1. स्मूदीमध्ये केळी जोडल्याने रक्तातील साखर नाटकीयरित्या वाढते
नवीनतम अमेरिकन शास्त्रज्ञांच्या मते, उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले अन्न रक्तातील साखरेची पातळी तसेच इन्सुलिनची पातळी नाटकीयरित्या वाढवते - दोन्ही घटक एकत्रितपणे वजन वाढू शकतात आणि लठ्ठपणा, तसेच मधुमेह आणि हृदयरोग यासारख्या गंभीर समस्यांना कारणीभूत ठरू शकतात. या अर्थाने, "निरोगी" केळी खाणे फक्त "अनारोग्य" शुद्ध पांढरी साखर खाण्यापेक्षा फारसे वेगळे नाही.
या समस्येचे निराकरण करणे शक्य आहे का?
होय, स्मूदीमध्ये एक चमचे कच्चे खोबरेल तेल टाकून आणि केळी अर्धी कापून. चरबीचा निरोगी स्त्रोत रक्तप्रवाहात साखरेचा प्रवाह कमी करेल आणि चयापचय सुधारेल. आपण केळी पूर्णपणे काढून टाकू शकता, त्यास जंगली बेरींनी बदलू शकता - त्यांची ग्लायसेमिक पातळी खूपच कमी आहे.
2. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये पचण्यास सोपे आहे, आणि स्मूदीमध्ये जास्त हिरव्या भाज्या पचन समस्या निर्माण करू शकतात.
जे पूर्णपणे शोषले जात नाही ते विष काढून टाकणे कठीण करते. संशोधनानुसार, पाचन प्रक्रियेचे उल्लंघन ही मुख्य समस्या आहे ज्यामुळे वजन वाढते. अन्नाचे अपूर्ण पचन, ज्यामुळे स्मूदीजमध्ये हिरव्या भाज्या जास्त प्रमाणात येऊ शकतात, शरीराला स्लॅग करते, त्यातून विषारी पदार्थ काढून टाकू देत नाहीत. Toxins, यामधून, थेट लठ्ठपणा योगदान, कारण. शरीराच्या संरक्षण यंत्रणांपैकी एक म्हणजे चरबीमधील विषारी पदार्थ "कॅप्स्युलेट" करण्याचा प्रयत्न करणे, जर ते त्वरित काढले जाऊ शकत नाहीत. अन्यथा, अंतर्गत अवयवांमध्ये विषारी पदार्थ जमा होतील, जे आरोग्यासाठी जास्त धोकादायक आहे.
3. खूप चांगले वाईट आहे
अत्यंत पौष्टिक पदार्थ - एवोकॅडो, दही, नट आणि नट बटर - मर्यादित प्रमाणात स्मूदीमध्ये जोडले पाहिजेत, कारण ते फक्त कॅलरीजचे विलक्षण प्रमाण आहेत! आपण त्यांना पूर्णपणे सोडून देण्याची गरज नाही. तथापि, आपण आपल्या वजनाची काळजी घेत असल्यास, उच्च-कॅलरी फिलर्स कमी करणे फायदेशीर आहे.
4. लक्षात ठेवा की ब्लेंडर "एक सर्व्हिंग" नाही! एक लिटर “सुपर-हेल्दी” मॉर्निंग स्मूदी सहजपणे लठ्ठपणाला कारणीभूत ठरू शकते
तुमच्या मॉर्निंग स्मूदीचा अतिरेक करणे आणि एका वेळी 800 कॅलरीज घेणे खूप सोपे आहे—तुमच्या दैनंदिन सेवनाच्या जवळपास निम्मे! खासकरून जर तुमच्याकडे मोठा, विपुल ब्लेंडर असेल, ज्याचा कप फक्त फिट बसतो, अरेरे, भरपूर निरोगी आणि चवदार उत्पादने! तुम्ही तुमची नेहमीची सकाळची स्मूदी लिटरमध्ये पिऊ नये, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या सेवनासाठी, पेयाचे 1-2 मानक कप सहसा पुरेसे असतात.
5. शाकाहारी दुधाच्या पर्यायामध्ये कॅलरीज जास्त असतात.
जर तुम्ही गाईचे संपूर्ण दूध काढून टाकले असेल आणि नंतर "स्किम्ड" दूध - आणि शेवटी "अगदी आरोग्यदायी" बदाम किंवा नारळाच्या दुधाने बदलले असेल तर - तुमचे अभिनंदन केले जाण्याची शक्यता आहे: तुम्ही तुमच्या जुन्या चरबीच्या सेवनावर परत आला आहात! बदाम आणि नारळाचे दूध, जे कार्टन्समध्ये विकले जाते, ते गाईचे दूध पिण्यास वैद्यकीयदृष्ट्या असमर्थ असलेल्या लोकांसाठी उत्कृष्ट पर्याय आहेत. परंतु हे विसरू नका की हे अत्यंत प्रक्रिया केलेले पदार्थ आहेत, ज्यात बहुतेकदा जाडसर, संरक्षक आणि उसाचा रस (गोड आणि उच्च-कॅलरी) असतात. उपाय? जारमधून फक्त 100% सेंद्रिय नारळाचे दूध खरेदी करा आणि बदामाचे दूध घरीच बनवा.
1. 2 कप न भाजलेले बदाम (किंवा इतरही, पण कच्चे, लाल-गरम नाही) घ्या. काजू एक तास आधी भिजवून ठेवा आणि नंतर पाणी काढून टाका आणि स्वच्छ धुवा.
2. काजू ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि 4 कप स्वच्छ पिण्याचे (खनिज) पाणी घाला.
3. 1 खजूर किंवा थोडासा मध (गोडपणासाठी) घाला.
4. ब्लेंडरमध्ये साहित्य बारीक करा.
5. मिश्रण पुन्हा बारीक करा!
6. कापडातून फिल्टर करा (स्प्राउट्ससाठी किंवा शाकाहारी दुधासाठी विशेष तागाचे फिल्टर आहेत. परंतु स्पष्टपणे घरामध्ये आवश्यक नसलेला "एकटा" सॉक देखील या हेतूसाठी योग्य आहे).
7. दूध पांढरे आहे! ते एका आठवड्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते - वापरण्यापूर्वी फक्त चांगले मिसळणे लक्षात ठेवा.