पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| उष्मांक मूल्य | 360 केकॅल | 1684 केकॅल | 21.4% | 5.9% | 468 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6.7 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 8.8% | 2.4% | 1134 ग्रॅम |
| चरबी | 0.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.2% | 0.1% | 56000 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 82.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 37.5% | 10.4% | 266 ग्रॅम |
| अल्युमेंटरी फायबर | 4.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 22.5% | 6.3% | 444 ग्रॅम |
| पाणी | 3.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.2% | 0.1% | 64943 ग्रॅम |
| राख | 2.8 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 764 μg | 900 μg | 84.9% | 23.6% | 118 ग्रॅम |
| Retinol | 0.756 मिग्रॅ | ~ | |||
| अल्फा कॅरोटीन | 48 μg | ~ | |||
| बीटा कॅरोटीन | 0.074 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.5% | 0.4% | 6757 ग्रॅम |
| ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 1032 μg | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 1.34 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 89.3% | 24.8% | 112 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 1.52 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 84.4% | 23.4% | 118 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.6% | 0.2% | 16667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.123 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.5% | 0.7% | 4065 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 1.79 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 89.5% | 24.9% | 112 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 594 μg | 400 μg | 148.5% | 41.3% | 67 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 5.36 μg | 3 μg | 178.7% | 49.6% | 56 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12 जोडले | 5.36 μg | ~ | |||
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 10% | 278 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.25 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.7% | 0.5% | 6000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 17.86 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 89.3% | 24.8% | 112 ग्रॅम |
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 117 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4.7% | 1.3% | 2137 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 33333 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 16 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4% | 1.1% | 2500 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 714 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 54.9% | 15.3% | 182 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 67 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.7% | 1.9% | 1493 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 52 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 6.5% | 1.8% | 1538 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 19.29 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 107.2% | 29.8% | 93 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.082 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.1% | 1.1% | 2439 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3226 ग्रॅम |
| सेलेनियम, से | 5.1 μg | 55 μg | 9.3% | 2.6% | 1078 ग्रॅम |
| फ्लोरिन, एफ | 17 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23529 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.48 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 4% | 1.1% | 2500 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 6.5 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.03 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
| पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.051 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.5% | 0.1% | |
| 18: 2 लिनोलिक | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 3 लिनोलेनिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
| ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.001 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 0.1% | ||
| ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.05 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 1.1% | 0.3% |
उर्जा मूल्य 360 किलो कॅलरी आहे.
- कप (1 एनएलईए सर्व्हिंग) = 28 ग्रॅम (100.8 किलो कॅलरी)
- बॉक्स, एकल सर्व्हिंग (.75 औंस) = 21 ग्रॅम (75.6 किलो कॅलरी)
Cornflakes जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए -, 84,9,%%, व्हिटॅमिन बी 1 - 89,3%, व्हिटॅमिन बी 2 - 84,4%, व्हिटॅमिन बी 6 - 89,5%, व्हिटॅमिन बी 9 - 148,5%, व्हिटॅमिन बी 12 - 178,7%, व्हिटॅमिन डी - 36%, व्हिटॅमिन पीपी - 89,3%, लोह - 107,2%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्‍या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- व्हिटॅमिन डी कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे होमिओस्टॅसिस राखते, हाडांच्या खनिजेच्या प्रक्रियेस चालते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे हाडांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची बिघाड चयापचय होते, हाडांच्या ऊतींचे डिमिनेरायझेशन वाढते ज्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 360 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त कॉर्नफ्लेक्स काय आहे, कॅलरीज, पोषक तत्वे, कॉर्नफ्लेक्सचे उपयुक्त गुणधर्म