वक्र मशरूम (Agaricus abruptibulbus) फोटो आणि वर्णन

वक्र मशरूम (Agaricus abruptibulbus)

या मशरूमची टोपी 7-10 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचते, प्रथम ती बोथट बेलसारखी दिसते आणि नंतर बुरखा आणि वक्र कडांनी झाकलेल्या प्लेट्ससह कापलेला शंकू. कालांतराने, तो साष्टांग होतो. टोपीचा पृष्ठभाग रेशमी, पांढरा किंवा मलई रंगाचा असतो (वयानुसार गेरूची छटा प्राप्त होते). नुकसानीच्या ठिकाणी किंवा दाबल्यावर ते पिवळे होते.

बुरशीचे पातळ, वारंवार, मुक्त प्लेट्स असतात, ज्याचा रंग प्रथम पांढरा असतो, नंतर तो लाल-तपकिरी होतो आणि वाढीच्या कालावधीच्या शेवटी ते काळा-तपकिरी होते. स्पोर पावडर गडद तपकिरी आहे.

वक्र शॅम्पिगन सुमारे 2 सेमी व्यासाचा आणि 8 सेमी पर्यंत उंचीचा एक गुळगुळीत दंडगोलाकार पाय आहे, पायाच्या दिशेने विस्तारत आहे. देठ तंतुमय आहे, गाठीचा आधार आहे, वयाबरोबर पोकळ होतो, टोपीसारखा रंग असतो आणि दाबल्यावर पिवळा देखील होतो. पायावरील अंगठी एकल-स्तरित, खाली लटकलेली, रुंद आणि पातळ आहे.

मशरूममध्ये एक मांसल दाट लगदा, पिवळसर किंवा पांढरा, कट वर किंचित पिवळसर, बडीशेपचा वैशिष्ट्यपूर्ण वास असतो.

हे उन्हाळ्याच्या मध्यापासून ते ऑक्टोबरपर्यंत शंकूच्या आकाराच्या जंगलात वाढते. त्याला जंगलाच्या मजल्यावर वाढण्यास आवडते, बहुतेकदा गटांमध्ये आढळतात, परंतु कधीकधी एकल नमुने आढळू शकतात.

हे खाण्यायोग्य मधुर मशरूम आहे., चवीनुसार ते फील्ड शॅम्पिग्नॉनपेक्षा कोणत्याही प्रकारे निकृष्ट नाही आणि त्याच प्रकारे वापरले जाते (पहिल्या आणि दुसऱ्या कोर्समध्ये, उकडलेले, लोणचे किंवा खारट).

वक्र शॅम्पिगन दिसण्यामध्ये ते फिकट गुलाबी ग्रीबसारखे दिसते, परंतु त्याच्या विपरीत, तिला बडीशेपचा तीव्र वास आहे, पायथ्याशी व्हॉल्वो नाही आणि दाबल्यावर पिवळसर डाग तयार होतात. फील्ड शॅम्पिनॉनपासून ते वेगळे करणे अधिक कठीण आहे, केवळ वितरणाचे ठिकाण (शंकूच्या आकाराचे जंगले) आणि फ्रूटिंग कालावधीची सुरुवात वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य म्हणून काम करू शकते.