किवी ही एक खाण्यायोग्य बेरी आहे ज्याची तपकिरी त्वचा आणि बिया असलेले चमकदार हिरवे मांस आणि मध्यभागी एक पांढरा कर्नल आहे. किवी वेल सारख्या झुडुपांवर वाढतात. कापणीचा हंगाम नोव्हेंबर ते मे पर्यंत असतो, जरी हे फळ वर्षभर स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकते.
किवीफ्रूट हे कमी-कॅलरी, चरबी-मुक्त अन्न आहे ज्याचे अनेक पौष्टिक फायदे आहेत. हे व्हिटॅमिन सी मध्ये समृद्ध आहे, जे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, रोग प्रतिबंधित करते आणि वृद्धत्व कमी करते. किवीच्या एका सर्व्हिंगमध्ये दोनपेक्षा जास्त दैनंदिन जीवनसत्व सी असते. लक्षात ठेवा की भाज्या आणि फळे सर्व्ह करणे ही व्यक्तीच्या तळहातावर बसणारी रक्कम असते.
किवीमध्ये भरपूर फायबर असते आणि त्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास, कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करते. स्पोर्ट्स वर्कआउटनंतर खाण्यासाठी हे एक योग्य फळ आहे कारण ते शरीरात द्रव आणि इलेक्ट्रोलाइट्स पुनर्संचयित करते. किवीमध्ये मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन ई, फॉलिक अॅसिड आणि झिंक देखील असतात.
यूएस नॅशनल इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थने केलेल्या अभ्यासात असे आढळून आले आहे की किवी खाल्ल्याने प्रौढांना निद्रानाशाचा सामना करण्यास मदत होते. आणि जर्नल ह्यूमन हायपरटेन्शन सूचित करते की किवी फळ रक्तदाब कमी करते.
जरी न्यूझीलंड किवी हंगाम सात महिने चालतो, तो वर्षभर खरेदी केला जाऊ शकतो. वापरासाठी योग्य, पिकलेले फळ निवडणे आवश्यक आहे. किवी किंचित मऊ असले पाहिजे, परंतु खूप मऊ नाही, कारण याचा अर्थ असा आहे की फळ जास्त पिकलेले आहे. त्वचेच्या रंगाने फारसा फरक पडत नाही, परंतु त्वचा स्वतःच निष्कलंक असावी.
पारंपारिकपणे, किवी अर्ध्या भागात कापल्या जातात आणि त्वचेतून मांस काढून टाकले जाते. तथापि, किवीची त्वचा खाण्यायोग्य असते आणि त्यात मांसापेक्षा जास्त फायबर आणि व्हिटॅमिन सी असते. म्हणून, ते खाऊ शकते आणि खावे! परंतु खाण्यापूर्वी, आपण सफरचंद किंवा पीच धुतल्याप्रमाणे आपल्याला किवी धुण्याची आवश्यकता आहे.
त्यावर आधारित सॅलड्स किंवा स्मूदीजमध्ये ताजे किवी जोडणे हा एक उत्कृष्ट उपाय आहे. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!