सामग्री
नवीन वर्ष आपणास कल्पना करण्यापेक्षा जवळ आहे. बर्‍याच गृहिणींनी यापूर्वीच विचारपूर्वक ब्रांडेड रेसिपीसह नोटबुकवर पाने टाकण्यास सुरुवात केली आहे. तथापि, बर्‍यापैकी साध्या डिशच्या मदतीने आपण आपल्या अतिथींना प्रभावित करू शकता. आपल्याला त्यांच्यात फक्त एक विजय-विजय घटक जोडण्याची आवश्यकता आहे. एक संपूर्ण उत्सव मेनू तयार करण्यासाठी, मधुर eपेटाइझर्सपासून प्रारंभ करणे, स्वादिष्ट मिष्टान्न सह समाप्त करणे, प्रक्रिया आणि कॉटेज चीज होचलँडला मदत करेल.
चीज आनंद मध्ये टूना
हा स्नॅक सणाच्या डिनरसाठी आणि एका मोठ्या कंपनीसाठी तयार केला जातो. त्याच्यासाठी योग्य आधार बाथमध्ये होचलँड क्रीम चीज वितळेल. अद्वितीय मखमलीची चव कोणत्याही घटकांशी सुसंगत आहे आणि भरण्याला एक विलक्षण नाजूक पोत देते.
कडक उकडलेली 3 अंडी, शेलमधून सोललेली आणि बारीक खवणीवर किसलेली. डब्ब्यातून लोणी कॅन केलेला ट्यूनाने काढून टाका आणि फिश फिलेट्सला काट्याने जाड पाते मध्ये मॅश करा, 200 ग्रॅम वितळलेले चीज घाला. हे भरणे रेडीमेड वॅफल टार्टलेट्सने भरले जाऊ शकते किंवा ब्रशचेटावर दिले जाऊ शकते. आपण त्यांना ऑलिव्ह, औषधी वनस्पती, लाल कॅवियार मणी किंवा संपूर्ण उकडलेले कोळंबीच्या रिंगांनी सजवू शकता - कोणत्याही सजावटीसह, अशा टार्टलेट्स चांगले असतील.
थर दरम्यान कविता
पफ सॅलडशिवाय नवीन वर्ष काय आहे? जर आपण बाथमध्ये मॅस्डम चीजसह प्रक्रिया केलेल्या हॉचलँड चीज “चीज क्लासिक” ड्रेसिंगमध्ये जोडले तर त्यापैकी कोणतेही आणखी चवदार असेल. रेशीम, लिफाफा बनवणारा पोत आणि श्रीमंत चीज चव आपल्याला सर्वात अर्थपूर्ण आणि परिष्कृत जोड्या मिळविण्याची परवानगी देतात.
मीठयुक्त पाण्यात 2 बटाटे आणि एक मोठे गाजर उकळवा, सोलून घ्या आणि किसून घ्या. 10-12 मोठे prunes उकळत्या पाण्यात भिजवा, त्यांना रुमालाने वाळवा आणि पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. त्याच प्रकारे, आम्ही 2 स्मोक्ड चिकन जांघे कापतो. एका कोरड्या पॅनमध्ये 50 ग्रॅम अक्रोड तपकिरी करा आणि रोलिंग पिनने बारीक करा. 150 ग्रॅम वितळलेले चीज 50 ग्रॅम होममेड अंडयातील बलक मिसळा, मूठभर चिरलेली बडीशेप घाला - हीच आमची चटणी आहे.
सर्व्हिंग रिंग प्लेटवर ठेवा आणि खालीलप्रमाणे थर द्या: स्मोक्ड चिकन, बटाटे, गाजर आणि prunes. प्रत्येक थर घट्ट पॅक, मीठयुक्त आणि सॉससह चिकटलेला आहे. वर सर्व काजू शिंपडा आणि डाळिंबाच्या बियांनी सजवा. हे सॅलड हे सुट्टीचे प्रतीक आहे.
मजा पूर्ण भांडे
कौटुंबिक वर्तुळात नवीन वर्षाच्या डिनरसाठी चवदार चीज फोंड्यू योग्य आहे. ब्लॉकमधील गरम डिशसाठी हा हॉकलँड प्रोसेस्ड चीज “सूप आणि सॉस” असेल. हे चीज एका खास रेसिपीनुसार तयार केले आहे, म्हणून ते काप किंवा किसलेले असणे आवश्यक नाही. हे आपल्या डोळ्यांसमोर वितळते, सॉस एक वाहते, तेजस्वी पोत आणि एक खोल, मलईदार चव देते.
जर तुमच्याकडे फोंड्यू पॉट नसेल तर मातीचे भांडे किंवा लहान सिरेमिक पॉट घ्या. डिशच्या आतील बाजूस लसणीची लवंग घासून 1 टेस्पून घाला. l कॉर्न स्टार्च, 500 मिली शॅम्पेनमध्ये घाला आणि हळूवारपणे पाण्याच्या आंघोळीत उकळवा. वितळलेल्या चीजचा एक ब्लॉक पूर्णपणे ठेवा आणि पूर्णपणे विरघळवा. शेलॉटचे डोके बारीक चिरून घ्या, 1 टीस्पून लसूण कणसांमध्ये मिसळा, चवीनुसार ग्राउंड मिरची आणि मिरपूड घाला, चाकूच्या टोकावर जायफळ घाला. आम्ही चीज वस्तुमान मध्ये मसालेदार ड्रेसिंग परिचय आणि नीट ढवळून घ्यावे. टोस्टेड ब्रेड किंवा ग्रील्ड मशरूमच्या कापांसह फोंड्यू सर्वोत्तम सर्व्ह करा.
पूर्ण ड्रेस मध्ये लसग्ना
आपण इटालियन पाककृतीच्या चाहत्यांना भेट देण्याची अपेक्षा करता का? त्यांना सणासुदीच्या लासग्नाशी वागवा. दही चीज होचलँड “स्वयंपाकासाठी” त्याला मोहक छटा देईल. नाजूक क्रीमयुक्त चव सेंद्रियपणे minced मांस पूरक आणि मशरूम सह zucchini संयोजन अधिक मनोरंजक करेल.
एका मिनिटासाठी उकळत्या पाण्यात 500 ग्रॅम स्क्वेअर चादरी घाला. ओनियन्ससह 300 ग्रॅम किसलेले मांस तळणे, त्यांच्या स्वत: च्या रसात 300 ग्रॅम टोमॅटो, कोरडे रेड वाइन 200 मिली, 1 टेस्पून साखर, मीठ, मिरपूड आणि मार्जोरम घाला. घट्ट होईपर्यंत बोलोनीज सॉस कमी गॅसवर उकळवा. कॉटेज चीज 300 ग्रॅम, कोथिंबीर अर्धा चिरलेला गुच्छा, 2 लसूण पाकळ्या आणि 1 टीस्पून प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पती मिसळा.
ऑलिव्ह ऑईलसह एक खोल गोल उष्णता-प्रतिरोधक वाडगा वंगण घालणे, लासग्ना शीट्ससह ओळ. तळाशी, सलामीची काही मंडळे ठेवा, चीज सॉस आणि लासग्ना शीट्ससह झाकून ठेवा. पुढे बोलोग्नीजचा एक थर आणि कणिक स्क्वेअरचा एक नवीन तुकडा येतो. कणकेच्या शीटसह सर्वकाही झाकून ठेवा, तेलाने शिंपडा आणि 40 डिग्री सेल्सियसवर 180 मिनिटे बेक करावे. लासग्ना पॅन काळजीपूर्वक एका सर्व्हिंग प्लेटवर फिरवा आणि तुळशीच्या कोंबांनी सजवा. अशी निर्मिती अत्याधुनिक gourmets आश्चर्यचकित करेल.
सुट्टी म्हणून पाई
चिकन आणि मशरूमसह लॉरन क्विचे अतिथींनी त्याच्या देखाव्याने मोहित करेल. चव त्यांना निराश करणार नाही, कारण भरण्यासाठी आम्ही कॉटेज चीज होचलँड “पाककला” घेऊ. चीजची माफक प्रमाणात दाट आणि त्याऐवजी प्लास्टिकची पोत ओव्हनमध्ये पसरू देत नाही, म्हणूनच ते बेकिंगसाठी योग्य आहे.
180 ग्रॅम मऊ लोणी, 350 ग्रॅम मैदा, अंडी आणि एक चिमूटभर मीठ मळून घ्या, अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये विसावा. यावेळी, 300 ग्रॅम चिकन फिलेट आणि मशरूमच्या पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या, ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत लहान कांद्यासह तळून घ्या.
कणिक एका बेकिंग डिशमध्ये टाका, उच्च बाजू बनवा, समान रीतीने आत भरणे वितरित करा. एक गुळगुळीत एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत 200 ग्रॅम कॉटेज चीज, 150 ग्रॅम आंबट मलई आणि 3 अंडी मिक्सरसह हरवा, ते भरण्यात घाला. ट्रान्सव्हर्स प्लेट्ससह 2 मोठे मशरूम आणि 5 चेरी टोमॅटो अर्ध्यामध्ये चिरून घ्या. आम्ही त्यांना सममितीय नमुना बनवून भराव्यात वितळवतो. पाई ओव्हनमध्ये 180 ° C वर सुमारे 40-45 मिनिटे ठेवा. लॉरेंट क्विच उबदार देण्याची खात्री करा - आश्चर्यकारक सुगंध अतिथींची भूक चिडवेल.
तीन चॉकलेट ग्रेस
स्वीटमेट्सला थोडे चमत्कार द्या - प्रसिद्ध केक "थ्री चॉकलेट्स" तयार करा. हॉचलँड कॉटेज चीज “स्वयंपाकासाठी” हे करणे खूप सोपे होईल. अशा नाजूक गोष्टींसाठी त्याची नाजूक पोत योग्य आहे. चॉकलेटच्या संयोजनात हे उत्कृष्ट पैलू प्रकट करते.
300 ग्रॅम वितळलेल्या बटरमध्ये मिसळून 150 ग्रॅम शॉर्टब्रेड कुकीजमध्ये बारीक करा. चर्मपत्र कागदासह मोठ्या गोल आकारात जाड थरात वस्तुमान तुडवा आणि ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
गुळगुळीत मलईमध्ये मिक्सर 750 ग्रॅम कॉटेज चीज, 300 मिली मलई आणि 100 ग्रॅम पावडर साखर सह विजय. 5 मि.ली. कोमट पाण्यात जिलेटिनच्या 50 पत्रके विरघळवून घ्या, त्यास मलई घाला आणि त्यास तीन समान भागांमध्ये विभाजित करा. वेगळ्या कंटेनरमध्ये, 200 ग्रॅम गडद, दूध आणि पांढरा चॉकलेट वितळवा. त्या प्रत्येकासाठी आम्ही कॉटेज चीज मलई मिसळतो.
कुकीजच्या थंड केलेल्या बेसमध्ये आम्ही डार्क चॉकलेटचा थर पसरवितो, फ्रीजरमध्ये 15 मिनिटांसाठी ठेवतो. नंतर पांढ white्या चॉकलेटचा थर समान प्रमाणात वितरीत करा, 15 मिनिटांसाठी देखील थंड करा. शेवटचा थर दुधाच्या चॉकलेटचा बनलेला आहे. केकला गोठवण्यास वेळ मिळालेला नसताना, त्यास लहान मेरिंग्यूज असलेल्या मंडळामध्ये सजवा आणि दालचिनी सह शिंपडा. अशी उत्कृष्ट मिष्टान्न आपल्या घरातील स्त्रिया आनंदी करेल.
आपण पहातच आहात, आपण हॉचलँड चीज संग्रहातून काहीही शिजवू शकता. आणि जेव्हा नवीन वर्षाच्या मेनूवर येईल तेव्हा ते पूर्णपणे बदलू नयेत. चीजची कर्णमधुर चव विलक्षण कोमलता आणि परिष्कृत शेड्सची समृद्धी एकत्र करते. म्हणून, कोणतीही डिश, ती हलकी स्नॅक किंवा रंगीबेरंगी मिष्टान्न असली तरी ती खरोखर उत्सवमय होईल आणि पाहुण्यांना एक विशेष आनंद देईल.