हिरवे वाटाणे: ते मुलांसाठी चांगले का आहेत?

मटारचे पौष्टिक फायदे

व्हिटॅमिन बी आणि सीचा स्त्रोत, मटार देखील प्रथिने समृद्ध आहेत. याव्यतिरिक्त, ते ऊर्जा प्रदान करतात आणि त्यात असलेले तंतू चांगल्या संक्रमणास प्रोत्साहन देतात. याव्यतिरिक्त, त्यामध्ये फक्त 60 kcal / 100 ग्रॅम असते.

व्हिडिओमध्ये: बेबी पीस फ्लॅन्ससाठी अत्यंत सोपी रेसिपी

मटार, प्रो टिपा

संवर्धन : आधीच शेल केलेले, ते फ्रीजमध्ये जास्तीत जास्त दिवस ठेवता येते. त्यांच्या शेंगामध्ये, ते रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी 2 किंवा 3 दिवस ठेवले जातात. त्यांना गोठवण्यासाठी: ते शेल केले जातात आणि फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवतात. दीर्घकालीन संवर्धनासाठी, ते आधी ब्लीच केले जातात.

तयारी : आम्ही त्यांच्या शेंगा दोन भागात विभागतो, लांबीच्या दिशेने, आम्ही त्यांना सॅलड वाडग्याकडे ढकलून वेगळे करतो. मग आम्ही त्यांना थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.

बेकिंग : प्रेशर कुकरमध्ये 10 मिनिटे त्यांचे फायदे टिकवून ठेवा. जास्तीत जास्त चवसाठी, ते खारट उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे शिजवले जातात. नंतर ते velouté मध्ये मिसळले जाऊ शकतात किंवा काढून टाकले जाऊ शकतात आणि प्युरीमध्ये कमी केले जाऊ शकतात. कॅसरोल डिशमध्ये: ते तपकिरी, आधी उकळलेले, लोणी आणि कांदे, 10 ते 15 मिनिटे.

मटार शिजवण्यासाठी जादुई संयोजन

व्हिंटेज, ते सॅलडसह शिंपडतात किंवा आपल्या ताज्या चीज टोस्टला सजावटीचा स्पर्श जोडतात.

पाण्यात शिजवलेले किंवा वाफवलेले, ते लवकर गाजर सह पाचक आणि चवदार युगल तयार करतात. आम्ही त्यांना त्यांच्या "हिरव्या" कुटुंबातील इतर भाज्या जसे की सोयाबीनचे आणि बर्फाचे वाटाणे देण्यास मागेपुढे पाहत नाही.

मौलीने : एकदा शिजल्यानंतर, ते त्यांच्या स्वयंपाकाच्या पाण्यात बटाटा किंवा पार्सनिपमध्ये बारीक मिसळले जातात जेणेकरून स्वादिष्ट सूप मिळेल.

गॅझपाचो आवृत्ती, आम्ही पुदीना आणि मटनाचा रस्सा त्यांच्यासाठी समान नशीब राखून ठेवतो, मग आम्ही त्यांना फ्रीजमध्ये ठेवतो.