खाद्यपदार्थांची फसवणूक: आम्हाला वाटले की हे निरोगी अन्न आहे, परंतु हे कॅलरी बॉम्ब आहेत

मिठाईच्या जागी सुका मेवा घ्यावा असा व्यापक समज आहे. पण चॉकलेटसह क्रोइसंटमध्ये - 65 कॅलरीज, चकचकीत डोनटमध्ये - 195 आणि मनुकाच्या छोट्या पॅकेजमध्ये - 264! याव्यतिरिक्त, कमी-गुणवत्तेच्या मनुका अनेकदा त्यांना चमकण्यासाठी तेल लावतात, ज्यामुळे ते अधिक पौष्टिक बनतात. आणि द्राक्षे जलद कोरडे करण्यासाठी, सल्फर डायऑक्साइड घाला. काही उत्पादक प्रामाणिकपणे हा पदार्थ पॅकेजवरील रचनामध्ये लिहितात. परंतु जर सल्फर डायऑक्साइड 1% पेक्षा कमी असेल तर कायद्यानुसार ते सूचित करणे शक्य नाही.

काय करायचं? "शेपटीसह मनुका विकत घ्या, ते रासायनिक हल्ल्याचा सामना करत नाहीत आणि पडतात," नैसर्गिक अन्न लिडिया सेरेजिना तज्ञ सल्ला देते. ते जितके जंगली वाटते तितकेच, मनुका आकार महत्त्वाचा आहे. जितके मोठे, तितके उच्च-कॅलरी. आणि ते जितके हलके असेल तितकी साखर कमी असेल. मूळ देश देखील महत्त्वाचा आहे. उझबेकिस्तान आणि कझाकिस्तानमधील मनुका मनुका मनुका पासून वाळलेल्या आहेत, म्हणून ते सर्वात पौष्टिक आहेत. आणि जर्मनी किंवा फ्रान्समधून - कमी-कॅलरी, कारण तेथे पांढर्या द्राक्षाच्या जाती वाढतात. लक्षात ठेवा: नॉनस्क्रिप्ट, कुरुप लहान मनुका सर्वात नैसर्गिक आणि स्वस्त देखील आहेत!

हे पेय रशियामध्ये इटलीपेक्षा कमी नाही. पण कॅलरीजमध्ये, एक कप कॅपुचिनो कोलाच्या अर्ध्या लिटर बाटलीइतका असतो - 200 किलोकॅलरीजपेक्षा जास्त! सहमत आहे, जर तुम्ही दररोज कोलाची बाटली प्यायली तर एका महिन्यात तुम्ही नक्कीच दोन किलो जोडाल. कॅपुचिनोचा प्रभाव अगदी तसाच आहे! प्रत्येक गोष्टीसाठी दोष कॉफीसाठी फोम आहे, त्यासाठी सर्वात चरबीयुक्त दूध वापरले जाते, ज्यापासून ते अधिक भरलेले आणि घट्ट होते.

काय करायचं? कॅफेमध्ये कॅपुचिनो पिऊ नका, परंतु घरी. स्किम दूध घ्या. फोम तितका जास्त होणार नाही, परंतु कॉफीची चव स्वतःच उजळ आणि समृद्ध होईल. किंवा सोया मिल्क ड्रिंक मागवा.

प्रत्येकजण ते समाधानकारक आणि अतिशय उपयुक्त मानतो. याचा विचार करा: कोका-कोलाच्या एका ग्लासमध्ये सुमारे 80 कॅलरीज असतात आणि एका प्लेटमध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ, पाण्यात उकडलेले, मीठ आणि साखर नसलेले - 220! परंतु असे खाणे अशक्य आहे आणि आम्ही लोणी, जाम किंवा दूध, साखर, फळे देखील घालतो आणि हे आधीच 500 किलो कॅलरी आहे. डिश जवळजवळ केक मध्ये वळते.

काय करायचं? स्कॉटिश लापशी बनवा. तृणधान्ये खरेदी करा, तृणधान्ये नव्हे. मंद आचेवर पाण्यात लापशी शिजवा, सतत, हळूहळू, सुमारे अर्धा तास ढवळत रहा. स्वयंपाकाच्या शेवटी मीठ घाला. लापशी कोणत्याही पदार्थाशिवाय कोमल, सुगंधी आणि चवदार बनते.

प्रत्येकाला खात्री आहे की हे सर्वात आहारातील फळ आहे, सफरचंदांवर किती उपवास दिवसांचा शोध लावला गेला आहे ... परंतु खरं तर, केळीमध्ये - 180 कॅलरीज, द्राक्षाच्या एका शाखेत - 216 आणि मोठ्या सफरचंदात - 200 पर्यंत! तुलना करा: एका मार्शमॅलोमध्ये फक्त 30 किलोकॅलरीज आहेत. सफरचंद पिकल्यावर साध्या साखरेचे प्रमाण (फ्रुक्टोज, ग्लुकोज) वाढते. त्यानुसार, सफरचंद जितके जास्त पिकलेले असेल तितकी त्यात साधी साखर असते.

काय करायचं? सर्व सफरचंद कॅलरीजमध्ये समान तयार होत नाहीत. असे दिसते की सर्वात पौष्टिक लाल असावे. तो नाही बाहेर वळते. आहारतज्ञ आणि मानसोपचारतज्ज्ञ सर्गेई ओबलोझ्को म्हणतात, “लाल किंवा बरगंडी सफरचंदात प्रति 100 ग्रॅम सुमारे 47 कॅलरीज असतात. - गुलाबी सफरचंदात सुमारे 40 असतात, परंतु लाल बॅरल असलेल्या पिवळ्या सफरचंदात - 50 पेक्षा जास्त, त्यात जवळजवळ शुद्ध साखर असते. आंबट चव असलेले सफरचंद निवडा. "