ग्रीक मॅकरेल फिले रेसिपी. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य ग्रीक मॅकरेल फिललेट

मॅकरेल 500.0 (ग्रॅम)
लिंबू 0.5 (तुकडा)
सूर्यफूल तेल 2.0 (टेबल चमचा)
कांदा 1.0 (तुकडा)
लसूण कांदा 0.2 (तुकडा)
काकडी 2.0 (तुकडा)
टोमॅटो 3.0 (तुकडा)
गोड हिरवी मिरची 2.0 (तुकडा)
टेबल मीठ 1.0 (चमचे)
ग्राउंड काळी मिरी 0.2 (चमचे)
हिरव्या कांदा 1.0 (टेबल चमचा)
अजमोदा (ओवा) 1.0 (टेबल चमचा)
बडीशेप 1.0 (टेबल चमचा)
बटाटे 12.0 (तुकडा)
तयारीची पद्धत

फिश फिललेट्स लिंबापासून पिळून काढलेल्या रसाने मीठ शिंपडले जातात. पॅनमध्ये 1 चमचे घाला. तेल आणि उष्णतेचा चमचा, नंतर बारीक चिरलेली कांदे आणि लसूण आणि तळणे ठेवा, माशाचे तुकडे केलेले तुकडे ठेवले, वाइन सह ओतणे, औषधी वनस्पती आणि पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजवलेले एक झाकण सह पॅन झाकून. गोड मिरचीच्या शेंगा रिंगमध्ये घाला आणि उर्वरित तेलात तळणे. 10-15 मिनिटांनंतर, सोललेली काकडी आणि टोमॅटो घाला आणि तुकडे करा, मीठ आणि मिरपूड घाला. भाज्या तयार झाल्यावर माशावर घाला आणि कमी गॅसवर झाकण ठेवून आणखी minutes मिनिटे उकळत रहा. उकडलेले बटाटे सोबत सर्व्ह करा. नवीन गोठविलेल्या मॅकेरल फिललेट्स वापरा. लिंबाचा वापर फक्त रससाठी केला जातो. लसूण 5-10 पाकळ्या वापरल्या पाहिजेत. आपल्याला 5 टेस्पून वापरण्याची देखील आवश्यकता आहे. कोणत्याही कोरड्या पांढ white्या वाईनचे चमचे.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य78.4 केकॅल1684 केकॅल4.7%6%2148 ग्रॅम
प्रथिने4.6 ग्रॅम76 ग्रॅम6.1%7.8%1652 ग्रॅम
चरबी4.2 ग्रॅम56 ग्रॅम7.5%9.6%1333 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे5.9 ग्रॅम219 ग्रॅम2.7%3.4%3712 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्22.5 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर1.6 ग्रॅम20 ग्रॅम8%10.2%1250 ग्रॅम
पाणी78.1 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.4%4.3%2910 ग्रॅम
राख1.1 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई200 μg900 μg22.2%28.3%450 ग्रॅम
Retinol0.2 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.08 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ5.3%6.8%1875 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ5.6%7.1%1800 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.3 मिग्रॅ5 मिग्रॅ6%7.7%1667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.3 मिग्रॅ2 मिग्रॅ15%19.1%667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट7.4 μg400 μg1.9%2.4%5405 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन2.1 μg3 μg70%89.3%143 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक12.3 मिग्रॅ90 मिग्रॅ13.7%17.5%732 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई1.1 मिग्रॅ15 मिग्रॅ7.3%9.3%1364 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन0.3 μg50 μg0.6%0.8%16667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.8636 मिग्रॅ20 मिग्रॅ14.3%18.2%698 ग्रॅम
नियासिन2.1 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के315.8 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ12.6%16.1%792 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए21.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.2%2.8%4630 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि20.5 मिग्रॅ400 मिग्रॅ5.1%6.5%1951 ग्रॅम
सोडियम, ना22.7 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ1.7%2.2%5727 ग्रॅम
सल्फर, एस44.2 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ4.4%5.6%2262 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी80.5 मिग्रॅ800 मिग्रॅ10.1%12.9%994 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल400.1 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ17.4%22.2%575 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल349.2 μg~
बोहर, बी58.8 μg~
व्हॅनियम, व्ही53.7 μg~
लोह, फे0.9 मिग्रॅ18 मिग्रॅ5%6.4%2000 ग्रॅम
आयोडीन, मी9.5 μg150 μg6.3%8%1579 ग्रॅम
कोबाल्ट, को5.9 μg10 μg59%75.3%169 ग्रॅम
लिथियम, ली27.7 μg~
मॅंगनीज, Mn0.1124 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5.6%7.1%1779 ग्रॅम
तांबे, घन108.2 μg1000 μg10.8%13.8%924 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.5 μg70 μg7.1%9.1%1400 ग्रॅम
निकेल, नी4 μg~
रुबिडियम, आरबी204.9 μg~
फ्लोरिन, एफ238.3 μg4000 μg6%7.7%1679 ग्रॅम
क्रोम, सीआर13.3 μg50 μg26.6%33.9%376 ग्रॅम
झिंक, झेड0.3025 मिग्रॅ12 मिग्रॅ2.5%3.2%3967 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन4.6 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.2 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल11.8 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 78,4 किलो कॅलरी आहे.

ग्रीक मध्ये मॅकेरेल फिललेट्स जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए - 22,2%, व्हिटॅमिन बी 6 - 15%, व्हिटॅमिन बी 12 - 70%, व्हिटॅमिन सी - 13,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 14,3%, पोटॅशियम - 12,6% , क्लोरीन - 17,4%, कोबाल्ट - 59%, क्रोमियम - 26,6%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
  • Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
 
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालमत्तांचे रासायनिक संयोजन ग्रीक मॅकरेल फिलेट पेअर १०० ग्रॅम
  • 191 केकॅल
  • 34 केकॅल
  • 899 केकॅल
  • 41 केकॅल
  • 149 केकॅल
  • 14 केकॅल
  • 24 केकॅल
  • 26 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 255 केकॅल
  • 20 केकॅल
  • 49 केकॅल
  • 40 केकॅल
  • 77 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 78,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत ग्रीक मॅकरेल फिललेट, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या