ऍरिझोना स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या बायोडिझाइन इन्स्टिट्यूटमधील सेंटर फॉर हेल्थकेअर एन्व्हायर्नमेंटल इंजिनिअरिंगचे संचालक रॉल्फ हॅल्डन म्हणतात, “तापमान जितके जास्त असेल तितके प्लास्टिक अन्न किंवा पिण्याच्या पाण्यात संपू शकते.
बहुतेक प्लास्टिक उत्पादने त्यांच्यात असलेल्या पेयांमध्ये किंवा खाद्यपदार्थांमध्ये कमी प्रमाणात रसायने सोडतात. जसजसे तापमान आणि प्रदर्शनाची वेळ वाढते तसतसे प्लास्टिकमधील रासायनिक बंध अधिकाधिक तुटतात आणि रसायने अन्न किंवा पाण्यात संपण्याची शक्यता असते. यूएस फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) नुसार, सोडल्या जाणार्‍या रसायनांचे प्रमाण आरोग्य समस्या निर्माण करण्यासाठी खूपच कमी आहे, परंतु दीर्घकाळात, लहान डोस मोठ्या समस्यांना कारणीभूत ठरू शकतात.
गरम उन्हाळ्याच्या दिवशी डिस्पोजेबल बाटली
सुपरमार्केटच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर आढळणाऱ्या बहुतेक पाण्याच्या बाटल्या पॉलिथिलीन टेरेफ्थालेट (PET) नावाच्या प्लास्टिकपासून बनवलेल्या असतात. ऍरिझोना स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांनी 2008 मध्ये केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की उष्णता पीईटी प्लास्टिकमधून अँटीमोनी सोडण्याची गती कशी वाढवते. अँटिमनीचा वापर प्लास्टिक बनवण्यासाठी केला जातो आणि ते जास्त प्रमाणात विषारी असू शकते.
प्रयोगशाळेतील प्रयोगांमध्ये, सुरक्षेच्या मार्गदर्शक तत्त्वांच्या ओलांडलेल्या अँटीमोनीची पातळी शोधण्यासाठी 38 अंशांपर्यंत गरम केलेल्या पाण्याच्या बाटल्यांना 65 दिवस लागले. “उष्णतेमुळे प्लास्टिकमधील रासायनिक बंध तोडण्यास मदत होते, जसे की प्लास्टिकच्या बाटल्या, आणि ही रसायने त्यामध्ये असलेल्या पेयांमध्ये स्थलांतरित होऊ शकतात,” जुलिया टेलर, मिसूरी विद्यापीठातील प्लास्टिक संशोधन शास्त्रज्ञ लिहितात.
2014 मध्ये, शास्त्रज्ञांना चिनी पाण्याच्या बाटल्यांमध्ये विकल्या जाणार्‍या पाण्यात अँटीमोनीचे उच्च अंश आणि बीपीए नावाचे विषारी संयुग आढळले. 2016 मध्ये, शास्त्रज्ञांना मेक्सिकोमध्ये विकल्या जाणार्‍या बाटलीबंद पाण्यात अँटीमोनीची उच्च पातळी आढळली. दोन्ही अभ्यासांनी 65° पेक्षा जास्त परिस्थितीत पाण्याची चाचणी केली, जी सर्वात वाईट परिस्थिती आहे.
आंतरराष्ट्रीय बाटलीबंद पाणी असोसिएशन उद्योग समूहाच्या मते, बाटलीबंद पाणी इतर अन्न उत्पादनांप्रमाणेच साठवले पाहिजे. “आपत्कालीन परिस्थितीत बाटलीबंद पाणी महत्त्वाची भूमिका बजावते. जर तुम्ही निर्जलीकरणाच्या मार्गावर असाल तर, पाणी काय आहे हे महत्त्वाचे नाही. परंतु सरासरी ग्राहकांसाठी, प्लास्टिकच्या बाटल्या वापरल्याने कोणताही फायदा होणार नाही, ”हॅल्डन म्हणाले.
अशा प्रकारे, प्लास्टिकच्या बाटल्या जास्त काळ तेजस्वी सूर्यप्रकाशात येऊ नयेत आणि उन्हाळ्यात कारमध्ये सोडू नयेत.
पुन्हा वापरता येण्याजोग्या कंटेनरबद्दल काय?
पुनर्वापर करण्यायोग्य पाण्याच्या बाटल्या सामान्यतः हाय-डेन्सिटी पॉलीथिलीन (HDPE) किंवा पॉली कार्बोनेटपासून बनवल्या जातात. एचडीपीई बहुधा पॉली कार्बोनेटच्या विपरीत रीसायकलिंग प्रोग्रामद्वारे स्वीकारले जाते.
या बाटल्या कडक आणि चमकदार बनवण्यासाठी, उत्पादक अनेकदा बिस्फेनॉल-ए किंवा बीपीए वापरतात. बीपीए एक अंतःस्रावी व्यत्यय आहे. याचा अर्थ असा की ते सामान्य हार्मोनल कार्यात व्यत्यय आणू शकते आणि धोकादायक आरोग्य समस्यांना कारणीभूत ठरू शकते. संशोधन BPA ला स्तनाच्या कर्करोगाशी जोडते. यूएस फूड अँड ड्रग अॅडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने बाळाच्या बाटल्या आणि न गळणाऱ्या बाटल्यांमध्ये बीपीए वापरण्यास बंदी घातली आहे. अनेक उत्पादकांनी बीपीए बंद करून ग्राहकांच्या चिंतांना प्रतिसाद दिला आहे.
"बीपीए-मुक्त म्हणजे सुरक्षित असणे आवश्यक नाही," टेलर म्हणतात. तिने नमूद केले की बिस्फेनॉल-एस, जे बर्याचदा पर्यायी म्हणून वापरले जाते, "संरचनात्मकदृष्ट्या BPA सारखेच आहे आणि त्याचे गुणधर्म समान आहेत."
जोखीम किती उच्च आहेत?
“जर तुम्ही दिवसातून एक पीईटी पाण्याची बाटली प्यायली तर ते तुमच्या आरोग्याला हानी पोहोचेल का? कदाचित नाही,” हॅल्डन म्हणतात. "पण जर तुम्ही दिवसातून 20 बाटल्या प्यायल्या तर सुरक्षिततेचा प्रश्न पूर्णपणे वेगळा आहे." तो नोंदवतो की संचयी प्रभावाचा आरोग्यावर सर्वात मोठा संभाव्य प्रभाव असतो.
वैयक्तिकरित्या, हॅल्डन जेव्हा रस्त्यावर आदळतो तेव्हा पुन्हा वापरता येण्याजोग्या प्लास्टिकपेक्षा धातूच्या पाण्याच्या बाटलीला प्राधान्य देतो. “तुम्हाला तुमच्या शरीरात प्लास्टिक नको असेल तर ते समाजात वाढवू नका,” तो म्हणतो.