जस्तचे शीर्ष 10 स्त्रोत
मांस
कोणत्याही लाल मांसामध्ये बऱ्यापैकी जास्त प्रमाणात जस्त असते - प्रति 44 ग्रॅमच्या रोजच्या मूल्याच्या सुमारे 100 टक्के. दुसरीकडे, लाल मांसाचे वारंवार सेवन केल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि काही प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका वाढतो. ते टाळण्यासाठी, जनावराचे मांस निवडा, प्रक्रिया केलेले मांस कमी करा आणि आपल्या आहारात अधिक फायबरयुक्त भाज्या घाला.
समुद्री खाद्य
झिंक सामग्रीमध्ये शेलफिश चॅम्पियन आहेत. हे ट्रेस घटक खेकडे, कोळंबी, शिंपले आणि ऑयस्टरमध्ये आढळतात.
नाडी
होय, बीन्स, चणे, मसूरमध्ये भरपूर झिंक असते. परंतु समस्या अशी आहे की त्यामध्ये असे पदार्थ देखील असतात जे शरीराद्वारे जस्त शोषण्यात अडथळा आणतात. म्हणून, आपण राखीव मध्ये शेंगा खाणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, जस्तची दैनंदिन गरज संपूर्ण किलो शिजवलेल्या मसूर इतकी असेल. सहमत, जरा जास्तच.
बी
भोपळा बिया, तीळ - त्या सर्वांमध्ये भरपूर झिंक असते आणि बोनस म्हणून, तुम्हाला भरपूर फायबर, निरोगी चरबी आणि अनेक जीवनसत्त्वे मिळतील.
काजू
पाइन नट्स, बदाम, अगदी शेंगदाणे (जे प्रत्यक्षात शेंगदाणे नाहीत, पण शेंगा आहेत) आणि विशेषत: काजूमध्ये जस्तची योग्य मात्रा असते - प्रति 15 ग्रॅमच्या दैनिक मूल्याच्या सुमारे 30 टक्के.
दूध आणि चीज
केवळ हेच नाही तर इतर दुग्धजन्य पदार्थ देखील झिंकचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. परंतु त्या सर्वांमध्ये चीज सर्वात शक्तिशाली आहे. याव्यतिरिक्त, ते सहजपणे शोषले जाते आणि शरीराला प्रथिने, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डीचा पुरवठा करते.
मासे
त्यात सीफूडपेक्षा कमी झिंक असते, परंतु शेंगांपेक्षा जास्त असते. चॅम्पियन फ्लॉंडर, सार्डिन आणि सॅल्मन आहेत.
घरगुती पक्षी
चिकन आणि टर्की सर्व बाजूंनी उपयुक्त आहेत: त्यात मॅग्नेशियम, प्रथिने, ग्रुप बी चे जीवनसत्त्वे आणि थोड्या प्रमाणात चरबी असतात, म्हणून पोल्ट्री मांसाची शिफारस आहारातील पोषण आणि सामान्य अन्नासाठी केली जाते.
अंडी
एका अंड्यात जस्तच्या दररोज शिफारस केलेल्या सेवनपैकी फक्त 5 टक्के असते. तरीही, नाश्त्यासाठी दोन अंडी आधीच 10 टक्के आहेत. आणि जर तुम्ही आमलेट बनवले आणि त्यात चीजचा तुकडा देखील जोडला, तर आवश्यक डोस अनाकलनीयपणे मिळतो.
गडद चॉकलेट
चांगली बातमी, नाही का? 70 टक्के किंवा त्यापेक्षा जास्त कोको सामग्री असलेल्या चॉकलेटमध्ये प्रति 100 ग्रॅम झिंकच्या शिफारस केलेल्या दैनिक मूल्याचा एक तृतीयांश भाग असतो. वाईट बातमी अशी आहे की त्यात सुमारे 600 कॅलरीज देखील आहेत.