किती काळ मशरूम शिजवायचे?

मे मशरूम 30 मिनिटे शिजवा.

मे मशरूम कसे शिजवायचे

आपल्याला आवश्यक असेल - मे मशरूम, पाणी, मीठ

1. मे मशरूम शिजवण्यापूर्वी, त्यांची काळजीपूर्वक क्रमवारी लावली पाहिजे, वनस्पतींची घाण, माती आणि जंगलातील इतर मलबा काळजीपूर्वक साफ करा.

2. एका खोल कंटेनरमध्ये थंड पाणी घाला, त्यात मे मशरूम ठेवा. 2 मिनिटे थांबा, नंतर चांगले आणि हळूवारपणे स्वच्छ धुवा.

3. मशरूम एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, थंड पाणी घाला: त्याची मात्रा मशरूमच्या 2 पट असावी.

4. सॉसपॅनमध्ये 2 लिटर पाण्यात आणि 1 चमचे मीठ या दराने मीठ घाला.

5. मे मशरूमचे भांडे मध्यम आचेवर ठेवा.

6. उकळल्यानंतर, फेस तयार होतो - ते एका चमच्याने किंवा चमचेने काढून टाकणे आवश्यक आहे.

7. मे मशरूम 30 मिनिटे उकळल्यानंतर उकळवा.

मे मशरूम सूप

मे मशरूमसह सूप कसा शिजवायचा

मे मशरूम - 300 ग्रॅम

दही चीज - 100 ग्रॅम

बटाटे - 2 तुकडे

कांदे - 1 डोके

गाजर - 1 तुकडा

लोणी - एक लहान घन 3 × 3 सेंटीमीटर

मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

बे पान - 1 पाने

हिरव्या कांदे - 4 देठ

मे मशरूम सूप कसा बनवायचा

1. मे मशरूम क्रमवारी लावा, सोलून घ्या, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.

2. कांदा सोलून चिरून घ्या, गाजर सोलून बारीक किसून घ्या.

3. बटाटे सोलून 1 सेंटीमीटर चौकोनी तुकडे करा.

4. सॉसपॅनमध्ये तेल घाला, कांदे आणि गाजर घाला, 5 मिनिटे मध्यम आचेवर तळा.

5. मे मशरूम घाला आणि आणखी 10 मिनिटे तळा.

6. सॉसपॅनवर पाणी घाला, सूपमध्ये बटाटे, तमालपत्र, मीठ आणि मिरपूड घाला, 20 मिनिटे शिजवा.

7. दही चीज गरम पाण्यात वितळवून सूपमध्ये घाला.

8. मे मशरूम सूप आणखी 5 मिनिटे उकळवा.

मे मशरूमसह सूप सर्व्ह करा, चिरलेल्या हिरव्या कांद्यासह शिंपडा.

चवदार तथ्य

- मशरूममध्ये भरपूर असू शकतात शीर्षके, त्यापैकी एक सेंट जॉर्ज मशरूम आहे. त्याचे नाव योगायोगाने निवडले गेले नाही, कारण मशरूम पिकर्स हे लक्षात घेतात की ते वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस, लॉनवर देखील किती सतत फळ देतात. शिवाय, एक परंपरा आहे, ती सेंट जॉर्जच्या दिवशी आहे, म्हणजे 26 एप्रिल - मे मशरूमच्या संकलनाच्या सुरूवातीची वेळ.

- मशरूममध्ये कुबड, बहिर्वक्र असू शकते आहे, जे नंतर वरच्या दिशेने कडा वाकल्यामुळे त्याची सममिती गमावते. त्याचा व्यास 4 ते 10 सेंटीमीटर पर्यंत बदलतो. कालांतराने रंग बदलतो: तरुण मशरूम प्रथम पांढरे आणि नंतर मलईदार असतात आणि जुने गेरू (हलके पिवळे) असतात. पाय 9 सेंटीमीटर उंच आणि 35 मिलिमीटर जाड असू शकतात. त्याचा रंग टोपीपेक्षा हलका असतो. मे मशरूमचे मांस दाट, पांढरे आहे.

- वाढत आहेत ग्लेड्स, जंगलाच्या कडा, उद्याने, चौरस, कधीकधी लॉनवरही मशरूम. ते दाट पंक्ती किंवा वर्तुळात उगवले जातात, मशरूम मार्ग तयार करतात. ते गवत मध्ये स्पष्टपणे दृश्यमान आहेत.

- मशरूम सुरू करा दिसेल एप्रिलच्या मध्यभागी. सीझनची सुरुवात सेंट जॉर्ज डे आहे. ते मेमध्ये सक्रियपणे फळ देतात आणि जूनच्या मध्यभागी पूर्णपणे अदृश्य होतात.

- मे मशरूममध्ये भरपूर जेवण असते गंध.