गूसबेरी

बर्‍याचदा परदेशी आणि विदेशी पिकांच्या शोधात आम्ही हिरवी फळे येणारे एक झाड म्हणून पारंपारिक, लांब-ज्ञात वनस्पती विसरू. नाकारलेला हिरवी फळे येणारे एक झाड किंवा युरोपियन हिरवी फळे येणारे एक झाड एक बारमाही, काटेरी, झुडुबी बेरी वनस्पती आहे ज्याचा मुकुट उंची 1 - 1.5 मीटर आहे, उत्तर आफ्रिका पश्चिम युरोपमधील जन्मभुमी. आज, हे संपूर्ण युरोप, आशिया, उत्तर अमेरिका आणि उत्तर आफ्रिकामध्ये वाढत आहे.

आपल्याला ही संस्कृती आर्गस म्हणून देखील माहित आहे. विसंगत आणि नम्र असा हिरवी फळे येणारे एक झाड हेज म्हणून प्रसिद्ध होते. 16 व्या शतकात युरोप (फ्रान्स) मध्ये फळ पीक (वाइनमेकिंगसाठी कच्चा माल, प्रथम कोर्समध्ये चव तयार करणारे) आणि त्याचे पीक म्हणूनही त्याचे फार चांगले मूल्य होते. आणि इंग्लंडमधील ब्रिटीश बेटांच्या हवामानविषयक वैशिष्ट्यांमुळे आणि निवडक कामांमुळे आणि तेथील हिरवी फळे येणा .्या निवडक जातींचे आभार मानल्यामुळे तेथील मोठ्या प्रमाणात फळभाज्या पिकविल्या गेल्या व त्या भागाचे लोक खूप कौतुक करतात.

शेवटी, वाढत्या हंगामात, मुबलक फळ देणारे, जास्त उत्पादन (एका प्रौढ बुशमधून 20-30 किलो बेरी पर्यंत) आणि पौष्टिक मूल्य यामुळे "सुधारित" वनस्पती बर्‍याच देशांमध्ये बर्‍यापैकी लोकप्रिय झाली आहे. त्याचे फळ लागवडीनंतर दुसर्‍या - तिसर्‍या वर्षात आधीच येते आणि 25 - 30 वर्षे टिकू शकते. वनस्पती 4 ते 5 वर्षे आणि 10 वर्षांपर्यंत वयोगटातील सर्वात उत्पादनक्षम आहे. वृद्ध झाल्यावर, त्याचे उत्पन्न किंचित कमी होते. गोजबेरी झुडूप म्हणून किंवा एखाद्या ट्रंकप्रमाणेच एक पर्याय म्हणून वाढत आहेत. तेथे बरीच काटेरी नसलेली हिरवी फळे येणारे नवीन प्रकारही आहेत. एप्रिलच्या सुरुवातीस त्याचे फुलांचे फूल झाल्यामुळे ही वनस्पती मौल्यवान लवकर मेल्लिफरस वनस्पतींचे आहे. आणि हे स्व-परागण गुणधर्म असलेल्या पिकांचे आहे, तरीही कीटक अंडाशयाची चांगली निर्मिती करतात आणि वनस्पतींची उत्पादकता वाढवतात.

मनोरंजक माहिती

विविधतेनुसार, गुसबेरी अंडाकृती, गोलाकार, आयताकृती असू शकतात, नाशपातीचा आकार असू शकतो. त्यांना एक आनंददायी गोड आणि आंबट चव आणि एक विलक्षण सुगंध आहे. त्यांची त्वचा पिवळी, हिरवी, लाल आणि जवळजवळ काळी असू शकते. बेरी सहसा जून - ऑगस्टमध्ये पिकतात. पिकलेल्या फळांचा आकार 12-40 मिमी पर्यंत पोहोचतो. ते पिकण्याच्या सर्व टप्प्यांवर वापरासाठी योग्य आहेत. लोक हिरव्या हिरव्या फळांवर प्रक्रिया करतात आणि कच्च्या स्वरूपात पूर्णपणे पिकलेली बेरी खातात.

त्यातून काय बनवायचे

लोक वाइन, लिकर, रस, संरक्षित, जाम, मार्शमॅलो, मुरब्बा, मिठाईसाठी भराव, गुसबेरी बेरीपासून पॅनकेक्स बनवतात. मागील यादीमध्ये पेये, जेली, सॉस, पाईज व्यतिरिक्त समाविष्ट असावे. शर्करा (14%पर्यंत), पेक्टिन पदार्थ (1%पेक्षा जास्त), सेंद्रिय idsसिड (साइट्रिक, मलिक, फॉलिक इत्यादी), जीवनसत्त्वे (ए, बी, सी, पी), ताजे बेरी फायदेशीर आहेत. खनिजे (लोह, पोटॅशियम, सोडियम, फॉस्फरस, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, तांबे, आयोडीन, जस्त). लोक सहसा कोरडे, कॅन, फ्रीज, लोणचे, मीठ आणि बेरीजमधून चीज (साखर सह किसलेले) बनवतात. एक मनोरंजक नमुना: हिरव्या बेरीमध्ये, पिकलेल्या फळांमध्ये त्याच्या सामग्रीवर टॅनिनचे प्रमाण लक्षणीय प्रमाणात असते, म्हणजे, परिपक्वता प्रक्रियेत, हे पदार्थ कमी होतात. आणि व्हिटॅमिन सीच्या प्रमाणासह, एक मनोरंजक वस्तुस्थिती येते: बेरी पिकवणे, ते एस्कॉर्बिक acidसिड सामग्रीमध्ये समृद्ध असतात.

वापरासाठी शिफारसी

व्हिटॅमिनची कमतरता, एथेरोस्क्लेरोसिस, चयापचयाशी विकार आणि लठ्ठपणा (उत्पादनाची कॅलरी सामग्री 44 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम आहे) ज्यांनी हिरवी फळे येणारे एक झाड बेरी खाल्ले पाहिजे. यात मुख्य कोलेरेटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि रेचक प्रभाव आहे जे रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करण्यास आणि हेमेटोपोइसीसची प्रक्रिया सुधारण्यात मदत करतात. पेक्टिन पदार्थांच्या उच्च सामग्रीमुळे, हिरवी फळे येणारे एक फुलझाड शरीरातून विषारी पदार्थ, जड धातूंचे लवण काढून टाकू शकतात आणि ऑन्कोलॉजिकल रोगांचा प्रतिकार वाढवू शकतात, ज्या फळांचा भाग असलेल्या सेरोटोनिनद्वारे सुलभ आहेत. आहार उत्पादन म्हणून, हिरवी फळे येणारे एक झाड मुलांसाठी, गर्भवती महिला, वृद्ध आणि वजन जास्त असलेल्यांसाठी उत्कृष्ट आहे. मधुमेह, पेप्टिक अल्सर आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील समस्या, तीव्र मूत्रपिंड आणि मूत्रमार्गाच्या आजारांमुळे लोकांनी सावधगिरीने बेरी खाल्ल्या पाहिजेत. वैयक्तिक असहिष्णुता असल्यास गोसबेरीची शिफारस केलेली नाही.

हिरवी फळे येणारे एक झाड लागवड

बेरी पिकांमध्ये बागांच्या भूखंडांमध्ये त्याच्या व्यापकतेच्या दृष्टीने, बेदाणे आणि स्ट्रॉबेरी नंतर गुसबेरी दुसऱ्या क्रमांकावर येत आहेत. आणि जरी विविध जातींमधील दुष्काळ आणि दंव प्रतिकाराचे निर्देशक लक्षणीय भिन्न असू शकतात, तरी हंसबेरी ओलावा-प्रेमळ वनस्पती आहेत. त्यांना उष्ण हवामान आवडत नाही आणि ते दुष्काळाने ग्रस्त आहेत, चांगले वाढतात आणि पुरेशी माती ओलावा असलेले फळ देतात. पाणी पिण्याची वारंवार आणि मध्यम असावी, विशेषतः फुलांच्या आणि फळ पिकण्याच्या वेळी. हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की गूजबेरी वेगवेगळ्या प्रमाणात पावडरी बुरशीच्या हानिकारक प्रभावांच्या अधीन असतात.

या बुरशीजन्य रोगामुळे 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस मोठ्या भागात हंसबेरीचा महत्त्वपूर्ण नाश झाला. संस्कृतीचा संसर्ग रोखण्यासाठी, लोक बोर्डाच्या मिश्रणाने फवारणीचा वापर करतात, बुरशीनाशक तयारीसह त्यावर उपचार करतात, "गरम शॉवर" इत्यादींचा वापर करतात. कारण जास्त आर्द्रता पावडर बुरशीसह गॉसबेरीचा पराभव करण्यास कारणीभूत ठरू शकते, म्हणून आपण ओतू नये वनस्पती.

कसे रोपावे याबद्दल अधिक टिपा

ही संस्कृती जवळजवळ सर्व माती प्रकारांवर वाढू शकते, परंतु ती तटस्थ किंवा किंचित क्षारीय प्रतिक्रिया असलेल्या चिकणमाती, चिकणमाती, वालुकामय चिकणमाती मातीत पसंत करते. प्रकाशाचा अभाव, भूगर्भातील पाणी, बोगी जमीन, चिकणमाती, अम्लीय किंवा थंड जमिनीचा निकटपणामुळे त्याच्या विकासावर भयंकर परिणाम होईल. म्हणूनच, सनी, वालुकामय चिकणमाती आणि वालुकामय जमीन असलेल्या लागवडीसाठी जागा निवडणे आवश्यक आहे. समृद्ध करणे: लागवडीच्या खड्ड्याच्या तळाशी चिकणमातीची थर (2 - 4 सेमी) ठेवल्यानंतर, 2 - 5 किलो / एम 7 दराने सेंद्रिय खते (कंपोस्ट, खत, बुरशी) जमिनीत आणून. चिकणमातीच्या भागासाठी, वारंवार ढिले करणे आणि रेव नदीच्या वाळूच्या ड्रेनेज लेयरची व्यवस्था करण्याची शिफारस केली जाते.

गुसबेरीसाठी लागवडीच्या छिद्रांचे इष्टतम आकार 40 ते 50 सेंटीमीटर खोलीवर 30 सेमी x 40 सेमी आहे. तसेच, आपण प्रत्येक भोकमध्ये लाकडाची राख (100 ग्रॅम), पोटॅशियम क्लोराईड (15 - 20 ग्रॅम), यूरिया (20 - 30 ग्रॅम), सुपरफॉस्फेट (30 - 50 ग्रॅम) थोड्या प्रमाणात जोडू शकता. वसंत andतू आणि शरद .तूतील दोन्ही मध्ये लागवड करणे चांगले आहे, परंतु सप्टेंबरच्या शेवटी - ऑक्टोबरच्या सुरूवातीस हा उत्कृष्ट कालावधी आहे. अशा झाडांना थंड होण्यास आणि हिवाळ्याच्या मुदतीआधीच मुळे घेण्यास वेळ मिळेल. आणि वसंत inतू मध्ये, ते वेळेवर वाढत्या हंगामात प्रवेश करण्यास सक्षम असतील.

हिरवी फळे येणारे एक झाड लागवड तंत्र

जर लागवडीमध्ये सलग अनेक रोपे समाविष्ट असतील तर त्यातील अंतर कमीतकमी 1 - 1.5 मीटर असावे. 20 - 4 कळ्यासह 5 सें.मी. पर्यंत कोंब सोडून रोपे कापणे चांगले. लागवडीनंतर, वनस्पतींचे मूळ कॉलर थोड्या खोलवर, जमिनीच्या पातळीपासून 5-6 सेमी खाली स्थित असले पाहिजे. आपण जड चिकणमाती किंवा चिकणमाती माती असलेल्या क्षेत्रात हिरवी फळे येणारे एक झाड लागवड करताना असे तंत्र वापरावे. प्रत्येक बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप सभोवतालची माती हवाई खिशात आणि कोणत्याही व्हॉईड्स काढून टाकण्यासाठी कॉम्पॅक्ट केली जाते आणि नंतर आपल्याला त्यास प्रति रोप 1 बाल्टी (10 एल) पाणी द्यावे. लक्षणीय आर्द्रतेचे नुकसान टाळण्यासाठी, आपण खोड मंडळामध्ये (खत, कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो, बुरशी सह) गवत घालावा.

गुसबेरीला दरवर्षी सॅनिटरी आणि फॉर्म्युएटिव्ह रोपांची छाटणी आवश्यक असते. हे करण्यासाठी, लवकर वसंत .तू मध्ये, सर्व कमकुवत कोंब आणि शाखा काढा, त्या फांद्यांवर 2 - 4 चांगल्या-विकसित कळ्या सोडल्या पाहिजेत. फ्रूटिंग बुशेशन्सचे पुनरुज्जीवन करण्यासाठी, 6 - 8 वर्षांच्या जुन्या फांद्या काढा आणि पातळ बुशन्स बारीक करा.

हिरवी फळे येणारे एक झाड वाण

गूजबेरी वाढत आहेत आणि जगभरात अत्यंत लोकप्रिय आहेत. लोकप्रिय हिरवी फळे येणारे एक झाड वाण:

• माशा;
• जिंजरब्रेड मॅन (मोठ्या बेरीसह विविधता);
• कॅरेट ही एक मोठी लाल बेरी आणि पातळ त्वचेसह एक प्रकार आहे;
• हिरवा पाऊस;
• इनव्हिकाटा;
• सडको - मोठे बेरी, चांगले उत्पादन;
• वाण पन्ना - लवकर आणि हिवाळ्यातील हार्डी;
• लालसरपणा (मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे काट्यांचा अभाव);
• मालाकाइट - मालाचाइट रंगासह मोठ्या बेरी.

केशरी सह हिरवी फळे येणारे एक झाड जाम

साहित्य:

• हिरवी फळे येणारे एक झाड - 1 किलो
• साखर - 1 किलो
• संत्रा - 1 मध्यम आकाराचा

प्रथम, gooseberries धुवा, शेपटी बंद फळाची साल. नारिंगी धुवा, कित्येक तुकडे करा, बिया काढा. मांस धार लावणारा द्वारे सोललेली सोललेली बेरी आणि नारिंगी द्या.

साखर घाला आणि कधीकधी ढवळत एक उकळी आणा जेणेकरुन जाम जळत नाही. ते काही तास पेय आणि थंड होऊ द्या. दुस-10्यांदा 15-XNUMX मिनिटे उकळवा आणि जारमध्ये घाला.

हिरवी फळे येणारे एक झाड: आरोग्य फायदे

गूजबेरीमध्ये कॅलरी आणि चरबी कमी असते. विशेषतः, 150 ग्रॅम हंसबेरीमध्ये 66 किलो कॅलरी असते. शिवाय यात अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात.

1. प्रथम, फायबरचे प्रमाण जास्त आणि कॅलरी कमी

आपण जास्त कॅलरी न वापरता फळांची मोठी सर्व्हिंग खाऊ शकता. याव्यतिरिक्त, संशोधन असे दर्शविते की बेरी खाणे वजन कमी करण्यास प्रोत्साहित करते आणि एकूण कॅलरी कमी करते. या फळामध्ये फायदेशीर व्हिटॅमिन सी देखील आहेत गोजबेरी लठ्ठपणा, हृदयरोग, टाइप 2 मधुमेह आणि कर्करोगाच्या प्रकारांपासून शरीराचे रक्षण करते.

2. दुसरे म्हणजे, हृदयासाठी फायदे

गूजबेरी समृद्ध आहार घेतल्यास हृदयरोगाचा धोका कमी होतो. हिरवी फळे येणारे एक झाड मध्ये antioxidants आणि पोटॅशियम समावेश हृदय आरोग्यास प्रोत्साहन पोषक आहेत.

3. तिसर्यांदा, आपल्या आहारात भर घालण्यास सुलभ

जास्तीत जास्त आरोग्य फायद्यांसाठी, हिरवी फळे उत्तम प्रकारे नैसर्गिक आणि ताजी खाली जातात. बेरीची चव ऐवजी आंबट ते तुलनेने गोड, थोडीशी न पिकलेल्या द्राक्षांसारखी असते. फळ जितके परिपक्व असेल तितके ते गोड होईल.

चेतावणी

आपण बेरी खाण्यापूर्वी, आपण त्यांना धुवा आणि तयार करणे आवश्यक आहे. ते भूक म्हणून खाल्ले जाऊ शकतात, फळ कोशिंबीर, दही आणि उन्हाळ्याच्या विविध सॅलडमध्ये जोडला जाईल. गळबेरी, शिजवलेल्या आणि बेक्ड डिशमध्ये देखील पाई, चटणी, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणि जाममध्ये वापरली जातात.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये अर्ज

कॉस्मेटिक हेतूंसाठी, लोक प्रामुख्याने गुसबेरी फळांचा रस आणि लगदा वापरत आहेत. गुसबेरी सौंदर्य उत्पादनांसाठी पाककृती अगदी सोपी आहेत. उदाहरणार्थ, वयाच्या स्पॉट्ससह दिवसातून एकदा ताजे बेरीच्या रसाने आपला चेहरा पुसणे पुरेसे आहे.

कोरड्या त्वचेचे पोषण करण्यासाठी, आपण एक सोपा मुखवटा बनवू शकता. फळांच्या रसात सूती लोकरचा पातळ थर भिजवा. यानंतर, ते किंचित पिळून घ्या आणि 20 मिनिटांसाठी स्वच्छ चेहर्यावर लावा. नियमानुसार, आठवड्यातून 15 वेळा 20-2 प्रक्रियेच्या वेळी असे मुखवटे तयार करणे चांगले आहे. आपण पाउंड केलेल्या बेरीमधून समान मुखवटा बनवू शकता. हे त्याच प्रकारे लागू केले जाते (20 मिनिटांसाठी लगदा चेहर्यावर सोडला जातो); अर्थात 15-20 प्रक्रिया देखील आहेत.

म्हणून, कधीकधी, उत्पादनाचे पौष्टिक गुणधर्म वाढविण्यासाठी, रचनामध्ये एक चमचा मध जोडला जातो.

त्वचेची काळजी घेण्याचे अधिक पर्याय

तसेच, पाककृतींमध्ये, आपण दुधासह हिरव्या फळाच्या रसाचे मिश्रण शोधू शकता. एक ग्लास रस एक चतुर्थांश दुधात समान प्रमाणात मिसळा. त्यानंतर, मिश्रणात कापूस लोकरचा एक थर ओलावा आणि 15-20 मिनिटे चेहऱ्यावर लावा. मुखवटा काढून टाकल्यानंतर, पौष्टिक क्रीमने चेहरा वंगण घालणे चांगले. संवेदनशील त्वचेच्या मालकांसाठी गुसबेरी उत्तम आहे. खालील रेसिपी त्यांच्यासाठी योग्य आहे: एक टीस्पून मिसळा. एक टीस्पून सह कॉटेज चीज. मध आणि 2 चमचे. हिरवी फळे येणारे एक झाड रस. वस्तुमान पूर्णपणे मिसळले जाते आणि 10-15 मिनिटांसाठी चेहऱ्यावर लावले जाते, त्यानंतर ते पाण्याने धुतले जाते.

व्हिडिओ उत्कृष्ट टिपांसह पहा आणि गुसबेरी तपशील कसे वाढवायचे यावर पुनरावलोकन करा - “लागवड ते कापणी पर्यंत वाढणारी गूझबेरी”:

अधिक berries वर जा बेरी यादी.