संपूर्ण अन्नाचे महत्त्व

संपूर्ण अन्न हे त्यांच्या सर्वांगीण अवस्थेत नैसर्गिक पदार्थ आहेत. हे स्वतःला भौतिक किंवा रासायनिक शुद्धीकरणासाठी उधार देत नाही, लहान भागांमध्ये विभाजित करते. साहजिकच, असे खाद्यपदार्थ शरीराला पॅकेज केलेल्या, प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांपेक्षा अधिक पोषक तत्त्वे देतात. आम्ही एका आधुनिक जगात राहतो जिथे 60% संपूर्ण आहाराचे पालन करणे, विशेषत: हिवाळ्यात कठीण आहे. तथापि, जर आपण आपला आहार 75-XNUMX% संपूर्ण खाद्यपदार्थांपासून बनवण्याचा प्रयत्न केला तर, रोग टाळण्यासाठी आणि वृद्धत्व कमी करण्याच्या दिशेने हे आधीच एक महत्त्वपूर्ण पाऊल असेल. सेल्युलोज. परिष्कृत पदार्थ, जसे की पांढर्या पिठात फायबर कमी असते. आत्मसात करणे. जेव्हा उत्पादन त्याच्या मूळ स्वरूपात किंवा त्याच्या जवळ वापरले जाते, तेव्हा मोठ्या प्रमाणात पोषक तत्वांमुळे ते शरीराद्वारे चांगले शोषले जाते. कोणतेही अनावश्यक पदार्थ नाहीत. आजकाल, उत्पादन लेबल पाहण्यासारखे आहे आणि अनेक अस्पष्ट अक्षरे आणि संख्या तुमच्या डोळ्यांसमोर दिसतील. बहुतेकदा, या रासायनिक पदार्थांमुळे ऍलर्जी होते. संपूर्ण अन्न खाल्ल्याने, तुम्ही परिष्कृत मीठ, साखर, ट्रान्स फॅट्स आणि विविध रासायनिक घटकांची शक्यता नाहीशी करता. संपूर्ण धान्य: राजगिरा, बकव्हीट, तपकिरी तांदूळ, क्विनोआ. संपूर्ण धान्य पास्ता (तांदूळ, बकव्हीट, कॉर्न) संपूर्ण धान्य किंवा अंकुरलेले पीठ ताजे, संपूर्ण फळे आणि भाज्या समुद्री शैवाल संपूर्ण काजू आणि बिया कच्चे मध हिमालयीन मीठ ऑर्गेनिक दूध लोणी थंड दाबलेले तेल पांढरी ब्रेड पांढरी साखर पांढरे पीठ पांढरे तांदूळ साखरेचे पेय आणि सोडा चिप्स मार्करिन शुद्ध तेल पांढरे मीठ फास्ट फूड, सँडविच, स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मिठाई तथापि, उत्पादनाच्या अखंडतेचा अर्थ असा नाही की ते शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते आणि पचले जाते. धान्य आणि शेंगांच्या बाबतीत, ते प्रथम भिजवले पाहिजे आणि नंतर शक्यतो उकळले पाहिजे जेणेकरुन शरीराला जास्तीत जास्त पोषक द्रव्ये मिळतील.