पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 37 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 2.2% | 5.9% | 4551 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.66 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.5% | 9.5% | 2857 ग्रॅम |
चरबी | 0.29 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.5% | 1.4% | 19310 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 5.11 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.3% | 6.2% | 4286 ग्रॅम |
आहार फायबर | 2.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 13.5% | 36.5% | 741 ग्रॅम |
पाणी | 88.34 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.9% | 10.5% | 2573 ग्रॅम |
राख | 0.91 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.225 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 15% | 40.5% | 667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 30% | 900 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 47.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 9.5% | 25.7% | 1048 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 1.35 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 27% | 73% | 370 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 13.5% | 2000 |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 48 μg | 400 एमसीजी | 12% | 32.4% | 833 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.7% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी 2, एर्गोकाल्सीफेरॉल | 0.1 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.01 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.1% | 0.3% | 150000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 7.032 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 35.2% | 95.1% | 284 ग्रॅम |
बेटेन | 1.4 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 359 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 14.4% | 38.9% | 696 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 16 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4% | 10.8% | 2500 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.2% | 0.5% | 43333 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 26.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.7% | 7.3% | 3759 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 105 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 13.1% | 35.4% | 762 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 1.15 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.4% | 17.3% | 1565 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.075 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.8% | 10.3% | 2667 ग्रॅम |
तांबे, घन | 107 μg | 1000 एमसीजी | 10.7% | 28.9% | 935 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 2.2 μg | 55 एमसीजी | 4% | 10.8% | 2500 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.65 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.4% | 14.6% | 1846 |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.22 ग्रॅम | कमाल 100 ग्रॅम | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.22 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.23 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.07 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 0.13 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.13 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 0.15 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 0.19 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.19 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.38 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
Serine | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.14 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
स्टेरॉल (स्टिरॉल्स) | |||||
कॅम्पेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.027 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
16: 0 पामेटिक | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.124 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 1.1% | 3% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.082 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.041 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.041 ग्रॅम | 0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत | 4.6% | 12.4% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.082 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 1.7% | 4.6% |
उर्जा मूल्य 37 किलो कॅलरी आहे.
- मोठा = 5 ग्रॅम (1.9 किलोकॅलरी)
- मध्यम = 3 ग्रॅम (1.1 किलोकॅलरी)
- चिरलेला कप = 65 ग्रॅम (24.1 किलोकॅलरी)
- कप संपूर्ण = 64 ग्रॅम (23.7 किलोकॅलरी)
एनोकी (आर्मिलरिया हिवाळा, एनोकिटाके), मशरूम व्हिटॅमिन बी 1 - 15%, व्हिटॅमिन बी 2 11.1%, व्हिटॅमिन बी 5 आणि 27%, व्हिटॅमिन बी 9 - 12%, व्हिटॅमिन पीपी - 35,2%, पोटॅशियम - 14,4%, फॉस्फरस - 13,1 यासारखे जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध आहेत. , XNUMX%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक संयुगे तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय प्रदान करतो. या व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियेत सामील आहे, व्हिज्युअल विश्लेषकांच्या रंगांच्या संवेदनाक्षमतेस आणि गडद रुपांतरणात योगदान देते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेच्या आरोग्याच्या उल्लंघनासह, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कित्येक हार्मोन्स, हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते आणि theड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडचा अभाव यामुळे त्वचेचे घाव आणि श्लेष्मल त्वचा होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
- व्हिटॅमिन पीपी रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि उर्जा चयापचय मध्ये सामील आहे. त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्थेच्या अस्वस्थतेसह व्हिटॅमिनचे अपुरी सेवन
- पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: उष्मांक 37 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे उपयुक्त एनोकी (आर्मिलरिया हिवाळा, एनोकिटेक), मशरूम, कॅलरीज, पोषक, फायदेशीर गुणधर्म एनोकी (आर्मिलरिया हिवाळा, एनोकिटेक), मशरूम