एनोकी (आर्मिलरिया हिवाळा, एनोकिटाके), मशरूम

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिकसंख्यानियम **100 ग्रॅम मध्ये सामान्य%100 किलोकॅलरी मधील सामान्य%सर्वसामान्य प्रमाण 100%
उष्मांक37 कि.कॅल1684 कि.कॅल2.2%5.9%4551 ग्रॅम
प्रथिने2.66 ग्रॅम76 ग्रॅम3.5%9.5%2857 ग्रॅम
चरबी0.29 ग्रॅम56 ग्रॅम0.5%1.4%19310 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे5.11 ग्रॅम219 ग्रॅम2.3%6.2%4286 ग्रॅम
आहार फायबर2.7 ग्रॅम20 ग्रॅम13.5%36.5%741 ग्रॅम
पाणी88.34 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.9%10.5%2573 ग्रॅम
राख0.91 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.225 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ15%40.5%667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन0.2 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ11.1%30%900 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन47.7 मिग्रॅ500 मिग्रॅ9.5%25.7%1048 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक1.35 मिग्रॅ5 मिग्रॅ27%73%370 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.1 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5%13.5%2000
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट48 μg400 एमसीजी12%32.4%833 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.1 μg10 μg1%2.7%10000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी 2, एर्गोकाल्सीफेरॉल0.1 μg~
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.01 मिग्रॅ15 मिग्रॅ0.1%0.3%150000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही7.032 मिग्रॅ20 मिग्रॅ35.2%95.1%284 ग्रॅम
बेटेन1.4 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के359 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ14.4%38.9%696 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि16 मिग्रॅ400 मिग्रॅ4%10.8%2500 ग्रॅम
सोडियम, ना3 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.2%0.5%43333 ग्रॅम
सल्फर, एस26.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.7%7.3%3759 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी105 मिग्रॅ800 मिग्रॅ13.1%35.4%762 ग्रॅम
खनिजे
लोह, फे1.15 मिग्रॅ18 मिग्रॅ6.4%17.3%1565 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.075 मिग्रॅ2 मिग्रॅ3.8%10.3%2667 ग्रॅम
तांबे, घन107 μg1000 एमसीजी10.7%28.9%935 ग्रॅम
सेलेनियम, से2.2 μg55 एमसीजी4%10.8%2500 ग्रॅम
झिंक, झेड0.65 मिग्रॅ12 मिग्रॅ5.4%14.6%1846
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.22 ग्रॅमकमाल 100 ग्रॅम
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज)0.22 ग्रॅम~
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.11 ग्रॅम~
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.23 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.07 ग्रॅम~
सैकण्ड0.09 ग्रॅम~
Leucine0.13 ग्रॅम~
लाइसिन0.13 ग्रॅम~
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल0.03 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.11 ग्रॅम~
ट्रिप्टोफॅन0.04 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल0.15 ग्रॅम~
अमीनो idसिड
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल0.19 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.19 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.11 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड0.38 ग्रॅम~
प्रोलिन0.06 ग्रॅम~
Serine0.09 ग्रॅम~
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल0.14 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.02 ग्रॅम~
स्टेरॉल (स्टिरॉल्स)
कॅम्पेस्टेरॉल1 मिग्रॅ~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
नासाडेनी फॅटी idsसिडस्0.027 ग्रॅमकमाल 18.7 ग्रॅम
16: 0 पामेटिक0.027 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.124 ग्रॅम11.2-20.6 ग्रॅम पासून1.1%3%
18: 2 लिनोलिक0.082 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.041 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.041 ग्रॅम0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत4.6%12.4%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.082 ग्रॅम4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत1.7%4.6%

उर्जा मूल्य 37 किलो कॅलरी आहे.

  • मोठा = 5 ग्रॅम (1.9 किलोकॅलरी)
  • मध्यम = 3 ग्रॅम (1.1 किलोकॅलरी)
  • चिरलेला कप = 65 ग्रॅम (24.1 किलोकॅलरी)
  • कप संपूर्ण = 64 ग्रॅम (23.7 किलोकॅलरी)
एनोकी (आर्मिलरिया हिवाळा, एनोकिटाके), मशरूम व्हिटॅमिन बी 1 - 15%, व्हिटॅमिन बी 2 11.1%, व्हिटॅमिन बी 5 आणि 27%, व्हिटॅमिन बी 9 - 12%, व्हिटॅमिन पीपी - 35,2%, पोटॅशियम - 14,4%, फॉस्फरस - 13,1 यासारखे जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध आहेत. , XNUMX%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक संयुगे तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय प्रदान करतो. या व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियेत सामील आहे, व्हिज्युअल विश्लेषकांच्या रंगांच्या संवेदनाक्षमतेस आणि गडद रुपांतरणात योगदान देते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेच्या आरोग्याच्या उल्लंघनासह, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कित्येक हार्मोन्स, हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते आणि theड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडचा अभाव यामुळे त्वचेचे घाव आणि श्लेष्मल त्वचा होऊ शकते.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
  • व्हिटॅमिन पीपी रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि उर्जा चयापचय मध्ये सामील आहे. त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्थेच्या अस्वस्थतेसह व्हिटॅमिनचे अपुरी सेवन
  • पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
  • फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.

सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.

    टॅग्ज: उष्मांक 37 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे उपयुक्त एनोकी (आर्मिलरिया हिवाळा, एनोकिटेक), मशरूम, कॅलरीज, पोषक, फायदेशीर गुणधर्म एनोकी (आर्मिलरिया हिवाळा, एनोकिटेक), मशरूम

    प्रत्युत्तर द्या