माईटक किती दिवस शिजवायचे?

माईटेक तयार करण्यापूर्वी, काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा, पट कापून घ्या, ते माती, वाळू, पानांपासून स्वच्छ करा आणि चांगले धुवा. खारट पाण्यात 8 मिनिटे मशरूम उकळवा.

माईटके कसे शिजवायचे

आपल्याला आवश्यक असेल - मैटके, पाणी, मीठ

1. माईटेक उकळण्याआधी, फक्त लहान आकाराचे कोवळे हलके मशरूम उकळत असल्याने त्याची क्रमवारी लावा.

2. मशरूम पूर्णपणे सोलून घ्या, त्यांना जमिनीपासून स्वच्छ धुवा आणि पाण्याच्या प्रवाहाखाली पाने, मोठ्या कापून टाका.

3. माईटेक सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाणी घाला, मशरूमचे प्रमाण पाण्याच्या अर्ध्या प्रमाणात असावे.

4. उकळत्या होईपर्यंत, उष्णता मध्यम ठेवा, नंतर फेस काढून टाका आणि उष्णता कमी करा.

5. मीठ, तमालपत्र, काळी मिरी आणि / किंवा चवीनुसार मसाले घाला.

6. मटके उकळल्यानंतर 8 मिनिटे उकळवा.

7. माईटेक चाळणीत ठेवा, पाणी काढून टाका आणि निर्देशानुसार उकडलेले मशरूम वापरा.

चवदार तथ्य

- मैतेके मशरूम या नावानेही ओळखले जाते नावांनुसार डान्सिंग मशरूम, रॅम मशरूम आणि कुरळे ग्रिफिन.

- काव्यात्मक नाव "मैताके" सूचित करते समानता फडफडणारे फुलपाखरू असलेले मशरूम (मे – डान्स, टेक – मशरूम), आणि प्रोसाइक मशरूम-राम – मेंढीच्या लोकरीच्या लहरी संरचनेच्या समानतेवर.

- मशरूमला डान्सिंग मशरूम म्हणतात, कारण प्राचीन प्रथेनुसार, ज्याला ते सापडले त्याला बंधनकारक होते. नृत्य - एकतर आनंदापासून (मशरूमसाठी त्यांनी त्याचे वजन चांदीमध्ये दिले), किंवा विधी पार पाडण्यासाठी (औषधी गुणधर्मांचे उल्लंघन होऊ नये म्हणून).

- वाढत आहे ऑगस्टच्या उत्तरार्धापासून सप्टेंबरच्या अखेरीस मशरूम, दरवर्षी नाही, पर्णपाती जंगलात, बहुतेकदा ओकमध्ये आढळतात.

- कॅलरी मूल्य मैटके मशरूम - 30 किलो कॅलोरी / 100 ग्रॅम.

- अन्नासाठी हलक्या रंगाचे तरुण मशरूम गोळा करण्याची शिफारस केली जाते. गडद केलेले देखील खाण्यायोग्य आहेत, परंतु चवीनुसार कमी आहेत.

- करण्यासाठी गोळा करा मायटेके मशरूम योग्य आहेत, आपण धारदार मोठ्या चाकूने त्यांना झाडापासून किंवा जमिनीपासून काळजीपूर्वक कापले पाहिजे - या प्रकरणात, मायसेलियमचे नुकसान होणार नाही आणि मायटेक वाढतच जाईल.

- ताजे माईटके संग्रहित आहेत रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन दिवसांपेक्षा जास्त काळ, वाळलेल्या - हर्मेटिकली सीलबंद काचेच्या भांड्यात. आपण त्यांना फ्रीजरमध्ये गोठवू शकता.

- सर्वात मोठ्या माईटेक मशरूमपैकी एक (पायांसह 250 टोप्या असलेले मशरूम) 2017 मध्ये पर्म प्रदेशात सापडले - त्याचे वजन 2,5 किलोग्रॅम होते.