पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 84 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 5% | 6% | 2005 |
प्रथिने | 5.36 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 7.1% | 8.5% | 1418 ग्रॅम |
चरबी | 0.22 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.4% | 0.5% | 25455 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 10.13 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 4.6% | 5.5% | 2162 ग्रॅम |
आहार फायबर | 5.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 27.5% | 32.7% | 364 ग्रॅम |
पाणी | 77.87 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.4% | 4% | 2919 ग्रॅम |
राख | 0.92 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरएई | 40 एमसीजी | 900 एमसीजी | 4.4% | 5.2% | 2250 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 22 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.47 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 9.4% | 11.2% | 1064 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 2593 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.259 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 17.3% | 20.6% | 579 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.149 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 8.3% | 9.9% | 1208 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 29.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 5.9% | 7% | 1684 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.153 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 3.1% | 3.7% | 3268 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.216 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.8% | 12.9% | 926 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 63 μg | 400 एमसीजी | 15.8% | 18.8% | 635 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 14.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 15.8% | 18.8% | 634 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.14 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.9% | 1.1% | 10714 ग्रॅम |
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.99 मिग्रॅ | ~ | |||
डेल्टा टोकॉफेरॉल | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 25.9 μg | 120 एमसीजी | 21.6% | 25.7% | 463 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.021 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 10.1% | 12% | 990 ग्रॅम |
बेटेन | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 271 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 10.8% | 12.9% | 923 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 27 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.7% | 3.2% | 3704 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 39 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 9.8% | 11.7% | 1026 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.2% | 0.2% | 43333 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 53.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.4% | 6.4% | 1866 |
फॉस्फरस, पी | 117 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 14.6% | 17.4% | 684 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 1.54 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 8.6% | 10.2% | 1169 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.525 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 26.3% | 31.3% | 381 ग्रॅम |
तांबे, घन | 173 μg | 1000 एमसीजी | 17.3% | 20.6% | 578 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 1.9 μg | 55 एमसीजी | 3.5% | 4.2% | 2895 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.19 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 9.9% | 11.8% | 1008 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 5.93 ग्रॅम | कमाल 100 ग्रॅम | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.13 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 0.18 ग्रॅम | ~ | |||
सुक्रोज | 5.22 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रोकटोझ | 0.41 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.423 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.232 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.105 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.193 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 0.32 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.314 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.081 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.201 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 0.198 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 0.237 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.49 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.182 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.733 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.171 ग्रॅम | ~ | |||
Serine | 0.179 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.112 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.032 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.039 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
16: 0 पामेटिक | 0.035 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिक | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.019 ग्रॅम | किमान 16.8 ग्रॅम | 0.1% | 0.1% | |
18: 1 ओलेक (ओमेगा -9) | 0.019 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.102 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 0.9% | 1.1% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.082 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.019 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.019 ग्रॅम | 0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत | 2.1% | 2.5% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.082 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 1.7% | 2% |
उर्जा मूल्य 84 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 160 ग्रॅम (134.4 किलोकॅलरी)
मटार, उकडलेले, मीठ न व्हिटॅमिन बी 1 - 17,3%, व्हिटॅमिन बी 9-15.8 टक्के, व्हिटॅमिन सी - 15.8%, व्हिटॅमिन के - 21,6%, फॉस्फरस - 14,6%, मॅंगनीज - 26,3% अशा व्हिटॅमिन आणि खनिजांमध्ये समृद्ध आहे , तांबे - 17,3%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक संयुगे तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय प्रदान करतो. या व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक शक्ती, शरीराला लोह शोषण्यास मदत करते. कमतरतेमुळे सैल होणे आणि हिरड्यांमधून रक्त येणे, रक्तातील केशिका वाढीव प्रवेश आणि नाजूकपणामुळे अनुनासिक रक्तस्राव होतो.
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या कमतरतेमुळे रक्ताच्या थेंबलेल्या वेळेमध्ये रक्तामध्ये प्रोथ्रॉम्बिनची पातळी कमी होते.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे; कोलेस्ट्रॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापर वाढीस मंदबुद्धी, पुनरुत्पादक प्रणालीचे विकार, हाडांची नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकारांसह होतो.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: उष्मांक 84 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, उपयुक्त हिरवे वाटाणे पेक्षा खनिजे, उकडलेले, मीठ नसलेले, कॅलरीज, पोषक तत्वे, हिरव्या मटारचे फायदेशीर गुणधर्म, उकडलेले, मीठ नसलेले