सामग्री
टुनाने जगभरातील खाद्यप्रेमींची मने जिंकली आहेत. त्याचे पदार्थ स्वादिष्ट, निरोगी आणि कौटुंबिक मेनूसाठी योग्य आहेत. आज आम्ही त्यांना "Maguro" या कंपनीसह एकत्र तयार करतो - एक मान्यताप्राप्त तज्ञ ज्याला कॅन केलेला माशांबद्दल सर्व काही माहीत आहे.
माशांची कोमलता
चला सर्व प्रसंगांसाठी स्नॅकसह प्रारंभ करूया-एक उत्कृष्ट पाटे. सॅलड टूना “मगुरो” चा एक किलकिला घ्या, एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये तेल ओता आणि काट्याने मासे काळजीपूर्वक मॅश करा. 3 कुरकुरीत उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक, 2 टेबलस्पून क्रीम चीज, चिमूटभर मीठ आणि लिंबाचा रस घाला. सर्वकाही एका गुळगुळीत पेस्टमध्ये फेटून घ्या आणि कॅन केलेल्या अन्नातून तेलाचे काही थेंब घाला. 1 टेस्पून घाला. l केपर्स आणि चिरलेला अजमोदा (ओवा), चांगले मिक्स करावे. लसूण क्रॉउटन्स, पातळ आर्मेनियन पिटा ब्रेड किंवा राई ब्रेडसह ट्यूना पॅट सर्व्ह करा. आणि कौटुंबिक सुट्टीसाठी, आपण टार्टलेट्स बनवू शकता, त्यांना लाल कॅवियार आणि लिंबाच्या कापाने सजवू शकता.
भूमध्य हवा
टूना भाज्यांसह अतिशय अनुकूल आहे, कारण त्यांच्याकडून सॅलड खूप स्वादिष्ट असतात. पातळ काप मध्ये भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गोड लाल मिरचीचे 3-4 देठ, बिया आणि विभाजने काढून टाका. 15-20 ऑलिव्ह बिया नसलेल्या रिंग्ज चिरून घ्या. नैसर्गिक सलाद टुना "मगुरो" ची किलकिले उघडा. हे आधीच सोयीस्करपणे लहान तुकडे केले आहे, म्हणून ते लगेच अरुगुलाच्या पानांनी झाकलेल्या डिशवर पसरवा. उर्वरित साहित्य वर ठेवा आणि हलक्या हाताने मिक्स करा. 3 टेस्पून एक ड्रेसिंग बनवा. l ऑलिव्ह तेल, 1 टीस्पून. लिंबाचा रस आणि चिमूटभर मीठ, ते आमच्या सॅलडवर घाला. उन्हाळ्याच्या दिवसात, ते केवळ तृप्त होणार नाही तर ताजेतवाने होईल.
मैत्रीपूर्ण सँडविच
अनपेक्षित पाहुण्यांचे स्वागत करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे सँडविच. पुन्हा, आम्हाला मागुरो टूना सलाडची आवश्यकता असेल. 185 ग्रॅम माशांच्या काट्याने मॅश करा, चिरलेला कांदा आणि उकडलेले प्रथिने मिसळा. 1 टेस्पून ऑलिव्ह ऑईल, 1 टीस्पून बाल्सामिक, 5-6 वाटाणे गुलाबी मिरची घाला. उकडलेले अंड्याचे अंड्यातील पिवळ बलक, 2 चमचे ऑलिव तेल आणि 1 टीस्पून डिझॉन मोहरी स्वतंत्रपणे घासून घ्या. 3 राई बन्स लांबीच्या दिशेने कट करा. खालचे अर्धे भाग अंडी घालण्याने ग्रीस केले जातात, किसलेले चीज शिंपडा, टूना आणि लोणच्याच्या काकडीच्या पट्ट्या भरून ठेवा, ब्रेडच्या उर्वरित भागांनी झाकून ठेवा. ओव्हनमध्ये सँडविच प्रीहीट करा - मित्रांसाठी एक स्वादिष्ट मेजवानी तयार आहे.
गॉरमेट क्रूझ
आपल्या प्रियजनांना लिगुरियन शैलीमध्ये भरलेल्या झुचीने उपचार करा. 4 zucchini बाजूने कट, लगदा काढा, आणि 5 मिनिटे उकळत्या पाण्यात "नौका" शिजवा. यावेळी आम्ही ट्यूना "मागुरो" ची पट्टी घेणार आहोत. त्याची अनोखी चव नाजूक भाज्यांच्या नोट्ससह उत्तम प्रकारे एकत्र केली जाते. 200 ग्रॅम फिश फिलेट, झुचिनी लगदा, 50 ग्रॅम किसलेले परमेसन, तळलेला चिरलेला कांदा, 30 ग्रॅम पाइन नट्स, लसूण एक लवंग एकत्र करा. अंडी, 1 टीस्पून ओरेगॅनो, चिमूटभर मीठ घाला आणि ब्लेंडरने सर्वकाही फेटून घ्या. भरणे सह zucchini अर्धे भरा, ग्राउंड ब्रेडक्रंब सह शिंपडा आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत 200 ° C वर बेक करावे. होम गोरमेट्स अशा उत्कृष्ट डिशला सर्वोच्च गुण देतील.
उच्च सोसायटी कटलेट
बाहेर कुरकुरीत आणि रसाळ आत क्रोकेट्स आठवड्याचे दिवस आणि सुट्टीच्या दिवशी कौटुंबिक टेबल सजवतील. ऑलिव्ह ऑईल "मगुरो" मधील ट्यूना फिलेटमधून एक अतिशय मनोरंजक फरक दिसून येईल. एक मध्यम zucchini किसून घ्या, द्रव चांगले पिळून घ्या आणि 3 अंडी, 1 टीस्पून मीठ आणि ½ टीस्पून लिंबाचा रस सह झटकून टाका. 185 ग्रॅम टूना फिलेटसह मॅश करा, झुचिनी माससह एकत्र करा, 100 ग्रॅम ग्राउंड ओट फ्लेक्स घाला आणि पीठ मळून घ्या. आम्ही 10-12 सेमी लांबीचे जाड सॉसेज तयार करतो, रुंद चाकूने आम्ही त्यांना बारचा आकार देतो, त्यांना पीठात लाटतो आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळतो. त्यांना लेट्यूसच्या पानांवर बेकमेल सॉससह गरम सर्व्ह करा.
इटालियन हेतू
जेव्हा रात्री जेवणाआधी बरेच काही शिल्लक असते तेव्हा पास्ता नेहमीच आपल्याला मदत करते. मॅग्युरोच्या नैसर्गिक ट्यूना फिललेटसह पूरक बना आणि आपल्याकडे संपूर्ण कुटुंबासाठी उत्कृष्ट डिश असेल. सर्व प्रथम, आम्ही स्वयंपाक करण्यासाठी 400 ग्रॅम पास्ता-पिसे ठेवू. यावेळी, पारदर्शक होईपर्यंत भाजीच्या तेलामध्ये चौकोनी तुकडे मध्ये कांदा तळा. त्यात 200 ग्रॅम मॅश केलेले ट्यूना फिललेट, 150 ग्रॅम हिरव्या वाटाणे आणि 5 मिनिटे मिश्रण उकळवा. 200 मिली मलई, चिरलेला अजमोदा (ओवा), मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड घाला. दोन मिनिटे सॉस उकळवा. हे तयार पास्ता अल डेन्टेसह एकत्र करणे आणि प्लेट्सवर पसरविणे बाकी आहे. एक आश्चर्यकारक द्रुत डिनर तयार आहे!
समुद्रावर सूर्यास्त
टुनाचा नैसर्गिक फिलेट "मगुरो" भरून घरगुती पाईसाठी आदर्श आहे. पीठ 80 ग्रॅम लोणी, 230 ग्रॅम पीठ, 1 अंडे, 1 टीस्पून साखर आणि चिमूटभर मीठ मळून घ्या. बाजूंनी गोलाकार आकार लावा, रेफ्रिजरेटरमध्ये 20 मिनिटे ठेवा. आम्ही 2 कांदे आणि 2 गोड लाल मिरचीचा भाजून बनवतो. 200 ग्रॅम ट्यूना फिलेट मळून घ्या, 2 टेस्पून घाला. l लिंबाचा रस, भाजून एकत्र करा, थंडगार कणिक बेसमध्ये पसरवा. 200 मिली किसलेल्या परमेसनमध्ये 125 मिली क्रीम मिसळा आणि हे मिश्रण भरण्यात घाला. पाई प्रीहिटेड 200 ° C ओव्हनमध्ये 30 मिनिटे ठेवा. तसे, थंड झाल्यावर त्याची चव आणखी चांगली होईल.
जसे आपण पाहू शकता, आपण ट्यूनापासून विविध प्रकारचे पदार्थ शिजवू शकता, एक दुसर्यापेक्षा चांगले आहे. मुख्य गोष्ट अशी आहे की हे उच्च-गुणवत्तेचे, ताजे आणि निरोगी उत्पादन आहे. या अर्थाने, “मॅगुरो” या ब्रँड नावाखाली उत्पादने ही अगदी योग्य निवड आहे.