पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 47 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 2.8% | 6% | 3583 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.53 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.3% | 7% | 3004 ग्रॅम |
चरबी | 0.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.2% | 0.4% | 56000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 9.17 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 4.2% | 8.9% | 2388 ग्रॅम |
पाणी | 87.47 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.8% | 8.1% | 2599 ग्रॅम |
राख | 0.73 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरएई | 23 μg | 900 एमसीजी | 2.6% | 5.5% | 3913 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.085 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.7% | 12.1% | 1765 |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.099 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.5% | 11.7% | 1818 |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.051 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1% | 2.1% | 9804 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.024 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.2% | 2.6% | 8333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 45 एमसीजी | 400 एमसीजी | 11.3% | 24% | 889 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 16.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 18% | 38.3% | 556 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.63 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.2% | 6.8% | 3175 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 290 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 11.6% | 24.7% | 862 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 44 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.4% | 9.4% | 2273 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 42 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 10.5% | 22.3% | 952 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 240 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 18.5% | 39.4% | 542 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 25.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.5% | 5.3% | 3953 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 57 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7.1% | 15.1% | 1404 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 0.98 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 5.4% | 11.5% | 1837 |
मॅंगनीज, Mn | 0.201 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.1% | 21.5% | 995 ग्रॅम |
तांबे, घन | 47 μg | 1000 एमसीजी | 4.7% | 10% | 2128 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 1.5 μg | 55 एमसीजी | 2.7% | 5.7% | 3667 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.36 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3% | 6.4% | 3333 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.177 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.146 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.082 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.135 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 0.18 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.166 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.036 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.094 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 0.139 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.103 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.038 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.026 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
16: 0 पामेटिक | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिक | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.009 ग्रॅम | किमान 16.8 ग्रॅम | 0.1% | 0.2% | |
18: 1 ओलेक (ओमेगा -9) | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 युरिकिक (ओमेगा -9) | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.042 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 0.4% | 0.9% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.017 ग्रॅम | 0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत | 1.9% | 4% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.024 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 0.5% | 1.1% |
उर्जा मूल्य 47 किलो कॅलरी आहे.
- कप स्लाइस = 104 ग्रॅम (48.9 kcal)
- पॉड = 14 ग्रॅम (6.6 kcal)
तेव्हा हिरव्या सोयाबीनचे, मीठ सह, उकडलेले व्हिटॅमिन बी 9 - 11.3% आणि व्हिटॅमिन सी 18%, पोटॅशियम - 11,6% सारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक शक्ती, शरीराला लोह शोषण्यास मदत करते. कमतरतेमुळे सैल होणे आणि हिरड्यांमधून रक्त येणे, रक्तातील केशिका वाढीव प्रवेश आणि नाजूकपणामुळे अनुनासिक रक्तस्राव होतो.
- पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: उष्मांक 47 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे पेक्षा उपयुक्त हिरवी सोयाबीन उकडल्यावर मीठ, कॅलरी, पोषक, फायदेशीर गुणधर्म हिरव्या सोयाबीनचे उकळल्यावर, मीठ