Chanterelle pale (White chanterelle) (Cantharellus pallens) फोटो आणि वर्णन

चँटेरेल पेले (कॅन्थेरेलस पॅलेन्स)

Chanterelle फिकट गुलाबी (अक्षांश) Chanterelle pallens) ही पिवळ्या चॅन्टरेलची एक प्रजाती आहे. बुरशी देखील म्हणतात प्रकाश chanterelles, कोल्हे चँथेरेलस सिबारुईस var पॅलेनस पिलाट किंवा पांढरा chanterelles.

बुरशीचे बाह्य वर्णन

फिकट गुलाबी चॅन्टरेलची टोपी 1-5 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचते. कधीकधी फळ देणारे शरीर असतात, ज्याचा व्यास 8 सेमी असतो. या मशरूमची विशिष्ट वैशिष्ट्ये म्हणजे टोपीची सिनियस किनार आणि एक असामान्य फनेल-आकाराचा आकार. तरुण फिकट गुलाबी चँटेरेल्समध्ये, टोपीच्या कडा समान राहतात, परंतु त्याच वेळी ते खाली वाकलेले असतात. जसजसे ते परिपक्व होते तसतसे, एक पापी किनार तयार होते आणि वक्रता लहान होते. फिकट गुलाबी चॅन्टेरेले चॅन्टरेल कुटुंबातील इतर जातींपेक्षा फनेल-आकाराच्या टोपीच्या वरच्या भागाच्या फिकट-पिवळ्या किंवा पांढर्या-पिवळ्या सावलीत भिन्न आहे. त्याच वेळी, झोनली स्थित अस्पष्ट स्पॉट्सच्या स्वरूपात रंग असमान राहतो.

फिकट गुलाबी चॅन्टरेलचा पाय जाड, पिवळसर-पांढरा असतो. त्याची उंची 2 ते 5 सेमी आहे, पायाच्या खालच्या भागाची जाडी 0.5 ते 1.5 सेमी आहे. मशरूम लेगमध्ये दोन भाग असतात, खालचा आणि वरचा. खालच्या भागाचा आकार दंडगोलाकार आहे, थोडासा गदासारखा आहे. पायाच्या वरच्या भागाचा आकार शंकूच्या आकाराचा असतो, खालच्या दिशेने निमुळता होतो. फिकट गुलाबी चॅन्टरेलच्या फ्रूटिंग बॉडीचा लगदा पांढरा असतो, त्याची घनता जास्त असते. पायाच्या वरच्या शंकूच्या आकाराच्या भागावर, मोठ्या आणि, जसे की, चिकट प्लेट्स खाली उतरतात. त्यांचा रंग टोपीसारखाच असतो आणि त्यांचे बीजाणू क्रीमी सोनेरी रंगाचे असतात.

निवासस्थान आणि फळांचा हंगाम

फिकट गुलाबी चँटेरेल मशरूम (कॅन्थेरेलस पॅलेन्स) दुर्मिळ आहे, ते पानझडी जंगलांना प्राधान्य देतात, नैसर्गिक जंगलाच्या मजल्यासह किंवा मॉस आणि गवताने झाकलेले असतात. मूलभूतपणे, बुरशीचे समूह आणि वसाहतींमध्ये वाढ होते, जसे की चॅन्टरेल कुटुंबातील सर्व जाती.

फिकट गुलाबी चॅन्टरेलचे फळ जूनमध्ये सुरू होते आणि सप्टेंबरमध्ये संपते.

खाद्यता

फिकट चँटेरेल्स खाद्यतेच्या द्वितीय श्रेणीशी संबंधित आहेत. भयावह नाव असूनही, जे बरेच लोक ताबडतोब फिकट गुलाबी ग्रीब आणि त्याच्या विषारीपणाशी संबंधित आहेत, फिकट गुलाबी चॅनटेरेल्स मानवी आरोग्यास धोका देत नाहीत. शिवाय, या प्रकारचे मशरूम चवदार आणि निरोगी आहे. चवीनुसार चँटेरेल पेले (कॅन्थेरेलस पॅलेन्स) सामान्य पिवळ्या चँटेरेल्सपेक्षा निकृष्ट नाही.

तत्सम प्रजाती, त्यांच्याकडून विशिष्ट वैशिष्ट्ये

फिकट चँटेरेल्स हे खोट्या चॅन्टेरेल्स (हायग्रोफोरोप्सिस ऑरेंटियाका) सारखेच असतात. तथापि, खोट्या चॅन्टरेलमध्ये समृद्ध केशरी रंग आहे, तो अखाद्य (विषारी) मशरूमच्या श्रेणीशी संबंधित आहे आणि आपण बारकाईने न पाहिल्यास लक्षात घेणे कठीण असलेल्या प्लेट्सच्या वारंवार व्यवस्थेद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. खोट्या चॅन्टरेलचा पाय खूप पातळ आहे आणि आत रिकामा आहे.

फिकट गुलाबी कोल्ह्याबद्दल मनोरंजक तथ्ये

मशरूम, ज्याला व्हाईट चॅन्टरेल म्हणतात, त्याच्या रंगातील परिवर्तनामुळे ओळखले जाते. नैसर्गिक परिस्थितीत, आपण या प्रजातीचे मशरूम शोधू शकता, ज्यामध्ये प्लेट्स आणि कॅप्सचा रंग एकतर हलका क्रीम किंवा फिकट पिवळा किंवा फिकट गुलाबी असू शकतो.

Chanterelle फिकट गुलाबी चव चांगली आहे. हे, चॅन्टरेल कुटुंबातील इतर प्रकारच्या मशरूमप्रमाणे, लोणचे, तळलेले, शिजवलेले, उकडलेले, खारट केले जाऊ शकते. या प्रकारचा खाण्यायोग्य मशरूम कधीही जंत नसतो.