ब्रोकोली ही कोबी कुटुंबातील एक वनस्पती आहे. त्याचे नाव इटालियन "ब्रोको" वरून आले आहे, ज्याचा अर्थ "पलायन" आहे. आज, ब्रोकोली हे एक लोकप्रिय उत्पादन आहे जे बर्याच लोकांच्या टेबलवर आढळते. असे मत आहे की या कोबीमध्ये मोठ्या प्रमाणात लोह असते. तथापि, हे सर्व बाबतीत नाही. तथापि, ब्रोकोलीमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. हे अद्वितीय उत्पादन अतिशय उपयुक्त आहे, म्हणून ते प्रत्येक व्यक्तीच्या आहारात समाविष्ट केले पाहिजे जे त्यांच्या स्वतःच्या आरोग्यावर लक्ष ठेवतात.
अल्सर साठी ब्रोकोली
कोबी, शतावरीप्रमाणे, व्हिटॅमिन यूमुळे अल्सर विरोधी गुणधर्म आहेत. अन्नामध्ये ब्रोकोलीचे नियमित सेवन केल्यास धोकादायक रोगांचा विकास रोखण्यास मदत होते.
हे उत्पादन वजन कमी करण्यासाठी एक वास्तविक शोध असेल, कारण त्याची कॅलरी सामग्री अत्यंत कमी आहे. 100 ग्रॅम ब्रोकोलीमध्ये फक्त 30 किलोकॅलरीज असतात. कोबीमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर असल्यामुळे शरीराला जास्त वेळ भूक लागत नाही. म्हणूनच, जे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करतात त्यांच्यासाठी ब्रोकोली एक वास्तविक शोध आहे.
प्रभावी आहार
ब्रोकोलीच्या सतत वापरावर आधारित आहार व्यापक आहे. कोबी मानवी शरीराला जलद आणि कायमस्वरूपी संतृप्त करण्यास सक्षम आहे. ही भाजी सर्व वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमध्ये कमी कॅलरी सामग्रीमध्ये अग्रेसर आहे. कोबी शरीराला आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे प्रदान करते. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅममध्ये उपस्थित जीवनसत्त्वे या पदार्थांसाठी आवश्यक दैनंदिन गरज पूर्ण करण्यास सक्षम आहेत. भाजीमध्ये व्हॅलिन किंवा लायसिन सारख्या महत्वाच्या अमीनो ऍसिडची विस्तृत श्रेणी देखील असते. ते मज्जासंस्था मजबूत करण्यास मदत करतात, दीर्घकाळापर्यंत शारीरिक श्रम करताना शरीराची सहनशक्ती वाढवतात.
शरीराचे सौंदर्य टिकवून ठेवते
कोबी केवळ अतिरिक्त पाउंड गमावू शकत नाही. या उत्पादनाचा भाग असलेले पोषक घटक, एकमेकांशी परस्परसंवादामुळे, मजबूत अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म प्रदर्शित करतात. अशा प्रकारे, ब्रोकोलीचा त्वचेच्या स्थितीवर तसेच केसांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, त्यांना नाश होण्यापासून वाचवतो. व्हिटॅमिनच्या उच्च सामग्रीमुळे, त्वचा वृद्धत्वाविरूद्ध लढ्यात कोबी एक प्रभावी साधन आहे. उत्पादन मानवी शरीराला जास्त सोडियम क्षार, जास्त पाणी, एडेमा दिसण्यापासून प्रतिबंधित करण्यास सक्षम आहे.
ब्रोकोली रक्ताभिसरण प्रणालीसाठी चांगली आहे
कोबीच्या रचनेत रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीचे नियमन करणारे ट्रेस घटकांची विस्तृत श्रेणी समाविष्ट आहे, ज्यामुळे एथेरोस्क्लेरोसिस होण्यास प्रतिबंध होतो. ब्रोकोली रक्तवाहिन्या मजबूत करू शकते, प्रतिकूल घटकांपासून त्यांचे संरक्षण करू शकते. या भाजीची शिफारस अशा लोकांसाठी केली जाते ज्यांना हृदय अपयश किंवा हृदयाशी संबंधित इतर आजार आहेत. उत्पादन मज्जासंस्था मजबूत करण्यास आणि बर्याच काळासाठी ठेवण्यास देखील मदत करते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली अनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् द्वारे संरक्षित केली जाईल, ज्यामध्ये भाज्यांमध्ये ओमेगा -3 समाविष्ट आहेत. हे पदार्थ त्वचेचे वृद्धत्व रोखतात, स्मरणशक्ती सुधारतात, सांध्यांची काळजी घेतात आणि हृदयविकाराचा झटका किंवा स्ट्रोकचा धोका नाटकीयरित्या कमी करतात.
मधुमेह मध्ये ब्रोकोली
कोबीच्या फुलणेमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन के असते, जे व्हिटॅमिन डीसह प्रतिक्रिया देऊ शकते. या परस्परसंवादाच्या परिणामी, चयापचय प्रक्रिया स्थापित केल्या जातात, ज्यामुळे आपण अनावश्यक किलोग्रॅमपासून मुक्त होऊ शकता आणि थायरॉईड ग्रंथीचे कार्य सुधारू शकता. ब्रोकोलीचे दैनिक सेवन आपल्याला रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी दोन्ही सामान्य करण्यास अनुमती देते. म्हणूनच मधुमेहाचा त्रास असलेल्या लोकांसाठी ही अनोखी भाजी आवश्यक आहे.
गर्भवती महिलांसाठी भाजीपाला चांगला आहे
कोबी महिलांसाठी अपरिहार्य आहे, विशेषतः, गर्भधारणेच्या नियोजनादरम्यान, तसेच गर्भधारणेच्या पहिल्या काही महिन्यांत. ब्रोकोलीमध्ये फॉलीक ऍसिड असते, जे गर्भाच्या विकासास हातभार लावते, विविध दोषांच्या घटनेस प्रतिबंध करते. कोबीमध्ये असलेल्या फायदेशीर पदार्थांबद्दल धन्यवाद, आपल्या मुलास आरोग्य समस्या येणार नाहीत. याव्यतिरिक्त, भाजीपाल्याच्या रचनेत सेलेनियम आणि कॅल्शियम सारख्या महत्त्वपूर्ण ट्रेस घटक तसेच आवश्यक जीवनसत्त्वे ए, सी आणि ई समाविष्ट आहेत.
प्रतिकारशक्ती वाढली
वनस्पतीजन्य पदार्थांमध्ये ब्रोकोलीमध्ये सर्वात जास्त व्हिटॅमिन सी असते. तुलना करण्यासाठी, कोबीमध्ये संत्र्यापेक्षा 1.5 पट जास्त एस्कॉर्बिक ऍसिड असते. म्हणून, भाजीपाला आपल्याला रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास अनुमती देते, श्वसन रोग होण्यापासून प्रतिबंधित करते. तथापि, व्हिटॅमिन सीचा गैरवापर केला जाऊ नये, कारण पदार्थ पूर्णपणे ऍलर्जीक आहे. हे जीवनसत्व मोठ्या प्रमाणात खाल्ल्याने हायपरविटामिनोसिस होऊ शकते.
कर्करोग विरुद्ध ब्रोकोली
ब्रोकोली कोबी हे अँटिऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी गुणधर्मांसह पदार्थांचे वास्तविक भांडार आहे. अशा प्रकारे, कर्करोगाविरूद्धच्या लढ्यात भाजी एक प्रभावी साधन आहे, जी तीव्र दाहक प्रक्रियेतून विकसित होते. कर्करोगाच्या गाठी रोखण्यासाठी कोबी अत्यंत उपयुक्त आहे. हे तुम्हाला मूत्राशय, प्रोस्टेट, कोलनच्या कर्करोगातून बरे होण्यास अनुमती देते.