मटसुटेक किती दिवस शिजवायचे?

वाळलेल्या मातसुतेला 1 तास पाण्यात भिजवून ठेवा, 5 मिनिटे उकळल्यानंतर शिजवा.

मात्सुताके कसे शिजवायचे

आपल्याला आवश्यक असेल - मात्सुतेक, पाणी, मीठ

1. matsutake मशरूम हळूवारपणे स्वच्छ धुवा.

2. मशरूमच्या पायावर मातीचा भाग कापून टाका – कटापासून एक सेंटीमीटर.

3. मात्सुताके मशरूम तासभर पाण्यात भिजत ठेवा.

4. मशरूमचा आकार तिप्पट झाल्यावर, आवश्यक असल्यास पाणी घाला, जेणेकरून ते मशरूम पूर्णपणे झाकून टाकेल, मध्यम आचेवर ठेवा.

5. उकळत्या क्षणापासून, मात्सुतेक 5 मिनिटे शिजवा - ते जास्त शिजवू नका, कारण जास्त शिजवलेले मशरूम लापशीमध्ये बदलण्याचा धोका असतो.

चवदार तथ्य

- मात्सुताके - it आशियातील ट्रायकोलोमा वंशातील एक सामान्य मशरूम, जपानी, चीनी, कोरियन पाककृतींमध्ये लोकप्रिय आहे. लगदा हलका आहे, दालचिनीची आठवण करून देणारा मसालेदार सुगंध आहे. मात्सुताके झाडांखाली वसाहतींमध्ये वाढतात, काहींची मुळे सहवासात येतात - एक सहजीवन. जपानमध्ये, सामान्यत: लाल पाइनसह, ज्यासाठी त्याचे नाव मिळाले: मात्सुटाके - जपानी भाषेतून म्हणजे "पाइन मशरूम".

- मात्सुताके मशरूम वाढत आहे चीन, जपान, कोरिया, फिनलंड, स्वीडन, उत्तर अमेरिका. अमेरिकेत ते लाकूड आणि पाइनच्या खाली आढळते. नापीक, कोरडी माती पसंत करते.

"मात्सुताके." ऑर्डर केले जाऊ शकते वाळलेल्या स्वरूपात चीनमधून वितरणासह ऑनलाइन स्टोअरमध्ये. 800 रूबल / 300 ग्रॅम पासून किंमत. वाळलेल्या मशरूमच्या या प्रमाणात, सुमारे 1 किलोग्रॅम भिजवलेले मशरूम निघतील.

- कॅलरी मूल्य matsutake - 28 kcal / 100 ग्रॅम.