कोका कोला

कोका-कोला कंपनीला त्याच्या प्रसिद्ध पेयाच्या रचनेचे रहस्य उघड करावे लागले. कीटकांपासून बनवलेल्या अन्न रंगाने सोडा रंगीत असल्याचे दिसून आले.

ही कथा जवळपास तीन वर्षे चालली. सेंट निकोलस फाऊंडेशन या तुर्कीतील धर्मनिरपेक्ष संस्थेच्या प्रमुखाने कोका-कोला कंपनीवर त्याच्या पेयाची रचना उघड करण्यासाठी खटला भरला, जो परंपरेने गुप्त मानला जात होता. प्रतिस्पर्धी पेप्सी-कोलाबद्दल एक अफवा होती की कंपनीतील फक्त दोन लोकांना त्याचे रहस्य माहित होते आणि प्रत्येकाला फक्त अर्धे रहस्य माहित होते.

हे सर्व मूर्खपणाचे आहे. खरं तर, बर्याच काळापासून हे रहस्य नाही, कारण आधुनिक भौतिक आणि रासायनिक विश्लेषण उपकरणे काही तासांत ज्यांना काही बनवतात त्या पदार्थांचे तपशीलवार सारणी देईल - अगदी सोडा, अगदी "गायन केलेले" व्होडका. तथापि, ही केवळ पदार्थांबद्दल माहिती असेल, आणि त्यांच्या उत्पादनासाठी कच्च्या मालाबद्दल नाही, येथे विज्ञान, शक्तीहीन नसल्यास, सर्वशक्तिमानापासून दूर आहे.

अवास्तव किशोरांना आवडत असलेल्या पेयाचे लेबल सहसा असे म्हणतात की उत्पादनात साखर, फॉस्फोरिक ऍसिड, कॅफिन, कारमेल, कार्बोनिक ऍसिड आणि काही प्रकारचे अर्क आहे. या अर्काने फिर्यादीचा संशय निर्माण केला, ज्याने तुर्कीच्या ग्राहक संरक्षण कायद्यासह त्याच्या दाव्याचा युक्तिवाद केला. आणि त्यात, तसेच आपल्या देशांतर्गत कायद्यात, हे थेट नमूद केले आहे की ग्राहकाला त्याला काय दिले जाते हे जाणून घेण्याचा अधिकार आहे.

आणि कंपनीला त्याचे रहस्य उघड करावे लागले. अर्कच्या रचनेत, काही विदेशी वनस्पती तेलांव्यतिरिक्त, नैसर्गिक डाई कार्माइनचा समावेश आहे, जो कोचीनल कीटकांच्या वाळलेल्या शरीरातून मिळवला जातो. हा कीटक आर्मेनिया, अझरबैजान, पोलंडमध्ये राहतो, परंतु सर्वात विपुल आणि मौल्यवान मेलीबगने मेक्सिकन कॅक्टी निवडली आहे. तसे, चेर्व्हेट्स - कोचीनियलचे दुसरे नाव, अजिबात "वर्म" शब्दावरून आलेले नाही, परंतु सामान्य स्लाव्हिक "लाल" मधून आले आहे, जसे की "चेर्व्होनेट्स".

कार्माइन निरुपद्रवी आहे आणि बायबलच्या काळापासून आणि अन्न उद्योगात 100 वर्षांहून अधिक काळ कापड रंगविण्यासाठी वापरले जात आहे. केवळ सोडाच नाही तर विविध कन्फेक्शनरी उत्पादने आणि काही दुग्धजन्य पदार्थ देखील कार्माइनने रंगविलेले असतात. परंतु 1 ग्रॅम कार्माइन मिळविण्यासाठी, बरेच कीटक नष्ट केले जातात आणि "हिरव्या भाज्या" आधीच गरीब झुरळांच्या कीटकांसाठी उभे राहण्यास सुरुवात केली आहे.