लक्षात आले की चेरी हे मेलाटोनिनचे स्त्रोत आहेत.
मेलाटोनिनचे उत्पादन वाढत्या वयानुसार कमी होते आणि हे वृद्ध प्रौढांमध्ये निद्रानाशाचे एक कारण असू शकते. म्हणून शास्त्रज्ञांनी दीर्घकाळ निद्रानाश असलेल्या वृद्ध पुरुष आणि स्त्रियांचा एक गट घेतला आणि निम्म्या वृद्धांना चेरी आणि उर्वरित अर्ध्या लोकांना प्लेसबो देण्यात आले.
त्यांना असे आढळले की सहभागी प्रत्यक्षात चेरीच्या रसाने थोडे चांगले झोपले. परिणाम माफक पण महत्त्वाचा होता. काही, उदाहरणार्थ, लवकर झोपू लागले आणि मध्यरात्री झोपी गेल्यानंतर कमी वेळा जागे झाले. चेरीने साइड इफेक्ट्सशिवाय मदत केली.
ते मेलाटोनिन होते हे कसे कळेल? शास्त्रज्ञांनी अभ्यासाची पुनरावृत्ती केली, यावेळी मेलाटोनिनची पातळी मोजली आणि खरंच चेरीच्या रसानंतर मेलाटोनिनच्या पातळीत वाढ झाली. जेव्हा लोकांनी सात वेगवेगळ्या प्रकारच्या चेरी खाल्ल्या तेव्हा असेच परिणाम आढळले, त्यामुळे त्यांच्या मेलाटोनिनची पातळी आणि झोपेची वास्तविक वेळ वाढली. चेरीमध्ये असलेल्या इतर सर्व फायटोन्यूट्रिएंट्सच्या प्रभावाचे परिणाम वगळले जाऊ शकत नाहीत, त्यांनी निर्णायक भूमिका बजावली असेल, परंतु जर मेलाटोनिन हे झोपेचे एजंट असेल तर चेरीपेक्षा त्याचे अधिक शक्तिशाली स्त्रोत आहेत.
मेलाटोनिन नारंगी मिरची, अक्रोड आणि टोमॅटो प्रमाणे एक चमचे फ्लेक्ससीडमध्ये आढळते. टोमॅटोमधील मेलाटोनिन सामग्री हे पारंपारिक भूमध्यसागरीय पदार्थांच्या आरोग्याच्या फायद्यांचे एक कारण असू शकते. त्यांच्याकडे टार्ट चेरीपेक्षा कमी मेलाटोनिन असते, परंतु लोक चेरीपेक्षा जास्त टोमॅटो खाऊ शकतात.
अनेक मसाले मेलाटोनिनचे शक्तिशाली स्त्रोत आहेत: मेथी किंवा मोहरीचा एक चमचा अनेक टोमॅटोच्या समतुल्य आहे. कांस्य आणि चांदी बदाम आणि रास्पबेरीद्वारे सामायिक केली जाते. आणि सोने गोजीचे आहे. गोजी बेरीमधील मेलाटोनिन सामग्री चार्टच्या बाहेर आहे.
मेलाटोनिन कर्करोगापासून बचाव करण्यास देखील मदत करते.
मायकेल ग्रेगर, एमडी