शाकाहारी जाणे: जागरूकतेचे महत्त्व

- जर एखाद्या व्यक्तीने या समस्येकडे वाजवीपणे संपर्क साधला असेल, जर त्याने स्वतःसाठी अशी जीवन स्थिती घेतली असेल की सर्व प्राणी आपले भाऊ आहेत, ते अन्न नाहीत, तर संक्रमणामध्ये जवळजवळ कोणतीही समस्या येणार नाही. जर तुम्हाला हे समजले की तुम्ही प्राण्यांचे मांस खाण्यास नकार दिला आणि ते तुमच्या नवीन जीवनाचा आधार म्हणून एक अटळ नियम म्हणून स्वीकारले, तर शाकाहार तुमच्यासाठी नैसर्गिक होईल. “आपले जग आता खूप लहान झाले आहे! मॉस्कोमध्ये आणि सर्वसाधारणपणे कोणत्याही शहरात, आपण सर्वकाही आणि वर्षाच्या कोणत्याही वेळी खरेदी करू शकता. 20 वर्षांपूर्वी जेव्हा मी शाकाहारी खाण्यास सुरुवात केली तेव्हाही आपल्याकडे इतके अन्नधान्य नव्हते, परंतु आपण नेहमी गाजर, बटाटे आणि तृणधान्ये खरेदी करू शकता. खरं तर, एखाद्या व्यक्तीला दिसते तितकी गरज नसते. तुम्हाला जास्त आंबे खाण्याची किंवा पपई विकत घेण्याची गरज नाही. जर ही उत्पादने आहेत - चांगली, परंतु नसल्यास, त्याशिवाय करणे शक्य आहे. उलटपक्षी, आपण नेहमी “ऋतूंनुसार” खाण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे - म्हणजेच वर्षाच्या या विशिष्ट वेळी निसर्ग आपल्याला काय देतो. हे खूप सोपे आहे. - बर्याच काळापासून जड मांसाहार खाणारी व्यक्ती जडपणाची सवय असते, तो गोंधळून जातो आणि तृप्ततेची भावना घेतो. एखाद्या व्यक्तीला जडपणाची सवय असते आणि ती शाकाहाराकडे स्विच करून तीच अवस्था प्राप्त करण्याचा प्रयत्न करते. परंतु त्याऐवजी, एखाद्या व्यक्तीला हलकेपणा येतो आणि असे दिसते की त्याला सतत भूक लागते. मांस खाल्ल्यानंतर आपल्याला जाणवणारी पहिली भावना म्हणजे झोपण्याची आणि आराम करण्याची इच्छा. का? कारण जड प्राणी प्रथिने पचवण्यासाठी शरीराला शक्ती आणि उर्जेची आवश्यकता असते. जर एखाद्या व्यक्तीने पौष्टिक, हलके, वनस्पतीजन्य पदार्थ खाल्ले, तर त्याने खाल्ले आहे आणि पुन्हा काम करण्यास तयार आहे, या दिवसात जगण्यासाठी तयार आहे, यापुढे जडपणा नाही. - होय, एखाद्या व्यक्तीसमोर प्रश्न उद्भवतो: "मांस सोडल्यानंतर, मी माझा आहार पूर्ण आणि निरोगी कसा बनवू शकतो?" जर तुम्ही कंडेन्स्ड दूध किंवा मटारसह कायमस्वरूपी बन्सवर स्विच न केल्यास, माझ्यावर विश्वास ठेवा, तुम्ही केवळ वनस्पतींचे खाद्यपदार्थ वापरून सर्वकाही पूर्णपणे संतुलित करू शकता. एकत्र करणे सुरू करा, उदाहरणार्थ, काही तृणधान्ये आणि सॅलड्स, बीन सूप आणि शिजवलेल्या भाज्या. इतर निरोगी, संतुलित आणि मनोरंजक अन्न संयोजन शोधा. कारण वनस्पती आणि तृणधान्यांमध्ये असलेली प्रत्येक गोष्ट एखाद्या व्यक्तीसाठी पुरेशी असते. संतुलन खूप महत्वाचे आहे. पण जेव्हा आपण मांस खातो तेव्हा हे देखील महत्त्वाचे आहे. उत्पादन संयोजन - हे नेहमी लक्षात ठेवले पाहिजे. जर तुम्ही शेंगांवर खूप जास्त झुकत असाल तर गॅस निर्मिती वाढेल. परंतु आपण हे मसाल्यांनी अगदी सहजपणे दुरुस्त करू शकता! आयुर्वेदानुसार, उदाहरणार्थ, वाटाणे आणि कोबी एकत्र चांगले जातात. दोन्ही "गोड" म्हणून वर्गीकृत आहेत. संतुलित आहार घेण्यासाठी अन्न संयोजन हा एक अतिशय महत्त्वाचा घटक आहे. अंतर्गत, मानसिक संतुलन विसरू नका. जर तुम्ही शाकाहारी झालात तर तुम्ही अधिक चांगले, श्रीमंत आणि अधिक परिपूर्ण जीवन जगू शकता. जर एखाद्या व्यक्तीने निर्णय घेतला असेल आणि हे समजले असेल की हे सर्व स्वतःच्या आणि त्याच्या सभोवतालच्या जगाच्या फायद्यासाठी आहे, जर तो आंतरिकरित्या समाधानी असेल तरच स्थिती सुधारेल. “सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे जागरूकता. आपण प्राण्यांचे अन्न का नाकारतो? बरेच लोक म्हणतात की तुम्हाला हळूहळू मांस सोडण्याची गरज आहे. पण प्राणी हेच सजीव प्राणी आहेत, ते आपले छोटे भाऊ आहेत, आपले मित्र आहेत हे एखाद्या व्यक्तीला आधीच समजले असेल तर याची कल्पना कशी करता येईल ?! हे अन्न नाही, अन्न नाही अशी आंतरिक खात्री एखाद्या व्यक्तीला आधीच असेल तर?! म्हणून एखाद्या व्यक्तीने वर्षानुवर्षे शाकाहाराकडे जाण्याचा विचार करणे चांगले आहे, परंतु जर त्याने निर्णय घेतला तर तो यापुढे आपला निर्णय नाकारणार नाही. आणि जर त्याला हे समजले की तो अद्याप तयार नाही, तर त्याने स्वत: वर जबरदस्ती करण्याचा प्रयत्न केला नाही. जर तुम्ही स्वतःवर हिंसा करत असाल, तर तुम्ही अजून तयार नसताना मांस सोडण्याचा प्रयत्न करा, त्यातून काहीही चांगले होणार नाही. यापासून आजार, खराब आरोग्य सुरू होते. तसेच, जर तुम्ही गैर-नैतिक कारणांसाठी शाकाहाराकडे वळलात, तर अनेकदा त्याचे त्वरीत उल्लंघन केले जाते. म्हणूनच मी नेहमी म्हणतो – हे समजायला वेळ लागतो. जागरूकता ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे. आणि असे समजू नका की शाकाहार हे एक प्रकारचे जटिल अन्न आहे जे शिजवण्यास बराच वेळ लागतो आणि ते सर्व.