कोणतेही उष्णकटिबंधीय फळ नारळासारखे बहुमुखी नाही. नारळाचे दूध, मैदा, साखर आणि लोणी, अगणित साबण आणि सौंदर्य उत्पादने तयार करण्यासाठी या अद्वितीय नटांचा वापर जगभरात केला जातो आणि अर्थातच, नारळ तेल हे पृथ्वीवरील सर्वात महान सुपरफूडपैकी एक आहे.
खरं तर, नारळाची उत्पादने पाश्चिमात्य देशांमध्ये इतकी लोकप्रिय झाली आहेत की आपण त्याच्या नैसर्गिक अवस्थेत नट विसरतो. तथापि, नारळ संशोधन केंद्राच्या मते, जगाच्या लोकसंख्येचा एक मोठा भाग ताज्या नारळांवर अवलंबून आहे, जे भरपूर प्रमाणात खाल्ले जाते.
नारळात ट्रायग्लिसराइड्स, आहारातील चरबी भरपूर प्रमाणात असतात जे आपले शरीर ज्या वेगाने पचन करतात त्यामुळे वजन कमी होते. सिलोन मेडिकल जर्नलमध्ये जून 2006 मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात, उदाहरणार्थ, असे म्हटले आहे की पचन दरम्यान फॅटी ऍसिडचे रूपांतर अशा पदार्थांमध्ये होते जे आपले शरीर लगेच वापरते, ते चरबी म्हणून साठवले जात नाही.
इतकेच काय, मांस आणि चीज यांसारख्या पदार्थांमध्ये आढळणाऱ्या चरबीच्या विपरीत, नारळात आढळणारे फॅटी ऍसिड जास्त खाणे टाळतात आणि दीर्घकाळ भूक न लागल्यामुळे आपल्या कॅलरीजचे प्रमाण कमी करतात. नारळातील आहारातील चरबीचे प्रमाण देखील सुधारित हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याशी जोडलेले आहे.
अमेरिकन इन्स्टिट्यूट ऑफ न्यूट्रिशनच्या जर्नलमध्ये ऑक्टोबर 2008 मध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार, चार महिन्यांच्या वजन कमी करण्याच्या कार्यक्रमाचा भाग म्हणून स्वयंसेवकांनी नारळ खाल्ल्याने कोलेस्टेरॉलच्या पातळीत लक्षणीय घट झाली. त्यामुळे जर तुम्हाला उच्च कोलेस्टेरॉलचा त्रास होत असेल तर तुमच्या आहारात अधिक नारळ टाकल्याने ते स्थिर होण्यास मदत होऊ शकते.
नारळ हा फायबरचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. अधिकृत आकडेवारीनुसार, एक कप नारळाच्या मांसामध्ये 7 ग्रॅम आहारातील फायबर असते. फायबर आतड्यांसंबंधी मार्ग स्वच्छ करते आणि बद्धकोष्ठतेवर उपचार करण्यास मदत करू शकते हे बहुतेक लोकांना माहित असताना, एप्रिल 2009 मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका लेखात असे आढळून आले की फायबरयुक्त आहार रक्तातील साखरेची पातळी देखील कमी करतो, मधुमेह प्रतिबंधित करतो, आपली रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो आणि - तसेच फॅटी ऍसिडस्. - रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. खरं तर, नारळ हा रक्ताच्या आरोग्यासाठी आपण खाऊ शकतो अशा सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे.
मेंदूचे कार्य सुधारणे. ताज्या नारळाच्या मांसाचा एक सर्व्हिंग आपल्याला तांब्याच्या शिफारस केलेल्या दैनंदिन सेवनाच्या 17 टक्के प्रदान करतो, एक आवश्यक ट्रेस खनिज जे न्यूरोट्रांसमीटरच्या निर्मितीसाठी जबाबदार एन्झाईम सक्रिय करते, मेंदू एका पेशीमधून दुसर्‍या पेशीत माहिती पाठवण्यासाठी वापरतो. या कारणास्तव, नारळासह तांबे समृद्ध असलेले पदार्थ, वय-संबंधित संज्ञानात्मक कमजोरीपासून आपले संरक्षण करू शकतात.
याव्यतिरिक्त, ऑक्टोबर 2013 मध्ये, एका अभ्यासाचे परिणाम वैद्यकीय जर्नलमध्ये प्रकाशित झाले होते, ज्याचा सार असा आहे की नारळाच्या मांसामध्ये असलेले तेल अल्झायमर रोगाच्या प्रगतीमध्ये योगदान देणाऱ्या प्रोटीन प्लेक्सपासून तंत्रिका पेशींचे संरक्षण करते.
इतर उष्णकटिबंधीय फळांपेक्षा नारळ बहुतेक चरबीयुक्त असतात. तथापि, नारळात पोटॅशियम, लोह, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, जस्त आणि महत्वाचे अँटिऑक्सिडेंट सेलेनियम जास्त प्रमाणात असते. याव्यतिरिक्त, नारळाच्या मांसाचा एक सर्व्हिंग आपल्याला आपल्या दैनंदिन मूल्याच्या 60 टक्के मॅग्नेशियम प्रदान करतो, एक खनिज जो आपल्या शरीरातील असंख्य रासायनिक अभिक्रियांमध्ये सामील असतो आणि ज्याची आपल्यापैकी मोठ्या संख्येने कमतरता असते.