सामग्री
समुद्री खाद्य हे अत्यंत स्वादिष्ट असण्याव्यतिरिक्त आरोग्य आणि चेतनांचा एक अक्षय स्रोत आहे. तसेच बर्‍याच प्रकारचे डिशसाठी एक विजय-विजय घटक आहे. आज आम्ही “मॅगूरो” ब्रँडसह एक मजेदार फॅमिली मेनू बनवितो.
चव च्या शिखरावर
वन्य वाघाचे कोळंबी "मगुरो" स्वादिष्ट स्नॅक्ससाठी अपरिहार्य आहेत. 12 मोठे कोळंबी पूर्व उकळवा आणि सोलून घ्या. 6 उकडलेले अंडे अर्धे कापून घ्या आणि जर्दी काढा. त्यांना 4 टेस्पून सह एकत्र करा. l मलई, 2 टेस्पून. l अंडयातील बलक आणि 1 टीस्पून. डिझॉन मोहरी, ड्रेसिंग म्हणून, कॉटेज चीज देखील योग्य आहे. 2 टेस्पून लिंबाचा रस, एक चिमूटभर मिरची आणि मीठ घालून हंगाम भरा. अंड्याच्या अर्ध्या भागासह भरा, संपूर्ण कोळंबी आणि बडीशेप च्या sprigs सह सजवा. हा नाश्ता विशेषतः कौटुंबिक सुट्टीसाठी चांगला आहे.
घातात कोळंबी
पातळ पिटा ब्रेड रोल संपूर्ण कुटुंबासाठी आवडते पदार्थ आहेत. जंगली अर्जेंटिना कोळंबी "मगुरो" सह, ते आणखी चांगले होतील. 200 ग्रॅम चिरलेला लाल कोबी, लाल कांद्याच्या रिंग, टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे मिसळा, सर्व 2 टेस्पून घाला. l दही ऑलिव्ह ऑईलमध्ये 500 ग्रॅम सोललेली कोळंबी चिमूटभर मिरचीसह तळून घ्या. त्यांना पिटा ब्रेडवर भाज्यांसह एकत्र करा, रोल रोल करा आणि भागांमध्ये कट करा. हलका आणि माफक प्रमाणात समाधान देणारा फराळ तयार आहे!
मुक्त मनाने
कोळंबीसह फ्रेंच क्विच रात्रीच्या जेवणासाठी बेक केले जाऊ शकते. आम्ही तयार पफ पेस्ट्रीचा एक थर बाहेर काढतो आणि बाजूंनी गोल आकाराने झाकतो. आम्ही सर्पिलमध्ये 12-16 उकडलेल्या सोललेल्या कोळंबी व्हॅनेमी "मगुरो" ची व्यवस्था करतो. रिकोटा आणि ब्रोकोली फुलांच्या तुकड्यांसह त्यांना उदारपणे शिंपडा. 3 फेटलेली अंडी, 250 मिली मलई, 150 ग्रॅम किसलेले चीज आणि 45 डिग्री सेल्सिअस तापमानावर 180 मिनिटे बेक करावे. नाजूक भरणे असलेली खुली पाई सर्व घरच्यांना आवडेल.
हलकी वारा
स्क्विडसह एक रीफ्रेश सॅलड आपल्याला उन्हाळ्यात आवश्यक आहे. 400 ग्रॅम मगुरो स्क्विड फिलेट मीठ पाण्यात उकळा आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. त्याच प्रकारे, आम्ही 2 सोललेली काकडी, 300 ग्रॅम पेकिंग कोबी, एक पिवळा आणि एक लाल टोमॅटो कापला. भाज्या स्क्विडसह एकत्र करा, ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस शिंपडा. चिरलेली बडीशेप आणि लाल बेदाणा घालून सॅलड सजवा. ही डिश कठोर आहाराच्या अनुयायांनी देखील मंजूर केली जाईल आणि आपण सलादमध्ये कोळंबी देखील जोडू शकता.
प्रीनेसील टेंन्टल्स
भाज्यांसह स्क्विड तंबू तयार करणे सोपे, स्वादिष्ट आणि निरोगी आहे. 2 वाटाणा मिरपूड आणि एक तमालपत्रासह उकळत्या पाण्यात, आम्ही 1 किलो मागुरो तंबू अक्षरशः 30 सेकंदांसाठी कमी करतो. आम्ही त्यांना चित्रपटांपासून स्वच्छ करतो आणि त्यांचे लहान तुकडे करतो. चिरलेला कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या 2 stalks काप आणि लाल गोड मिरचीच्या पट्ट्यामध्ये तळणे. शेवटी, तंबू ठेवा आणि 3 मिनिटांपेक्षा जास्त काळ उकळवा. ही डिश फक्त किंवा तपकिरी तांदळाच्या संयोगाने खाऊ शकते.
सिंहासनावर ऑक्टोपस
मिनी ऑक्टोपससह एक उबदार कोशिंबीर gourmets साठी एक शोध असेल. उकळत्या पाण्याने 200 ग्रॅम तांदूळ घाला, लोणीचा तुकडा ठेवा आणि झाकणखाली 30 मिनिटे उभे रहा. 200 ग्रॅम लहान ऑक्टोपस उकळवा, उष्णता काढून टाका आणि 10 मिनिटे सोडा. आम्ही तांदूळ सॅलड बाउल्समध्ये व्यवस्थित करतो, वर ऑक्टोपस बसतो, अवोकॅडो आणि चेरी टोमॅटोच्या कापांनी वेढलेले. सॅलड लिंबाचा रस सह शिंपडा, तीळ सह शिंपडा आणि आपल्या कुटुंबावर उपचार करा.
समुद्राचे सोने
जेव्हा तुम्ही घरी मगुरो स्कॅलॉप उत्तम प्रकारे शिजवू शकता तेव्हा रेस्टॉरंटमध्ये का जावे? ऑलिव्ह ऑईलमध्ये ठेचलेल्या लसणाच्या 2 पाकळ्या तपकिरी करा. 6-8 स्कॅलॉप पसरवा आणि दोन मिनिटे तळून घ्या. 30 मिली पांढरी वाइन घाला आणि बाष्पीभवन करा. 100 मिली मलई, 50 ग्रॅम किसलेले परमेसन, अजमोदाचे 5-6 चिरलेले कोंब घाला. डिश 3 मिनिटे उकळवा आणि झाकण खाली आणखी 5 मिनिटे ठेवा. स्कॅलॉप्स थेट क्रीम सॉसमध्ये सर्व्ह करा.
सीशल्स एक गुपित असलेले
शेलमध्ये बेक केलेल्या शिंपल्यांबद्दल आपल्या प्रियजनांवर उपचार करा. फ्लॅप्स उघडल्याशिवाय 1 किलो शिंपले “मगूरो” उकळा. 2 टेस्पून चिरलेला अजमोदा (ओवा) लसूणच्या 2 पाकळ्या, चमचे मीठ, चिमूटभर लवंगा आणि मिरपूड बारीक करा. मसालेदार ड्रेसिंगमध्ये 2 चिरलेली टोमॅटो, 80 ग्रॅम ब्रेड क्रंब्स आणि 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑइल मिसळा. शिंपल्यांच्या अर्ध्या भागावर पसरवा, 10 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 180 मिनिटे बेक करावे आणि आपण एक मजेदार चवदार आनंद घेऊ शकता.
आत महासागर
मगुरो शिंपल्याचे मांस स्वादिष्ट सूपसाठी योग्य आहे. उकळी आणा 500 ग्रॅम शिंपले, उष्णता आणि फिल्टरमधून काढून टाका. Passeruem पारदर्शक होईपर्यंत लोणी मध्ये चिरलेला कांदा, 1 टेस्पून घाला. l पीठ आणि 5 मिनिटे तळणे. 250 मिली उबदार मलई, शिंपल्याचा मटनाचा रस्सा आणि गरम पाणी घाला. 2 उकडलेले बटाटे शिंपल्यासह चौकोनी तुकडे ठेवा आणि सूप आणखी 5 मिनिटे शिजवा. लसणीचे फटाके आणि अजमोदा (ओवा) पाकळ्या त्याला सेंद्रियपणे पूरक असतील आणि आपण इतर सीफूड देखील जोडू शकता!
सक्तीचे शेलफिश
मॅग्युरो मधील व्होंगोले शेल पास्तासह चांगले मिसळतात. ऑलिव तेलामध्ये लसूणच्या लवंगाच्या अर्ध्या भाजीला फ्राय करा. 500 ग्रॅम घट्ट बंद व्होंगोले ठेवा, सुमारे एक मिनिट उभे रहा, लसूण काढा. उकळत्या पाण्यात 100 मि.ली. घाला आणि फ्लॅप्स येईपर्यंत व्होंगोले उकळवा. त्वचेशिवाय 2 चिरलेला टोमॅटो घाला, एक मूठभर चिरलेला अजमोदा (ओवा) आणि दोन मिनिटे उकळवा. शेवटी, 300 ग्रॅम अल डेन्टे स्पॅगेटी घाला. या डिशसाठी उत्साही स्तुतीची हमी आहे.
“मॅगूरो” कंपनीकडून सीफूडसह फॅमिली मेनूसह येणे खरोखर आनंददायक आहे. तथापि, प्रत्येक चवसाठी समुद्राच्या भेटवस्तूंची उदारपणे वर्गीकरण करणे कधीच थांबत नाही, ज्यामुळे आम्ही आमच्या नातेवाईकांना मधुर पाककृतींनी आनंदित करू शकतो.