एक वर्षाच्या मुलासाठी आहार

एक वर्षाच्या मुलासाठी मेनू बनवित आहे

एका वर्षाच्या बाळाचा आहार काढणे सोपे काम नाही, कारण त्यास केवळ निरोगी पौष्टिक तत्त्वांचेच पालन करणे आवश्यक नाही तर त्या मुलास संतुष्टही करावे. आणि कोणत्या प्रकारची आई आपल्या मुलांना पुन्हा एकदा मधुर अन्नासह आनंदित करण्यास नकार देते आणि त्या बदल्यात समाधानी स्मित मिळवते? आमच्या निवडीमध्ये आपल्याला बर्‍याच पाककृती आढळतील ज्या लहान गोरमेट्सद्वारे कौतुक केल्या जातील याची खात्री आहे.

मदत करण्यासाठी बॅक्टेरिया

दुग्धजन्य पदार्थ बाळाला नक्कीच संतुष्ट करतात, कारण ते त्याला आईच्या दुधाची आठवण करून देतात. त्यापैकी अनेकांमध्ये फायदेशीर बॅक्टेरिया असतात जे निरोगी आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा तयार करतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात. एक वर्षाच्या मुलाला आधीच कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, बाळ योगर्ट आणि केफिर दिले जाऊ शकते. आणि या उत्पादनांमधून कॅसरोलसारखे विविध पदार्थ तयार करणे सोपे आहे. 250 ग्रॅम कॉटेज चीज, 2 टेस्पून रवा, 1.5 टेस्पून मध, अंडी, 1 टेस्पून वनस्पती तेल, एक चिमूटभर व्हॅनिला घाला. घटक एकसंध वस्तुमानात फेटा आणि तेलाने ग्रीस केलेल्या बेकिंग डिशमध्ये पसरवा. 180-25 मिनिटे 30 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ओव्हनमध्ये ठेवा.

भाजी भाऊ

एका वर्षाच्या मुलाच्या मेनूमध्ये भाजीपाला एक अनिवार्य वस्तू आहे. आरोग्य आणि चांगल्या मूडसाठी त्याला दररोज 180-200 ग्रॅम भाज्या खाण्याची गरज आहे. मुलांच्या मेनूमध्ये, आपण सुरक्षितपणे उबचिनी, भोपळा, गाजर आणि कोबी जोडू शकता. पण सोयाबीनचे, मुळा आणि सलगम यासह, मातांनी अधिक काळजी घ्यावी. ते खडबडीत फायबर आणि पदार्थांमुळे समृद्ध आहेत ज्यामुळे गॅस तयार होतो. भाज्यांपासून, निविदा पुरी तयार करणे सर्वात उपयुक्त आहे. ब्रोकोली आणि फुलकोबीच्या 3-5 फुलणे, 100 ग्रॅम गाजर आणि बटाटे यासाठी हलके मीठयुक्त पाण्यात उकळवा. स्वयंपाकाच्या समाप्तीच्या 5 मिनिटे आधी, अंडी भाज्यांच्या वस्तुमानात फोडून मिक्स करावे. प्युरीमधील घटकांना हरवून ते पाण्याने पातळ करणे बाकी आहे.

मांस शोध

वर्षापासून, आपण बाळाच्या आहारात मांस समाविष्ट करू शकता आणि करू शकता. हे प्रथिने, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह समृद्ध आहे - लहान जीवांच्या योग्य विकासासाठी अपरिहार्य घटक. आम्ही कमी चरबीयुक्त वील आणि सशाचे मांस पसंत करतो. त्यांच्याकडून वाफवलेले कटलेट किंवा मीटबॉल शिजवणे चांगले. आम्हाला 200 ग्रॅम मांस फिलेटची आवश्यकता असेल, जे आम्ही ब्लेंडरमध्ये 1 लहान कांदा आणि 2 चमचे बटरसह पीसतो. किसलेले मांस 1 किसलेले गाजर, 1 अंडे आणि 2-3 हिरव्या भाज्या, हलके मीठ एकत्र करा. आम्ही मांस मासपासून मीटबॉल तयार करतो आणि त्यांना 10-15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात कमी करतो. हे मीटबॉल भाज्यांसह हलका भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये दिला जाऊ शकतो.

पक्षी कल्पना

केसच्या फायद्यासह, पोल्ट्री डिशच्या पाककृती एका वर्षाच्या मुलाच्या आहारात विविधता आणतात. पहिल्या आमिष साठी तुर्की आणि कोंबडी आदर्श पर्याय मानले जातात. ते मधुर मांस प्युरी आणि पाटे बनवतात. 250 ग्रॅम चिकन पट्टिका हलके खारट पाण्यात उकळा आणि मीट ग्राइंडरमध्ये बारीक करा. कांदा आणि गाजर चौकोनी तुकडे करा, त्यांना 50 मिली चिकन मटनाचा रस्साने भरा आणि ते मऊ होईपर्यंत उकळवा. एका वाडग्यात भाजीपाला आणि किसलेले मांस एकत्र करा, ब्लेंडरमध्ये 50 ग्रॅम बटर, मीठ आणि चिमूटभर चिमूटभर घाला. हे पेटी बाळाला स्वतंत्रपणे दिले जाऊ शकते किंवा ब्रेडच्या स्लाइसवर पसरते.

फिश युक्ती

माशाबद्दल विसरू नका, एका लहान मुलासाठी मेनू बनवा. बाळाच्या मेंदूच्या योग्य विकासासाठी ओमेगा -3 फॅटी अॅसिड आवश्यक असतात. आणि व्हिटॅमिन डी, कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे आभार, जे दात आणि हाडे तयार करण्यात गुंतलेले आहेत, ते चांगले शोषले जातात. मुख्य गोष्ट म्हणजे माशांच्या कमी चरबीयुक्त जाती निवडणे: पोलॉक, हाक किंवा कॉड. 200 ग्रॅम वजनाचे फिश फिलेट पाण्यात उकडलेले आहे आणि त्यातून लहान हाडे काळजीपूर्वक निवडा. जर बाळ खोडकर असेल आणि नवीन डिश वापरू इच्छित नसेल तर आपण मासे भाजीच्या "ब्लँकेट" खाली लपवू शकता. चौकोनी तुकडे करा आणि पाण्यात 1 गाजर 1 लहान कांदा आणि 2 चेरी टोमॅटो घाला. आम्ही उकडलेले मासे एका वाडग्यात ठेवले, ते काट्याने मळून घ्या आणि भाज्यांच्या थराने झाकून ठेवा. 

सूपची ओळख

एका वर्षाच्या मुलाचे योग्य पोषण हलके सूप यशस्वीरित्या पूरक असेल. मुलांना पास्ता आणि अन्नधान्यांची ओळख करून देण्याची ही एक उत्तम संधी आहे. आपण "स्पायडर वेब" किंवा "तारे" शेवयापासून सुरुवात केली पाहिजे. आणि तृणधान्यांमधून, ग्लूटेन-मुक्त बकव्हीट, तांदूळ आणि कॉर्न ग्रॉट्स निवडण्याची शिफारस केली जाते. हलके खारट पाण्यात बारीक चिरलेले बटाटे, अर्धा गाजर आणि एक चतुर्थांश कांदा उकळा. भाज्या काढून टाका, मटनाचा रस्सा मध्ये 2 चमचे धुतलेले बक्कीट घाला आणि 10 मिनिटे शिजवा. दरम्यान, भाज्या हलके मळून घ्या, त्यांना त्वचेशिवाय टोमॅटो घाला, मटनाचा रस्सा परत करा आणि तृणधान्ये तयार होईपर्यंत शिजविणे सुरू ठेवा. अधिक चवसाठी, आपण सूपमध्ये 1 टेस्पून लोणी आणि ताज्या औषधी वनस्पती घालू शकता.  

फळांचा आनंद

फळे आणि बेरीशिवाय, एका वर्षाच्या मुलाचा आहार अपूर्ण असेल. तथापि, आपण त्यांना काळजीपूर्वक निवडणे आवश्यक आहे, कारण अनेक फळांमुळे giesलर्जी होते. फळे, सफरचंद, केळी, जर्दाळू आणि किवी हे बेरीपासून - हंसबेरी, रास्पबेरी आणि चेरीपासून अगदी निरुपद्रवी आहेत. त्यांना शुद्ध स्वरूपात क्रंब्स खाणे चांगले. जरी निरोगी मिष्टान्न निषिद्ध नाहीत. ब्लेंडर ind कप रास्पबेरीमध्ये बारीक करा, 2 टेस्पून घाला. l मध आणि सरबत तयार होईपर्यंत हे कणिक शिजवा. 2 अंड्याचे पांढरे एका मजबूत फोममध्ये हरा आणि त्यात 1 टेस्पून घाला. l पिठीसाखर. अर्धा कप दूध प्रीहिट करा आणि चमच्याने फेटलेली अंडी पांढरी करा. प्रथिने गोळे दोन मिनिटे शिजवा, त्यांना बशीवर ठेवा आणि रास्पबेरी सॉस घाला.

एका वर्षाच्या मुलासाठी डिशचे मेनू बनवताना, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे विसरू नका. आता असे झाले आहे की अन्नाबद्दलच्या सवयी आणि दृष्टीकोन ठेवण्यात आला आहे आणि भविष्यात मुलाचे आरोग्य यावर मुख्यत्वे अवलंबून आहे.