"वडिलांपासून मुलापर्यंत": इटलीमध्ये त्यांना त्यांचे काम का आवडते

आपण केवळ कामाचा विचार कसा करू शकता याची कल्पना करणे कठीण आहे. परंतु जियानी मार्टिनीसाठी, हे सामान्य आहे: तो वाइनबद्दल, द्राक्षाच्या व्यवसायातील गुंतागुंत, आंबायला ठेवा, वृद्धत्व याबद्दल बोलण्यास कंटाळत नाही. तो एखाद्या सामाजिक कार्यक्रमात हँग आउट करण्यासाठी रशियाला आला होता असे दिसते — जॅकेटसह जीन्स आणि हलका पांढरा शर्ट, निष्काळजी ब्रिस्टल्ससह. तथापि, त्याच्याकडे फक्त एक तासाचा वेळ आहे - नंतर आणखी एक मुलाखत आणि नंतर तो परत जाईल.

Gianni Martini द्वारे चालवली जाणारी कंपनी — नावाने तुम्हाला फसवू देऊ नका, प्रसिद्ध ब्रँडशी कोणताही संबंध नाही — Piedmont मध्ये आहे. हे संपूर्ण इटलीमधील सर्वात मोठे खाजगी शेत आहे. दरवर्षी ते जगभरात लाखो दारूच्या बाटल्या विकतात. कंपनी एकाच कुटुंबाच्या हातात राहते.

"इटलीसाठी, ही एक सामान्य गोष्ट आहे," जियानी हसत म्हणाला. येथे परंपरांचे मूल्य संख्या मोजण्याच्या क्षमतेपेक्षा कमी नाही. आम्ही त्याच्याशी त्याच्या कामावरील प्रेम, कौटुंबिक वातावरणात काम करणे, प्राधान्यक्रम आणि मूल्ये याबद्दल बोललो.

मानसशास्त्र: तुमचे कुटुंब अनेक पिढ्यांपासून वाइन बनवत आहे. तुमच्याकडे पर्याय नव्हता असे तुम्ही म्हणू शकता?

जियानी मार्टिनी: मी अशा प्रदेशात वाढलो जिथे वाइनमेकिंग ही संपूर्ण संस्कृती आहे. तुम्हाला माहीत आहे का ते काय आहे? आपण मदत करू शकत नाही परंतु त्याचा सामना करू शकत नाही, वाइन आपल्या जीवनात सतत उपस्थित असते. माझ्या लहानपणीच्या आठवणी म्हणजे तळघरातील सुखद थंडी, किण्वनाचा तिखट वास, द्राक्षांची चव.

सर्व उन्हाळा, सर्व उबदार आणि सनी दिवस, मी माझ्या वडिलांसोबत द्राक्षांच्या मळ्यात घालवले. मला त्याच्या कामाची खूप उत्सुकता होती! ही एक प्रकारची जादू होती, मी जादू केल्यासारखे त्याच्याकडे पाहिले. आणि माझ्याबद्दल असे म्हणणारा मी एकटाच नाही. आपल्या आजूबाजूला वाइन तयार करणाऱ्या अनेक कंपन्या आहेत.

परंतु त्या सर्वांनाच असे यश मिळालेले नाही…

होय, पण आमचा व्यवसाय हळूहळू वाढला. तो फक्त 70 वर्षांचा आहे आणि मी मालकांच्या दुसऱ्या पिढीचा आहे. माझ्या वडिलांनी, माझ्याप्रमाणे, तळघर आणि द्राक्षांच्या बागांमध्ये बराच वेळ घालवला. पण नंतर युद्ध सुरू झाले, तो लढायला गेला. तो फक्त 17 वर्षांचा होता. मला वाटते की युद्धाने त्याला कठोर केले, त्याला दृढ आणि दृढ केले. किंवा कदाचित तो होता.

माझा जन्म झाला तेव्हा उत्पादनात स्थानिकांवरच भर होता. वडिलांनी वाइन बाटल्यांमध्ये नाही तर मोठ्या टबमध्ये विकली. जेव्हा आम्ही बाजाराचा विस्तार करू लागलो आणि इतर देशांमध्ये प्रवेश करू लागलो, तेव्हा मी फक्त ऊर्जा शाळेत शिकत होतो.

ही शाळा कोणती?

ते वाइनमेकिंगचा अभ्यास करतात. मी प्रवेश केला तेव्हा मी १४ वर्षांचा होतो. इटलीमध्ये, सात वर्षांच्या प्राथमिक आणि माध्यमिक शाळेनंतर, एक विशेषीकरण आहे. तेव्हा मला आधीच कळले होते की मला स्वारस्य आहे. मग, हायस्कूलमधून पदवी घेतल्यानंतर, तो त्याच्या वडिलांसोबत काम करू लागला. कंपनी वाइन आणि स्पार्कलिंग दोन्हीमध्ये गुंतलेली होती. या वाईनची जर्मनी, इटली आणि इंग्लंडमध्ये विक्री होते. मला सरावात खूप शिकावे लागले.

तुमच्या वडिलांसोबत काम करणे एक आव्हान होते का?

त्यांचा विश्वास जिंकण्यासाठी मला दोन वर्षे लागली. त्याच्याकडे एक कठीण पात्र होते, शिवाय, त्याच्या बाजूला अनुभव होता. पण मी सहा वर्षे या कलेचा अभ्यास केला आणि काहीतरी चांगले समजले. तीन वर्षांपासून, मी माझ्या वडिलांना समजावून सांगू शकलो की आमची वाईन आणखी चांगली बनवण्यासाठी काय करावे लागेल.

उदाहरणार्थ, पारंपारिकपणे वाइन किण्वन यीस्टच्या मदतीने होते, जे स्वतःच तयार होते. आणि मी खास यीस्ट निवडले आणि वाइन चांगले बनवण्यासाठी ते जोडले. आम्ही नेहमी भेटायचो आणि प्रत्येक गोष्टीवर चर्चा करायचो.

माझ्या वडिलांनी माझ्यावर विश्वास ठेवला आणि दहा वर्षांत या प्रकरणाची संपूर्ण आर्थिक बाजू माझ्यावर आली. 1990 मध्ये मी माझ्या वडिलांना कंपनीत गुंतवणूक वाढवण्यास पटवून दिले. चार वर्षांनी त्यांचा मृत्यू झाला. आम्ही 20 वर्षांपासून एकत्र काम केले आहे.

आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठ उघडल्यानंतर, कंपनी यापुढे एक आरामदायक कौटुंबिक व्यवसाय राहू शकणार नाही? काही गेले आहे का?

इटलीमध्ये, कोणतीही कंपनी - लहान किंवा मोठी - अजूनही कौटुंबिक व्यवसाय आहे. आपली संस्कृती भूमध्यसागरीय आहे, येथे वैयक्तिक कनेक्शन खूप महत्वाचे आहेत. अँग्लो-सॅक्सन परंपरेत, एक छोटी कंपनी तयार केली जाते, नंतर एक होल्डिंग आणि अनेक मालक असतात. हे सर्व ऐवजी वैयक्तिक आहे.

आम्ही सर्वकाही एका हातात ठेवण्याचा प्रयत्न करतो, सर्वकाही स्वतंत्रपणे हाताळण्याचा प्रयत्न करतो. फेरेरो आणि बारिला सारख्या मोठ्या उत्पादक अजूनही पूर्णपणे कौटुंबिक कंपन्या आहेत. सर्व काही शाब्दिक अर्थाने वडिलांकडून मुलाकडे दिले जाते. त्यांच्याकडे शेअर्सही नाहीत.

मी वयाच्या 20 व्या वर्षी कंपनीत प्रवेश केला तेव्हा मी बरीच रचना केली. 1970 च्या दशकात, आम्ही विस्तार करण्यास सुरुवात केली, मी बरेच लोक - अकाउंटंट, सेल्समन नियुक्त केले. आता ती एक कंपनी आहे ज्यात "ब्रॉड शोल्डर" आहे - स्पष्टपणे संरचित, चांगली कार्य करणारी प्रणाली. 2000 मध्ये मी एक नवीन ब्रँड तयार करण्याचा निर्णय घेतला - Canti. याचा अर्थ इटालियनमध्ये "गाणे" असा होतो. हा ब्रँड आधुनिक इटलीचे व्यक्तिमत्त्व करतो, जो फॅशन आणि डिझाइनमध्ये राहतो.

या वाइन आनंददायक, उत्साही आहेत, शुद्ध समृद्ध सुगंध आणि चव आहेत. अगदी सुरुवातीपासूनच, मला जुन्या इटालियन खांबांपासून, सर्वांना परिचित असलेल्या प्रदेशांपासून स्वतःला दूर ठेवायचे होते. Piedmont मध्ये नाविन्यपूर्ण, तरुण वाइनची प्रचंड क्षमता आहे. मला ग्राहकांना समान किमतीत उपलब्ध असलेल्या आणि त्याहून अधिक गुणवत्ता प्रदान करायची आहे.

कॅन्टीचे जग हे शुद्ध शैली, प्राचीन परंपरा आणि जीवनातील विशिष्ट इटालियन आनंद यांचे संयोजन आहे. प्रत्येक बाटलीमध्ये इटलीमधील जीवनाची मूल्ये असतात: चांगले अन्न आणि चांगली वाइनची आवड, आपुलकीची भावना आणि सुंदर प्रत्येक गोष्टीची आवड.

अधिक महत्त्वाचे काय आहे - नफा, विकासाचे तर्क की परंपरा?

केसवर अवलंबून आहे. इटलीचीही परिस्थिती बदलत आहे. मानसिकताच बदलत आहे. पण सर्वकाही कार्य करत असताना, मी आमच्या ओळखीला महत्त्व देतो. उदाहरणार्थ, प्रत्येकाचे वितरक असतात आणि आम्ही आमची उत्पादने स्वतः वितरीत करतो. इतर देशांमध्ये आमच्या शाखा आहेत, आमचे कर्मचारी काम करतात.

आम्ही नेहमी आमच्या मुलीसह विभागप्रमुखांची निवड करतो. तिने नुकतेच मिलानमधील फॅशन स्कूलमधून ब्रँड प्रमोशनमध्ये पदवी प्राप्त केली आहे. आणि मी तिला माझ्यासोबत काम करायला सांगितले. Eleonora आता ब्रँडच्या जागतिक प्रतिमा धोरणाचे प्रभारी आहे.

तिने स्वतः येऊन व्हिडिओ शूट केला, तिने स्वतः मॉडेल्स उचलल्या. इटलीतील सर्व विमानतळांवर तिने तयार केलेली जाहिरात. मी तिला अद्ययावत आणतो. तिला सर्व उद्योग माहित असले पाहिजेत: अर्थशास्त्र, भरती, पुरवठादारांसह काम. आमच्या मुलीशी आमचे खूप खुले नाते आहे, आम्ही प्रत्येक गोष्टीबद्दल बोलतो. केवळ कामावरच नाही तर बाहेरही.

इटालियन मानसिकतेमध्ये सर्वात महत्वाचे काय आहे याचे तुम्ही कसे वर्णन कराल?

मला वाटतं की अजूनही आमचा कुटुंबावर अवलंबून आहे. ती नेहमी प्रथम येते. कौटुंबिक नातेसंबंध हे कंपन्यांच्या केंद्रस्थानी असतात, म्हणून आम्ही आमच्या व्यवसायाशी नेहमी प्रेमाने वागतो — हे सर्व प्रेम आणि काळजीने पार केले जाते. पण जर माझ्या मुलीने सोडायचे ठरवले तर काहीतरी वेगळे करा - का नाही. मुख्य म्हणजे ती आनंदी आहे.