हर्बल औषध म्हणजे वनस्पतींपासून वेगवेगळ्या स्वरूपात बनवलेले वापर: हर्बल चहा, कॅप्सूल किंवा टिंचर प्रतिबंधात्मक आणि उपचारात्मक उपचारांसाठी.

2500 वर्षांपूर्वी, औषधाचे जनक हिप्पोक्रेट्सने आधीच औषधी वनस्पतींच्या उपचार गुणधर्मांची प्रशंसा केली आहे.

आज, हर्बल औषध अनेक पारंपारिक औषधांचा अविभाज्य भाग आहे जसे की चीनी औषध जे "औषधे" च्या मिश्रणासाठी विविध प्रकारच्या वनस्पती वापरतात.

तरीही काही बाबींवर वादग्रस्त असले तरी, हर्बल औषध सार्वत्रिकपणे ओळखले जाते: असा अंदाज आहे की जवळजवळ 25% औषधे वनस्पतीच्या आधारापासून बनविली जातात. मनुष्याने नेहमीच वनस्पती जगतापासून उपायांचे प्रयोग केले आहेत. काही आधुनिक फार्माकोपियाचे उत्कृष्ट क्लासिक्स देखील बनले आहेत: आज किती लोकांना हे माहित आहे की खसखसमधून मॉर्फिन काढले जाते आणि ऍस्पिरिन विलोमधून येते?