साहित्य कान रोस्तोव
pikeperch | 250.0 (ग्रॅम) |
माशाची हाडे | 200.0 (ग्रॅम) |
बटाटे | 300.0 (ग्रॅम) |
अजमोदा (ओवा) रूट | 40.0 (ग्रॅम) |
कांदा | 50.0 (ग्रॅम) |
टोमॅटो | 170.0 (ग्रॅम) |
लोणी | 30.0 (ग्रॅम) |
अजमोदा (ओवा) | 4.0 (ग्रॅम) |
पाणी | 1100.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
मटनाचा रस्सा माशांच्या हाडांमधून उकळला जातो आणि फिल्टर केला जातो. बटाटे आणि भाज्या, काप मध्ये कट, उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवलेल्या आहेत. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 10-15 मिनिटे आधी, पाईक पर्च फिलेट (त्वचा आणि बरगडीच्या हाडांसह) 1-2 तुकडे प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये ठेवा, नंतर टोमॅटोचे तुकडे आणि मसाल्यांमध्ये कापून घ्या. स्वयंपाकाच्या शेवटी, लोणी कानात टाकले जाते. वुहू तेलाशिवाय शिजवता येते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 70.1 केकॅल | 1684 केकॅल | 4.2% | 6% | 2402 ग्रॅम |
प्रथिने | 8.5 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 11.2% | 16% | 894 ग्रॅम |
चरबी | 2.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 3.9% | 5.6% | 2545 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 4.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2% | 2.9% | 4977 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3% | 4.3% | 3333 ग्रॅम |
पाणी | 129.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 5.7% | 8.1% | 1750 ग्रॅम |
राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 15.8% | 900 ग्रॅम |
Retinol | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 3.9% | 3750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.2% | 3.1% | 4500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.09 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.8% | 2.6% | 5556 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 7.1% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 2.4% | 5797 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 3.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 4.3% | 6.1% | 2308 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.003 μg | 10 μg | 333333 ग्रॅम | ||
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.4 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2.7% | 3.9% | 3750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.111 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 10.6% | 15.1% | 947 ग्रॅम |
नियासिन | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 212.9 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 8.5% | 12.1% | 1174 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 13.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.3% | 1.9% | 7576 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 10.9 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.7% | 3.9% | 3670 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 9.4 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.7% | 1% | 13830 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 38.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.8% | 5.4% | 2618 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 56.3 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7% | 10% | 1421 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 46.5 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2% | 2.9% | 4946 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 203.8 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 42.9 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 33.1 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.2% | 3.1% | 4500 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 8.8 μg | 150 μg | 5.9% | 8.4% | 1705 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 4.8 μg | 10 μg | 48% | 68.5% | 208 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 17.1 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.0659 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.3% | 4.7% | 3035 ग्रॅम |
तांबे, घन | 60.7 μg | 1000 μg | 6.1% | 8.7% | 1647 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 7.1% | 2000 ग्रॅम |
निकेल, नी | 4.1 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 140.8 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 66 μg | 4000 μg | 1.7% | 2.4% | 6061 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 17.6 μg | 50 μg | 35.2% | 50.2% | 284 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.3162 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.6% | 3.7% | 3795 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 3.3 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 14.6 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 70,1 किलो कॅलरी आहे.
उखा रोस्तोव जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 11,1%, कोबाल्ट - 48%, क्रोमियम - 35,2%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपो रोस्तोव इअर पीईआर 100 ग्रॅमच्या अभियांत्रिकींचे रासायनिक संयोजन
- 84 केकॅल
- 77 केकॅल
- 51 केकॅल
- 41 केकॅल
- 24 केकॅल
- 661 केकॅल
- 49 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरीची सामग्री 70,1 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, उखा रोस्तोव, कृती, कॅलरी, पोषक कसे तयार करावे