रक्त गटानुसार आहार: मेनू वैशिष्ट्ये, परवानगी उत्पादने, परिणाम आणि पुनरावलोकने

रक्त प्रकार आहार: आपल्या निसर्गात काय आहे ते खा!

त्याच्या अनेक वर्षांच्या वैद्यकीय सराव, पौष्टिक समुपदेशन आणि त्याचे वडील जेम्स डी'अॅडमो यांच्या संशोधनाच्या आधारे, अमेरिकन निसर्गोपचार डॉक्टर पीटर डी'अॅडमो यांनी सुचवले की रक्ताचा प्रकार समानतेचा मुख्य घटक नसून उंची, वजन किंवा नाही. त्वचा रंग. आणि लोकांमधील फरक.

वेगवेगळे रक्तगट लेसिथिन, सर्वात महत्वाचे सेल्युलर बिल्डिंग ब्लॉक्सशी वेगळ्या पद्धतीने संवाद साधतात. लेसिथिन मानवी शरीराच्या सर्व ऊतींमध्ये आढळतात आणि बाहेरून अन्नासोबत उदारपणे येतात. तथापि, रासायनिकदृष्ट्या, मांसामध्ये आढळणारे लेसिथिन, उदाहरणार्थ, वनस्पतींच्या अन्नातील लेसिथिनपेक्षा वेगळे आहेत. रक्तगटाचा आहार तुम्हाला तुमच्या शरीराला आनंदाने जगण्यासाठी आवश्यक असलेले लेसिथिन निवडण्यास मदत करतो.

डॉक्टरांच्या कार्यपद्धतीचा सैद्धांतिक आधार म्हणजे इट राइट 4 युवर टाईप हे त्यांचे काम होते, ज्याचे शीर्षक शब्दांवरील नाटक आहे - याचा अर्थ "तुमच्या प्रकारासाठी योग्य खा" आणि "चार प्रकारांपैकी एकानुसार योग्य खा" असा दोन्ही अर्थ आहे. पुस्तकाची पहिली आवृत्ती 1997 मध्ये प्रकाशित झाली होती, आणि तेव्हापासून, रक्त प्रकार आहार पद्धतीचे वर्णन अमेरिकन बेस्टसेलर याद्यांमध्ये आहे, अनेक पुनर्मुद्रण आणि आवृत्त्यांमधून गेले आहे.

आज, डॉ. डी'अडामो पोर्ट्समाउथ, यूएसए येथे स्वतःचे क्लिनिक चालवतात, जेथे ते त्यांच्या रुग्णांना खाण्याच्या वर्तनात सुधारणा करण्यास मदत करतात. तो केवळ मालकीच्या रक्तगट आहार पद्धतीचाच वापर करत नाही तर एसपीए, जीवनसत्त्वे घेणे आणि मानसशास्त्रीय कार्यासह विविध सहाय्यक प्रक्रिया देखील वापरतो. D'Adamo आहारावर वैज्ञानिक टीका असूनही, क्लिनिक भरभराट होत आहे.

त्याच्या क्लायंटमध्ये अनेक परदेशी सेलिब्रिटी आहेत, उदाहरणार्थ, फॅशन डिझायनर टॉमी हिलफिगर, फॅशन मॉडेल मिरांडा केर, अभिनेत्री डेमी मूर. ते सर्व डॉ. डी'अडामोवर विश्वास ठेवतात आणि रक्त प्रकार आहाराचे आश्चर्यकारक स्लिमिंग आणि आरोग्य-प्रोत्साहन परिणाम अनुभवल्याचा दावा करतात.

ब्लड ग्रुप डाएटच्या लेखकाच्या मते, अमेरिकन पोषणतज्ञ पीटर डी'डामो, आपला रक्त प्रकार जाणून घेतल्यास, आपले पूर्वज काय करत होते हे आपण समजू शकतो. आणि आपला मेनू तयार करण्यासाठी, इतिहासाचा विरोधाभास न करता: शिकारी पारंपारिकपणे मांस खाणे अपेक्षित आहे आणि भटक्यांनी दूध टाळणे चांगले आहे.

त्याच्या सिद्धांतानुसार, पीटर डी'अॅडमोने अमेरिकन इम्युनोकेमिस्ट विल्यम क्लाउझर बॉयड यांनी विकसित केलेल्या रक्तगटाच्या उत्क्रांती सिद्धांतावर अवलंबून होते. बॉयडच्या मागे, डी'अडॅमोने असा युक्तिवाद केला की, समान रक्तगटाने एकत्रित झालेल्या प्रत्येकाचा भूतकाळ सामान्य असतो आणि रक्ताचे काही गुणधर्म आणि गुणधर्म आहाराच्या दृष्टिकोनातून रोमांचक आणि निरुपयोगी बनवणे शक्य करतात, वेळेत परत प्रवास करतात. .

त्याच्या सिद्धांतानुसार, पीटर डी'अॅडमोने अमेरिकन इम्युनोकेमिस्ट विल्यम क्लाउझर बॉयड यांनी विकसित केलेल्या रक्तगटाच्या उत्क्रांती सिद्धांतावर अवलंबून होते. बॉयडच्या मागे, डी'अडॅमोने असा युक्तिवाद केला की, समान रक्तगटाने एकत्रित झालेल्या प्रत्येकाचा भूतकाळ सामान्य असतो आणि रक्ताचे काही गुणधर्म आणि गुणधर्म आहाराच्या दृष्टिकोनातून रोमांचक आणि निरुपयोगी बनवणे शक्य करतात, वेळेत परत प्रवास करतात. .

रक्त प्रकारानुसार आहार: तुमचा मेनू … पूर्वजांनी निवडला आहे

1. रक्त गट I (आंतरराष्ट्रीय वर्गीकरण – O मध्ये): डॉ. डी'डामो यांनी "शिकार" असे वर्णन केले आहे. तो असा दावा करतो की तीच पृथ्वीवरील पहिल्या लोकांचे रक्त आहे, ज्याने सुमारे 30 हजार वर्षांपूर्वी वेगळ्या प्रकारात आकार घेतला. "शिकारी" साठी रक्त प्रकारानुसार योग्य आहार अंदाजे आहे, मांस प्रथिने जास्त आहे.

2. रक्त गट II (आंतरराष्ट्रीय पदनाम - A), डॉक्टरांच्या मते, याचा अर्थ असा आहे की तुम्ही पहिल्या शेतकर्‍यांचे वंशज आहात, जे सुमारे 20 हजार वर्षांपूर्वी वेगळ्या "रक्त प्रकारात" विभक्त झाले होते. शेतकर्‍यांना, पुन्हा अंदाजानुसार, भरपूर वेगवेगळ्या भाज्या खाण्याची आणि त्यांचे लाल मांसाचे सेवन कमी करणे आवश्यक आहे.

3. रक्तगट III (किंवा B) हा भटक्यांच्या वंशजांचा आहे. हा प्रकार सुमारे 10 हजार वर्षांपूर्वी तयार झाला होता, आणि ते मजबूत रोगप्रतिकार प्रणाली आणि नम्र पचन द्वारे दर्शविले जाते, परंतु भटक्या लोकांनी दुग्धजन्य पदार्थांच्या वापराकडे लक्ष दिले पाहिजे - त्यांचे शरीर ऐतिहासिकदृष्ट्या लैक्टोज असहिष्णुतेसाठी प्रवण आहे.

4. रक्तगट IV (AB) ला “रहस्य” म्हणतात. या तुलनेने दुर्मिळ प्रकाराचे पहिले प्रतिनिधी 1 वर्षांहून कमी वेळापूर्वी दिसले आणि कृतीत उत्क्रांतीवादी परिवर्तनशीलता दर्शविते, अतिशय भिन्न गट I आणि II ची वैशिष्ट्ये एकत्र करतात.

रक्त प्रकार आहार I: प्रत्येक शिकारीला जाणून घ्यायचे आहे ...

… त्याला बरे न होण्यासाठी आणि निरोगी होण्यासाठी काय खावे लागेल. जगातील 33% लोकसंख्या स्वतःला प्राचीन शूर खाण कामगारांचे वंशज मानू शकते. असे एक वैज्ञानिक मत आहे की नैसर्गिक निवड प्रक्रियेतील पहिल्या रक्तगटापासूनच इतर सर्वांची उत्पत्ती झाली.

पहिल्या रक्तगटाच्या आहारासाठी आहारात हे समाविष्ट करणे आवश्यक आहे:

• लाल मांस: गोमांस, कोकरू

• ऑफल, विशेषतः यकृत

• ब्रोकोली, पालेभाज्या, आर्टिचोक

• समुद्री माशांच्या फॅटी जाती (स्कॅन्डिनेव्हियन सॅल्मन, सार्डिन, हेरिंग, हॅलिबट) आणि सीफूड (कोळंबी, ऑयस्टर, शिंपले), तसेच गोड्या पाण्यातील स्टर्जन, पाईक आणि पर्च

• वनस्पती तेलापासून, ऑलिव्हला प्राधान्य दिले पाहिजे

• अक्रोड, अंकुरलेले धान्य, समुद्री शैवाल, अंजीर आणि रोपांची छाटणी प्राणी प्रथिने समृध्द आहारामध्ये सूक्ष्म पोषक आणि पचनास मदत करतात.

खालील यादीतील खाद्यपदार्थ शिकारींना वजन वाढवतात आणि मंद चयापचय क्रियांचा परिणाम सहन करतात. रक्त प्रकार आहार असे गृहीत धरतो की गट 1 चे मालक गैरवर्तन करणार नाहीत:

• ग्लूटेन जास्त असलेले पदार्थ (गहू, ओट्स, राई)

• दुग्धजन्य पदार्थ, विशेषतः फॅटी

• कॉर्न, बीन्स, मसूर

• कोणतीही कोबी (ब्रसेल्स स्प्राउट्ससह), तसेच फुलकोबी.

रक्त गट I साठी आहाराचे निरीक्षण करताना, खारट पदार्थ आणि अन्नपदार्थ टाळणे आवश्यक आहे ज्यामुळे किण्वन होऊ शकते (सफरचंद, कोबी), त्यातील रसांसह.

पेयांपैकी, पुदीना चहा आणि रोझशिप मटनाचा रस्सा विशेष फायदा होईल.

रक्त गट आहार असे गृहीत धरतो की सर्वात जुन्या गटाच्या मालकांकडे सामान्यतः निरोगी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आहे, परंतु त्यांच्यासाठी एकमात्र योग्य अन्न धोरण एक पुराणमतवादी आहे, नवीन खाद्यपदार्थ सामान्यत: शिकारींद्वारे खराब सहन केले जातात. परंतु या रक्तगटाचे मालक स्वभावाने सर्व प्रकारच्या शारीरिक हालचालींसाठी डिझाइन केलेले आहेत आणि जर त्यांनी नियमित व्यायामासह योग्य पोषण एकत्र केले तरच त्यांना चांगले वाटते.

रक्त गट II नुसार आहार: शेतकरी काय खाऊ शकतो?

रक्त गट 2 आहार आहारातून मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थ काढून टाकतो, शाकाहार आणि फळ खाण्यासाठी हिरवा दिवा प्रदान करतो. जगातील सुमारे 38% लोकसंख्या दुसऱ्या रक्तगटाची आहे – आपल्यापैकी जवळपास निम्मे लोक पहिल्या कृषी लोकांचे वंशज आहेत!

खालील गट रक्त गट 2 च्या आहारात असावेत:

• भाज्या

• तेल

• तृणधान्ये आणि तृणधान्ये (सावधगिरीने - ग्लूटेन युक्त)

• फळे - अननस, जर्दाळू, द्राक्षे, अंजीर, लिंबू, मनुका

• "शेतकऱ्यांसाठी" मांस, विशेषत: लाल मांस वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, परंतु मासे आणि सीफूड (कॉड, पर्च, कार्प, सार्डिन, ट्राउट, मॅकरेल) याचा फायदा होईल.

वजन वाढू नये आणि आरोग्य समस्या टाळण्यासाठी, योग्य आहारावर रक्त गट II च्या मालकांना मेनूमधून खालील गोष्टी काढून टाकण्याचा सल्ला दिला जातो:

• दुग्धजन्य पदार्थ: चयापचय रोखतात आणि खराब शोषले जातात

• गव्हाचे पदार्थ: प्रथिने ग्लूटेन, जे गव्हात समृद्ध आहे, इन्सुलिनचा प्रभाव कमी करते आणि चयापचय कमी करते

• बीन्स: उच्च प्रथिने सामग्रीमुळे पचण्यास कठीण

• एग्प्लान्ट्स, बटाटे, मशरूम, टोमॅटो आणि ऑलिव्ह

• फळांपासून संत्री, केळी, आंबा, नारळ, टेंजेरिन, पपई आणि खरबूज "निषिद्ध" आहेत

• दुसरा रक्तगट असलेल्या लोकांनी ब्लॅक टी, ऑरेंज ज्यूस आणि कोणताही सोडा यांसारख्या पेयांपासून दूर राहणे चांगले.

"शेतकऱ्यांच्या" सामर्थ्यांमध्ये एक मजबूत पचनसंस्था आणि सर्वसाधारणपणे, चांगले आरोग्य समाविष्ट आहे - जर शरीराला योग्य आहार दिला गेला असेल. जर दुसऱ्या रक्तगटाच्या व्यक्तीने वनस्पती-आधारित मेनूचे नुकसान करण्यासाठी जास्त मांस आणि दूध खाल्ले तर त्याला हृदय आणि कर्करोगाचे आजार तसेच मधुमेह होण्याचा धोका अनेक पटींनी वाढतो.

रक्त गट III आहार: जवळपास सर्वभक्षकांसाठी

जगातील सुमारे 20% रहिवासी तिसऱ्या रक्तगटाचे आहेत. जनतेच्या सक्रिय स्थलांतराच्या काळात उद्भवलेल्या प्रकारात परिस्थितीशी जुळवून घेण्याची उत्कृष्ट क्षमता आणि विशिष्ट सर्वभक्षीपणा द्वारे ओळखले जाते: खंडांमध्ये मागे-पुढे भटकणे, भटक्या लोकांना जे उपलब्ध आहे ते खाण्याची सवय आहे, स्वतःसाठी जास्तीत जास्त फायदा आणि हे कौशल्य त्यांच्या वंशजांना दिले. जर तुमच्या सामाजिक वर्तुळात टिनबंद पोट असलेला एखादा मित्र असेल, जो कोणत्याही नवीन अन्नाची पर्वा करत नाही, तर बहुधा त्याचा रक्तगट तिसरा असेल.

तिसऱ्या रक्तगटाचा आहार हा सर्वात वैविध्यपूर्ण आणि संतुलित मानला जातो.

यात नक्कीच खालील उत्पादनांचा समावेश आहे:

• प्राणी प्रथिनांचे स्त्रोत - मांस आणि मासे (सहज पचण्याजोगे आणि चयापचय फॅटी ऍसिडसाठी महत्वाचे असलेले स्टोअरहाऊस म्हणून शक्यतो समुद्री)

  अंडी

• दुग्धजन्य पदार्थ (संपूर्ण आणि आंबट दोन्ही)

• तृणधान्ये (बकव्हीट आणि गहू वगळता)

• भाज्या (कॉर्न आणि टोमॅटो वगळता, खरबूज आणि करवंद देखील अवांछित आहेत)

• विविध फळे.

तिसऱ्या रक्त गटाचे मालक, आरोग्य राखण्यासाठी आणि सामान्य वजन राखण्यासाठी, यापासून परावृत्त करणे अर्थपूर्ण आहे:

• डुकराचे मांस आणि चिकन

• सीफूड

• जैतून

• कॉर्न आणि मसूर

• काजू, विशेषतः शेंगदाणे

• दारू

त्यांची सर्व लवचिकता आणि अनुकूलता असूनही, भटक्यांमध्ये दुर्मिळ विषाणूंपासून संरक्षणाची कमतरता आणि स्वयंप्रतिकार रोगांची प्रवृत्ती आहे. याव्यतिरिक्त, असे मानले जाते की आधुनिक समाजाचा त्रास, "क्रॉनिक फॅटीग सिंड्रोम", देखील भटक्या वारशाचा संदर्भ देते. या रक्तगटाशी संबंधित असलेले लोक तुलनेने क्वचितच जास्त वजनाचे असतात, म्हणून त्यांच्यासाठी रक्तगटानुसार आहार हा प्रामुख्याने चयापचय नियंत्रित करण्याचा आणि चांगले आरोग्य राखण्याचा एक मार्ग बनतो.

रक्त प्रकार IV नुसार आहार: तू कोण आहेस, गूढ माणूस?

शेवटचा, चौथा रक्तगट, ऐतिहासिक दृष्टिकोनातून सर्वात तरुण. डॉ. डी'अॅडमो स्वतः त्यांच्या प्रतिनिधींना "कोड्या" म्हणतात; "नगरवासी" हे नाव देखील अडकले.

अशा बायोकेमिस्ट्रीचे रक्त नैसर्गिक निवडीच्या नवीनतम टप्प्यांचे परिणाम आहे आणि अलीकडील शतकांमध्ये बदललेल्या बाह्य परिस्थितीच्या मानवावरील प्रभाव आहे. आज, ग्रहाच्या संपूर्ण लोकसंख्येपैकी 10% पेक्षा कमी लोक या रहस्यमय मिश्रित प्रकाराचा अभिमान बाळगू शकतात.

चौथ्या रक्तगटानुसार आहारासह वजन कमी करण्याचा आणि चयापचय सुधारण्याचा त्यांचा हेतू असल्यास, त्यांना अनपेक्षित शिफारसींसाठी तयार राहावे लागेल आणि मेनूवर कमी अनपेक्षित प्रतिबंध नाहीत.

लोक - "कोड्या" खाव्यात:

• सोयाबीन विविध स्वरूपात आणि विशेषतः टोफू

• मासे आणि कॅविअर

• डेअरी

• हिरव्या भाज्या आणि फळे

• तांदूळ

• जाळे

• कोरडे लाल वाइन.

आणि त्याच वेळी, रक्त गट IV आहारावर, खालील पदार्थ टाळले पाहिजेत:

• लाल मांस, ऑफल आणि मांस उत्पादने

• कोणत्याही सोयाबीनचे

• बकवास

• कॉर्न आणि गहू.

• संत्री, केळी, पेरू, नारळ, आंबा, डाळिंब, पर्सिमन्स

• मशरूम

• शेंगदाणे.

रहस्यमय शहरवासी मज्जासंस्थेची अस्थिरता, कर्करोग, स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा झटका, तसेच कमकुवत गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट द्वारे दर्शविले जातात. परंतु दुर्मिळ चौथ्या गटाच्या मालकांची रोगप्रतिकारक शक्ती संवेदनशीलता आणि नूतनीकरणाच्या परिस्थितीशी जुळवून घेण्याद्वारे ओळखली जाते. म्हणूनच, "शहरवासी" साठी जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या सेवनावर लक्ष ठेवणे विशेषतः महत्वाचे आहे.

रक्त प्रकार आहाराची प्रभावीता

रक्त प्रकार आहार हा एक पद्धतशीर आहार योजना आहे ज्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहारातील पुनरावृत्ती आवश्यक असतात आणि विशिष्ट कालावधीत अपेक्षित परिणाम देत नाहीत. विकसकाच्या म्हणण्यानुसार, जर आहार रक्ताच्या "हवे"शी जुळत असेल तर, चयापचय प्रक्रिया समायोजित केल्यावर आणि पेशींना आवश्यक असलेल्या स्त्रोतांकडून बांधकाम साहित्य मिळू लागल्यानंतर जास्त वजनापासून मुक्त होणे निश्चितच होईल.

जे लोक शरीर स्वच्छ करणे, हळूहळू वजन कमी करण्याचा प्रश्न सोडवण्याचा प्रयत्न करतात त्यांच्यासाठी लेखक तिच्या रक्तगटानुसार आहाराची शिफारस करतात. आणि रोगांचे प्रतिबंध देखील, ज्याची यादी, डॉ. पीटर डी'अॅडमोच्या मते, प्रत्येक रक्तगटासाठी त्याच्या स्वतःच्या वैशिष्ट्यांसह भिन्न आहे.

रक्त प्रकारानुसार आहार: टीका आणि खंडन

पीटर डी'अदामोच्या पद्धतीने त्याच्या पहिल्या प्रकाशनापासून वैज्ञानिक विवाद निर्माण केला आहे. 2014 च्या सुरुवातीस, कॅनडातील संशोधकांनी रक्त प्रकारावरील आहाराच्या प्रभावाच्या मोठ्या प्रमाणावर अभ्यासातून डेटा प्रकाशित केला, ज्यामध्ये सुमारे दीड हजार सहभागींनी भाग घेतला. शास्त्रज्ञांनी घोषित केले की त्यांचा निष्कर्ष अस्पष्ट आहे: या जेवण योजनेचा वजन कमी करण्याचा स्पष्ट प्रभाव नाही.

काही प्रकरणांमध्ये, परिणामांच्या डायजेस्टमध्ये नमूद केल्याप्रमाणे, शाकाहारी आहार किंवा कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी केल्याने वजन कमी होण्यास मदत होते, परंतु हे अन्न आणि रक्तगटाच्या एकत्रित कृतीमुळे होत नाही, तर संपूर्ण आरोग्यासाठी होते. मेनू II रक्तगटाच्या आहारामुळे रुग्णांना अनेक पौंड कमी होण्यास आणि रक्तदाब कमी होण्यास मदत झाली, IV रक्तगट आहार कोलेस्ट्रॉल आणि इन्सुलिनची पातळी सामान्य करतो, परंतु वजनावर कोणत्याही प्रकारे परिणाम करत नाही, I रक्तगट आहार प्लाझ्मामधील चरबीचे प्रमाण कमी करतो, आणि III रक्तगटाच्या आहाराचा काहीही परिणाम झाला नाही, - असे निष्कर्ष टोरोंटो येथील संशोधन केंद्राच्या कर्मचाऱ्यांनी काढले.

तथापि, हे निष्कर्ष डॉ. डी'अदामोच्या आहाराच्या लोकप्रियतेवर गंभीरपणे परिणाम करतील अशी शक्यता नाही. ब्लड ग्रुप डाएटने जगभरातील हजारो चाहत्यांना शोधण्यात यश मिळविले आहे: हे तुम्हाला कोणत्याही कठोर आहाराप्रमाणे वजन कमी करण्यास मदत करू शकत नाही, परंतु ते तुम्हाला स्वतःला अधिक चांगल्या प्रकारे जाणून घेण्यास आणि गरजा जाणून घेण्यास शिकण्यास अनुमती देते. तुमचे शरीर.