अन्न विषबाधा हा एक सामान्य आजार आहे जो पाचन तंत्राच्या खराब कार्याशी संबंधित आहे, पूर्वीच्या अन्नाच्या सेवनामुळे हा विकार झाला. अन्न सामान्यतः सूक्ष्मजंतू, जीवाणूंद्वारे संक्रमित होते. विषबाधा झाल्यास, मानक लक्षणे खूप सामान्य असतात, जसे की: उलट्या, ओटीपोटात दुखणे, अतिसार. अन्न विषबाधा कशी हाताळायची? कोणते उपचार घ्यावेत? कोणते वैद्यकीय उपाय वापरायचे?
अन्न विषबाधा लक्षणे
अन्न विषबाधा बॅक्टेरिया, विषाणू, बुरशी यांच्या संसर्गाची मुख्य कारणे असतात. जेव्हा जिवाणू विषबाधा होते, तेव्हा सामान्यतः खराब स्वच्छतेचा सराव करणे, उत्पादने अयोग्यरित्या साठवणे, त्यांच्या कालबाह्य तारखेनंतर उत्पादने खाणे यामुळे बॅक्टेरियाची वाढ होते. क्लासिक या प्रकारच्या अन्न विषबाधाची लक्षणे पोटदुखी आणि अतिसार आहेत. या प्रकरणात योग्य प्रतिसाद म्हणजे आहारावर जाणे, शरीराला हायड्रेट करणे आणि पूरक आहार घेणे. येथे, सर्वात लोकप्रिय आणि सुप्रसिद्ध उपाय म्हणजे औषधी कोळसा. अन्न विषबाधा जीवाणूजन्य विषबाधा विविध प्रकारे तयार केली जाऊ शकते, म्हणून, विषबाधाच्या या गटामध्ये, नशा ओळखला जातो, जो मानवाद्वारे खाण्यापूर्वी अन्नामध्ये उपस्थित असलेल्या विषाच्या कृतीचा परिणाम आहे. कधीकधी, अशा विषबाधासह चक्कर येणे आणि मळमळ होते. जिवाणू संसर्गाचा आणखी एक प्रकार म्हणजे एक संसर्ग ज्यामध्ये बॅक्टेरिया आतड्यांसंबंधी उपकलामध्ये घरटे बांधतात. शेवटचा जीवाणू प्रकार अन्न विषबाधा हे विषाक्त संसर्ग आहे जे आतड्यांतील उपकलामधील जीवाणूंची आक्रमक उपस्थिती आणि आतड्यात स्रावित विषारी पदार्थ यांचे मिश्रण आहे. विषबाधाच्या या प्रकारची लक्षणे सहसा ओटीपोटात दुखणे आणि अतिसाराने संपतात, जरी उलट्या, मळमळ, वेदनादायक ओटीपोटात पेटके, ताप, थंडी वाजून येणे, स्नायू दुखणे देखील होऊ शकतात. तर अन्न विषबाधा व्हायरल पार्श्वभूमी आहे, नंतर बहुतेकदा गॅस्ट्रोएन्टेरिटिस होतो, ज्याचा शेवट उलट्या आणि अतिसाराने होतो. या परिस्थितीचा यशस्वीपणे सामना करणे म्हणजे योग्य आहार वापरणे आणि भरपूर द्रव पिणे. व्हायरल अन्न विषबाधा बहुतेकदा मुलांवर परिणाम होतो. तथापि, जर अन्न विषबाधा बुरशीजन्य संसर्गामुळे होतो, हे सहसा साच्याने ग्रस्त अन्नाच्या सेवनाशी जोडलेले असते. अन्नाच्या एका तुकड्यावर देखील डाग पडल्यास, आपण हे विसरू नये की संपूर्ण उत्पादन आधीच बुरशीने व्यापलेले आहे आणि दुर्दैवाने ते वापरण्यासाठी योग्य नाही.
अन्न विषबाधा - काय करावे?
त्यामुळे ते रोखता येईल का, हा प्रश्न उरतोच अन्न विषबाधा. होय, आपण हे करू शकता, परंतु आपण स्वच्छतेच्या मूलभूत नियमांचे पालन केले पाहिजे, कालबाह्य झालेले अन्न खाऊ नका. अन्न तयार करण्यापूर्वी आणि खाण्यापूर्वी आपले हात चांगले धुवा. तुम्ही अन्नपदार्थ फ्रीज किंवा फ्रीझरमध्ये व्यवस्थित साठवून ठेवण्याबाबतही काळजी घेणे आवश्यक आहे, ते पुन्हा गोठवू नका. बोटुलिझम खूप सामान्य आहे, जे फुगलेल्या झाकणाने कॅन केलेला अन्न खाल्ल्याने होऊ शकते.
अन्न विषबाधा - उपचार कसे करावे?
पोट विषबाधा उपचार सहसा घरी केले जाऊ शकते. तथापि, असेही घडते की विषबाधाच्या काही प्रकरणांमध्ये हॉस्पिटलायझेशन आवश्यक असते. जेव्हा तुम्हाला साल्मोनेला, हिपॅटायटीस विषाणूची लागण होते तेव्हा असे होते. या श्रेणीतील चिंतेचे नेहमीचे संकेत म्हणजे स्टूलमध्ये रक्त किंवा हिरवट श्लेष्मा. अन्न विषबाधा अर्ज करण्यासाठी सर्वोत्तम घरगुती मार्गपहिल्या अवांछित लक्षणांचा सामना करण्यासाठी. लक्षात ठेवण्याची सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे निर्जलीकरण होऊ नये. तुम्ही फार्मसीमध्ये उपलब्ध असलेल्या रीहायड्रेशन फ्लुइड्स, प्रभावशाली गोळ्या वापरू शकता. आपण स्वतः पेय देखील तयार करू शकता, जे पाणी, मध, फळांचा रस यांचे मिश्रण आहे. पारंपारिक आणि विश्वासार्ह मार्ग पोट विषबाधा कोळसा आहे, ज्यामुळे विष शोषले जात नाही. कोळसा पचनसंस्थेची जळजळीचे संरक्षण करतो आणि कमी करतो. विषबाधा हाताळण्याची एक लोकप्रिय पद्धत म्हणजे उलट्या होणे. या उद्देशासाठी, तुम्ही पेय तयार करू शकता - मीठ असलेल्या कोमट पाण्याचे मिश्रण किंवा तुमच्या बोटाने अन्ननलिकेला त्रास देऊन उलट्या करा. हे खूप महत्वाचे आहे कारण शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकणे आवश्यक आहे.