आधुनिक शास्त्रज्ञांच्या संशोधनाने मानवी शरीरावर प्रीबायोटिक्सचे महत्त्व सिद्ध केले आहे. अशा पदार्थ सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस उत्तेजन देतात ज्यामुळे आतड्यात फायदेशीर मायक्रोफ्लोरा तयार होतो. फ्रेक्चुलिगोसाकराइड्स (एफओएस) पदार्थांच्या या गटाचे महत्त्वपूर्ण सदस्य आहेत.
फ्रुक्टुलिगोसाकराइड्स समृध्द अन्न:
फ्रक्टुलिगोसाकराइड्सची सामान्य वैशिष्ट्ये
फ्रुक्टो-ऑलिगोसाकेराइड्स कमी-कॅलरी कार्बोहायड्रेट्स आहेत जे वरच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये शोषत नाहीत, परंतु कोलन उत्तेजित करतात.
ते फायदेशीर जीवाणू सक्रिय करतात (लॅक्टोबॅसिलस आणि बीफिडोबॅक्टेरियम) मोठ्या आतड्याच्या क्षेत्रात. फ्रुक्टुलिगोसाकराइडचे रासायनिक सूत्र ग्लूकोज आणि फ्रुक्टोजच्या लहान साखळ्यांच्या बदल द्वारे दर्शविले जाते.
Fructo-oligosaccharides (FOS) चे मुख्य नैसर्गिक स्रोत म्हणजे तृणधान्ये, भाज्या, फळे आणि काही पेये. FOS चा वापर रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करते, कॅल्शियमचे शोषण वाढवते, जे शरीराच्या कंकाल प्रणालीच्या बळकटीवर परिणाम करते.
फ्रुक्टुलिगोसाकेराइड्स बनवणारे कमी-कॅलरी कार्बोहायड्रेट्स मानवी शरीरात किण्वित केले जाऊ शकत नाहीत. फायदेशीर बॅक्टेरियांच्या विकासासाठी आतड्यांमध्ये मायक्रोफ्लोरा तयार करणे हा त्यांचा मुख्य उद्देश आहे.
फ्रुक्टो-ऑलिगोसाकराइड्सचे कार्बोहायड्रेट हे बाळाच्या अन्नाचे आणि आहारातील पूरक घटकांचे भाग आहेत. आमचे “लहान भाऊ” एकतर विसरलेले नाहीत - मांजरी आणि कुत्री यांच्या अन्नाच्या रचनेत फ्रुक्टो-ऑलिगोसाकराइड्स देखील असतात.
फ्रक्टुलिगोसाकेराइड्सची रोजची आवश्यकता
आहारात एफओएसची मात्रा सामान्यतः उपचारात्मक उपचारासाठी अपुरी असते. म्हणूनच, उपचारात्मक आणि रोगप्रतिबंधक हेतूंसाठी, फ्र्रक्टुलिगोसाकराइड्स अर्क (सिरप, कॅप्सूल किंवा पावडर) च्या स्वरूपात घेणे चांगले.
रोगप्रतिबंधक शक्तीच्या उद्देशाने, शरीराच्या सवयीसाठी आणि मोठ्या आतड्यात "मूळ" बॅक्टेरिया तयार करण्यासाठी - दररोज ¼ चमचे घेण्याची शिफारस केली जाते. गंभीर रोगांच्या अनुपस्थितीत, प्रतिकारशक्ती आणि जठरोगविषयक मार्गाचे गुळगुळीत कामकाज राखण्यासाठी असा दैनिक डोस दिला जातो.
फ्रक्टुलीगोसाकराइडची आवश्यकता वाढते:
- उच्च रक्तदाब सह;
- मधुमेह;
- पेप्टिक अल्सर रोग;
- कमी आंबटपणासह;
- कोलन कर्करोगाच्या उपचारांसाठी;
- उच्च कोलेस्ट्रॉल पातळीसह;
- ऑस्टिओपोरोसिस;
- संधिवात;
- ऑस्टिओकॉन्ड्रोसिस;
- पाठीचा हर्निया;
- लक्ष कमी झाले;
- एसयूयू.
फ्रक्टुलिगोसाकेराइडची आवश्यकता कमी होते:
- वाढीव गॅस उत्पादनासह;
- फ्रक्टुलिगोसाकेराइड्सच्या एका घटकास असोशी प्रतिक्रियांच्या उपस्थितीत.
फ्रक्टुलिगोसाकराइड्सची पाचनक्षमता
फ्रक्टुलिगोसाकराइड्स कमी-कॅलरी कार्बोहायड्रेट्सच्या श्रेणीशी संबंधित आहेत जी शरीराद्वारे शोषली जाऊ शकत नाही. एफओएस बनवणारे कार्बोहायड्रेट बीटा-ग्लायकोसीडिक बाँडचा वापर करून एकमेकांशी जोडलेले असतात.
मानवी सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य बीटा-ग्लायकोसीडिक बंध सोडण्यास सक्षम आहे अशा सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य नसते, म्हणूनच, एफओएस कार्बोहायड्रेट्स अपर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये पचत नाहीत.
एकदा आतड्यात, एफओएस कर्बोदकांमधे हायड्रोलायझेशन केले जाते आणि त्याचे मायक्रोफ्लोरा सुधारते, फायदेशीर जीवाणूंचे प्रजनन स्थळ होते.
फ्रुक्टो-ऑलिगोसाकराइडचे उपयुक्त गुणधर्म
जगाच्या अनेक देशांतील वैज्ञानिकांनी मानवी शरीरावर एफओएसचा सकारात्मक परिणाम सिद्ध केला आहे. प्रोफेलेक्टिक किंवा उपचारात्मक हेतूंसाठी फ्रुक्टुलिगोसाकराइड्सचा दररोज वापर वैयक्तिक प्रणाली आणि संपूर्ण जीवनाचे कार्य सुधारित करतो.
फ्र्रचुलीगोसाकराइड्स प्रीबायोटिक गटाचे सदस्य आहेत. एफओएसचा मुख्य हेतू म्हणजे आतड्यांना सामान्य करणे, शरीराची प्रतिकार शक्ती वाढवणे.
ऑस्टियोपोरोसिस, संधिशोथ, ऑस्टिओकॉन्ड्रोसिस आणि कशेरुक हर्नियासच्या उपचारात एफओएसचा नियमित वापर करण्याची शिफारस केली जाते. अशा रोगांच्या उपचारांमध्ये: डिस्बिओसिस, अतिसार, कॅन्डिडिआसिस आणि बद्धकोष्ठता - फ्रक्टुलिगोसाकराइड्सचा वैयक्तिक डोस निर्धारित केला जातो.
क्लिनिकल अभ्यासानुसार क्रोनिक थकवा सिंड्रोम, विचलित होणारे लक्ष आणि हायपरॅक्टिव्हिटीच्या उपचारात एफओएस घेण्याचे सकारात्मक परिणाम दिसून आले आहेत.
एफओएसचे मुख्य कार्य म्हणजे एखाद्या व्यक्तीच्या जीवनाच्या पहिल्या दिवसांपासून निरोगी आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा तयार करणे.
दररोज फ्रुक्टो-ऑलिगोसाकराइड्सचे सेवन प्रतिरक्षा आणि हाडांची वाढ मजबूत करण्यास मदत करते, जे विशेषतः 45 वर्षांनंतर महत्वाचे आहे, जेव्हा कॅल्शियम शरीरातून "धुऊन" जाते.
एफओएसचा दैनिक वापर अल्सर होण्यापासून आणि आतड्यांमधील कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंधित करते. फ्रक्टुलीगोसाकराइड सारख्या प्रीबायोटिक घेतल्यास अँटीबायोटिक उपचारादरम्यान अतिसाराचा धोका कमी होतो.
इतर घटकांशी संवाद
वैद्यकीय संशोधनात असे दिसून आले आहे की एफओएसची नैसर्गिक साखरेशी होणारी सुसंवाद फ्रुक्टो-ऑलिगोसाकराइड्सचा वापर पूर्णपणे निरुपयोगी करते.
औषधी उद्देशाने एफओएसचा वापरः
- उच्च रक्तदाब आणि मधुमेहासह, एफओएसची दैनिक डोस 0,5 - 1 चमचे असते;
- पेप्टिक अल्सर रोगाच्या उपचारांसाठी आपण दररोज 1 ते 2 चमचे घेऊ शकता;
- कोलनच्या कर्करोगाच्या जखमांच्या बाबतीत, रुग्णांच्या दैनंदिन आहारामध्ये फ्रक्टो-ऑलिगोसाकराइड्स पर्यंत 20 ग्रॅम पर्यंत जोडले जातात;
- कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी, एफओएसचा दररोज सेवन रोगाच्या तीव्रतेनुसार 4 ते 15 ग्रॅम पर्यंत असू शकतो.
शरीरात फ्रक्टुलीगोसाकराइड्सच्या कमतरतेची चिन्हे
- आतड्यांच्या कामात असमतोल होण्याची घटना;
- संपूर्ण शरीराची प्रतिकारशक्ती कमी झाली;
- प्रतिजैविक घेताना अतिसाराची घटना;
- हाडांची नाजूकपणा (कॅल्शियमची प्रवेगक वाढ);
- “तीव्र थकवा सिंड्रोम” चा विकास;
- शरीरात “हार्मोनल व्यत्यय” ची उपस्थिती.
शरीरात अतिरिक्त फ्रक्टुलिगोसाकराइडची चिन्हे
फ्रुक्टो-ऑलिगोसाकॅराइड्सचा दीर्घकाळ वापर किंवा एकाच डोसमध्ये वाढ झाल्याने अल्प-मुदतीचा अतिसार शक्य आहे. क्लिनिकल अभ्यासानुसार मानवी शरीरात एफओएसचे गंभीर जमा झाले नाही.
सौंदर्य आणि आरोग्यासाठी फ्र्रक्टिलीगोसाकराइड्स
आतड्यांचे योग्य कार्य देखावा प्रभावित करते - म्हणूनच अनेक स्त्रिया त्यांच्या दैनंदिन आहारात FOS समाविष्ट करतात. सर्वात प्रभावी FOS आहेत जेरुसलेम आटिचोक, चिकोरी आणि लसूण पासून काढलेले. त्यामध्ये Mn, Zn, Ca, Mg, K सारख्या ट्रेस घटक असतात.
फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्स असलेल्या उत्पादनांचा दररोज वापर केल्याने रोग प्रतिकारशक्ती, कार्यक्षमता, कंकाल प्रणाली मजबूत करणे, आयुष्य वाढवणे आणि त्वचेची स्थिती सुधारण्यास मदत होते.
प्रीबायोटिक म्हणून एफओएसचे महत्त्व महत्प्रयासाने महत्त्व दिले जाऊ शकत नाही, परंतु हे विसरू नये की सर्व काही संयमात चांगले आहे आणि प्रत्येक गोष्टात "गोल्डन मीन" आवश्यक आहे.