सॅल्मोनेलाच्या ताज्या उद्रेकानंतर काही अमेरिकन चिकन खाण्यापासून सावध आहेत.
परंतु कुक्कुट मांस नाकारण्याचे आणखी एक कारण आहे आणि हे मांस मिळविण्याच्या या क्रूर पद्धती आहेत. मोठ्या, गोंडस डोळे असलेल्या बछड्यांबद्दल आपल्याला अधिक सहानुभूती वाटते, परंतु हे जाणून घेऊया, पक्षी जवळजवळ तितके मतिमंद नसतात जितके ते बनवले जातात.
त्यांच्या सर्व दोन पायांच्या लोकांपैकी, गुसचे अ.व. गुसचे जीवन त्यांच्या वैवाहिक जोडीदाराशी जोडलेले आहेत, स्पष्ट वैवाहिक भांडण आणि भांडणे न करता एकमेकांना प्रेमळपणा आणि पाठिंबा दर्शवितात. अतिशय हृदयस्पर्शी ते कौटुंबिक जबाबदाऱ्या वाटून घेतात. हंस घरट्यात अंड्यांवर बसतो, तर तिचा नवरा अन्नाच्या शोधात शेतात जातो. जेव्हा त्याला मक्याच्या दाण्यांचा विसरलेला ढीग सापडतो, तेव्हा तो गुप्तपणे स्वतःसाठी काही मिळवण्याऐवजी त्याच्या पत्नीसाठी मागे धावतो. हंस नेहमी आपल्या मैत्रिणीशी विश्वासू असतो, तो व्यभिचारात दिसला नाही, त्याला वैवाहिक प्रेमासारखे काहीतरी अनुभवले. आणि यामुळे एक आश्चर्य वाटते की हा प्राणी नैतिकदृष्ट्या मनुष्यापेक्षा श्रेष्ठ नाही का?
गेल्या दशकभरात, शास्त्रज्ञांनी असे प्रयोग केले आहेत जे पक्षी आपल्या विचारापेक्षा अधिक हुशार आणि अधिक जटिल आहेत या कल्पनेला समर्थन देतात.
सुरुवातीला, कोंबडी किमान सहा मोजू शकतात. ते शिकू शकतात की डावीकडील सहाव्या खिडकीतून अन्न दिले जाते आणि ते थेट त्यावर जातील. पिल्ले देखील अंकगणित समस्या सोडवू शकतात, मानसिकरित्या बेरीज आणि वजाबाकीचा मागोवा घेऊ शकतात आणि मोठ्या संख्येने धान्य असलेले ढीग निवडू शकतात. अशा अनेक चाचण्यांमध्ये, पिल्ले मानवी शावकांपेक्षा चांगली कामगिरी करतात.
यूकेमधील ब्रिस्टल विद्यापीठात नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासात कोंबडीची उच्च बुद्धिमत्ता असल्याचा पुरावा मिळतो. संशोधकांनी कोंबड्यांना एक पर्याय दिला: दोन सेकंद थांबा आणि नंतर तीन सेकंद अन्न मिळवा किंवा सहा सेकंद थांबा परंतु 22 सेकंदांसाठी अन्न मिळवा. कोंबड्यांना काय चालले आहे ते त्वरीत समजले आणि 93 टक्के कोंबड्यांनी भरपूर अन्न घेऊन बराच वेळ थांबणे पसंत केले.
कोंबडी एकमेकांशी संवाद साधतात आणि स्थलीय भक्षक आणि शिकारी पक्ष्यांना चेतावणी देण्यासाठी कॉल करतात. इतर आवाजांसह, ते सापडलेल्या अन्नाबद्दल सिग्नल देतात.
कोंबडी हे सामाजिक प्राणी आहेत, ज्यांना ते ओळखतात त्यांच्या सहवासाला प्राधान्य देतात आणि अनोळखी लोकांपासून दूर राहतात. जेव्हा ते त्यांच्या ओळखीच्या एखाद्याच्या आसपास असतात तेव्हा ते तणावातून जलद बरे होतात.
त्यांचा मेंदू मल्टीटास्किंगसाठी सुसज्ज आहे, उजवा डोळा अन्न शोधतो, तर डावीकडे भक्षक आणि संभाव्य जोडीदारांचा मागोवा ठेवतो. पक्षी टीव्ही पाहतात आणि एका प्रयोगात, टीव्हीवर पक्षी पाहून अन्न कसे शोधायचे ते शिकतात.
चिकन मेंदू आइन्स्टाईनपासून लांब आहेत असे तुम्हाला वाटते का? पण हे सिद्ध झाले आहे की कोंबडी आपल्या विचारापेक्षा हुशार असतात आणि फक्त त्यांना मोठे तपकिरी डोळे नसतात याचा अर्थ असा नाही की त्यांना दुर्गंधीयुक्त कोठारांमध्ये लहान पिंजऱ्यात गुदमरून जीवन व्यतीत केले पाहिजे, काहीवेळा मृत बांधवांमध्ये. जिवंत शेजारी सडणे.
ज्याप्रमाणे आपण कुत्रे आणि मांजरींना आपल्या समानतेचा विचार न करता अनावश्यक त्रासापासून वाचवण्याचा प्रयत्न करतो, त्याचप्रमाणे इतर प्राण्यांचा त्रास कमी करण्याचा प्रयत्न करणे योग्य आहे. अशाप्रकारे, साल्मोनेलोसिसचा प्रादुर्भाव नसतानाही, कृषी-फार्मवर पाळलेल्या दुर्दैवी पक्ष्यांपासून दूर राहण्याची चांगली कारणे आहेत. पक्ष्यांसाठी आपण किमान काय करावे ते म्हणजे त्यांना “कोंबडीचे मेंदू” म्हणून हिणवणे थांबवणे.