सर्वोत्तम तांत्रिक द्राक्ष वाणांचे वर्णन

वाइन हे नाव ज्या विविधतेपासून बनवले जाते त्या नावावरून दिले जाते.

या द्राक्षाच्या जाती बहुतेक रोग आणि कीटकांना अधिक प्रतिरोधक असतात, म्हणून त्यांच्यावर रसायनांचा वापर कमी केला जातो. अशा द्राक्षांपासून मिळणारी उत्पादने आरोग्यदायी आणि पर्यावरणपूरक असतात.

द्राक्षाच्या वाण ज्यापासून पेये तयार केली जातात, इतरांप्रमाणेच, लहान, परंतु रसदार असतात. साखर आणि आम्ल यांचे सुसंवादी गुणोत्तर हे त्यांचे वैशिष्ट्य आहे. आणि अल्कोहोलयुक्त पेये उत्पादनात हे फार महत्वाचे आहे.

पांढर्‍या आणि लाल वाइनच्या उत्पादनात वापरल्या जाणार्‍या द्राक्षाच्या वाणांची उदाहरणे येथे आहेत:

• "व्हाइट मस्कट". हे मिष्टान्न आणि टेबल वाइन आणि रस तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. बेरीची चव जायफळची आठवण करून देणारी आहे. फळे बियांसह रसदार असतात. ही मध्य-उशीरा प्रजाती आहे जी 140 दिवसांत पिकते.
• अलिगोटे. द्राक्षे पिवळ्या-हिरव्या रंगाची असतात. टेबल वाइन, रस, शॅम्पेन तयार करण्यासाठी योग्य. त्याच्या तोट्यांमध्ये राखाडी रॉट रोगाची संवेदनशीलता, सरासरी दंव प्रतिकार, खराब वाहतूक सहनशीलता यांचा समावेश होतो.
• "इसाबेल". गडद निळ्या बेरी मेणयुक्त आहेत, त्वचा कडक आहे, मांसाला एक वैशिष्ट्यपूर्ण स्ट्रॉबेरी चव आहे.
• "रिस्लिंग". हे टाळूवर लिंबूवर्गीय नोटांसह पांढर्या वाइनच्या उत्पादनासाठी वापरले जाते. ही जात सातत्याने उच्च उत्पन्न देते.

या प्रत्येक जातीची स्वतःची खास चव आहे.

तांत्रिक वाण टेबल वाणांपेक्षा फ्रॉस्ट चांगले सहन करतात. ते राखण्यासाठी कमी मागणी करतात आणि त्यांच्यासाठी रोपांची छाटणी आणि मातीची गुणवत्ता महत्त्वाची नसते. या द्राक्षाचे फायदे म्हणजे लागवडीनंतर पहिल्या वर्षांत त्याची जलद वाढ आणि सहज आणि त्वरीत गुणाकार करण्याची क्षमता.