किती दिवस शिजवायचे रसूल?

उकळण्याआधी, रसुला, घाणातून स्वच्छ करा, थंड पाणी घाला, 30 मिनिटे शिजवा.

रसूलला तळण्यापूर्वी आपल्याला ते उकळण्याची गरज नाही.

रसूल कसे शिजवायचे

आपल्याला आवश्यक असेल - रुसूला, स्वयंपाक पाणी, मीठ

1. रसूलला उकळण्याआधी चांगले क्रमवारी लावणे आवश्यक आहे, कारण केवळ लहान, मजबूत आणि निरोगी मशरूम उकळल्या जाऊ शकतात.

२ मशरूम थंड पाण्याने पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा.

3. मशरूम वर थंड पाणी घाला जेणेकरून त्याची मात्रा मशरूमच्या दुप्पट असेल.

4. मध्यम आचेवर, उकळण्याची प्रतीक्षा करा, नंतर ते कमी करा.

5. मशरूम उकळताना दिसणारे फेस काढून टाकले पाहिजे.

6. आपल्याला मिठ, काही काळी मिरीची पाने आणि तमालपत्र देखील घालावे लागेल.

Cook. पाक उकळल्यानंतर कूक रसुला 7 मिनिटांचा असावा.

8. इतर मशरूमप्रमाणे, उकळत्या रसूल नंतर उर्वरित पाणी वापरले जाऊ शकत नाही.

रसूलला मीठ कसे करावे

उत्पादने

रसुला - 1 किलोग्राम

लसूण - 3-4 लवंगा

भाजी तेल - 3 चमचे

ब्लूबेरी पाने - अनेक तुकडे

कांदे - 1 छोटा कांदा

मीठ - 4 चमचे

रसूलला मीठ किती आणि कसे करावे

घाणातून ताजे रसूल स्वच्छ करा, हळुवारपणे स्वच्छ धुवा, सॉसपॅनमध्ये घाला, मीठ शिंपडा. लसूण सोलून घ्या, पातळ पाकळ्या कापून मशरूममध्ये घाला. ब्लूबेरी स्प्रिंग्ससह रसूलला झाकून थंड आणि गडद ठिकाणी 12 तास सोडा. नंतर चिरलेला कांदा शिंपडा, सूर्यफूल तेल घाला आणि चांगले मिक्स करावे. निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये रसूलाची व्यवस्था करा, जार पूर्ण होईपर्यंत रसूलला बंद करा आणि त्याचा अहवाल द्या. 30 दिवसानंतर, आपला खारट रसिया तयार आहे!

गोठवण्यापूर्वी रसूल कसे शिजवावे

1. हळूवारपणे रसातला पाण्यात स्वच्छ धुवा.

२. सॉसपॅनमध्ये रसुला घाला, पाणी, मीठ घाला आणि 2 मिनिटे शिजवा.

Cooking. शिजवल्यानंतर रसूलला चाळणीत घालून पाणी काढून टाकावे आणि प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवा.

4. फ्रीझरमध्ये रसूलला काढा.

गोठवल्यानंतर, मशरूम सहा महिने योग्य असतील. त्यांना तपमानावर ओघणे आवश्यक आहे आणि नंतर अतिरिक्त पाककला लागू होते - तळणे किंवा उकळणे.

मटनाचा रस्सा मध्ये रसूल कसे शिजवायचे

एक पाउंड कच्च्या तेलासाठी 2 चमचे सूर्यफूल तेल, 2-3 चमचे मांस मटनाचा रस्सा, मीठ आणि औषधी वनस्पती आवश्यक असतील.

नख स्वच्छ आणि स्वच्छ धुवा, खारट पाण्यात ठेवून, आग लावा. एक चाळणी मध्ये ठेवा, एक उकळणे आणा, नंतर गरम पाण्यात एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे घालून मटनाचा रस्सा घाला, झाकून टाका आणि सुमारे 30 मिनिटे उकळवा. बारीक चिरलेली औषधी सर्व्ह करा.

कोशिंबीर मध्ये रसूल कसे शिजवायचे

उत्पादने

रसुला - 100 ग्रॅम

चिकन अंडी - 2 तुकडे

बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 कोंब

भरण्यासाठी

भाजी तेल - 30 ग्रॅम

मीठ, व्हिनेगर, मिरपूड - चवीनुसार (व्हिनेगर लिंबाच्या रसाने बदलले जाऊ शकते)

रसुला कोशिंबीर रेसिपी

1. रसूलला उकळवा, पट्ट्यामध्ये कट करा.

2. अंडी उकळणे, फळाची साल, थंड आणि चौकोनी तुकडे करावे.

3. रसूलसह अंडी नीट ढवळून घ्या.

4. ड्रेसिंगसाठी - तेल, व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड मिसळा.

5. बारीक चिरलेली बडीशेप सह कोशिंबीर शिंपडा.

रस्सुला बद्दल आकर्षक गोष्टी

- रशुला शंकूच्या आकाराचे आणि पर्णपाती, मिश्रित जंगलांमध्ये किंवा दलदलीमध्ये देखील आढळू शकते. आपण मे मध्ये त्यांना गोळा करण्यास प्रारंभ करू शकता आणि ऑक्टोबरमध्ये समाप्त करू शकता: मुख्य म्हणजे पाऊस पडतो.

- सर्व रसुलाच्या टोपीच्या आतील बाजूस पांढ pla्या प्लेट असतात आणि सर्वांना पांढरे पाय असतात, रिंग नसतात, कोणतेही स्केल किंवा फिल्म नाहीत. रसूलमधील कट पांढरा राहतो.

- रसूल गोळा करताना, आपण ते अत्यंत नाजूक आहेत हे लक्षात घेतले पाहिजे. रसूला सहसा इतर मशरूमपासून स्वतंत्रपणे गोळा केला जातो जेणेकरून इतर ओले मशरूममधून जंगलातील मोडतोड तुटलेल्या रसूसमध्ये मिसळू नये. साफसफाई करताना रसूलला तोडण्यापासून रोखण्यासाठी, त्यांना उकळत्या पाण्याने त्वरित काढून टाकणे चांगले.

- रसूलच्या कॅपवरून हा चित्रपट सहजपणे काढला जाऊ शकतो, परंतु आपल्याला हे करण्याची आवश्यकता नाही, कारण काहीवेळा धन्यवाद, स्वयंपाक करताना मशरूम वेगळा होत नाही.

- जर रसला कडू चव असेल तर ती एक तीक्ष्ण रसूल आहे. कटुतापासून मुक्त होण्यासाठी, मशरूम मीठ सह शिंपडा आणि रात्रभर थंड करा, नंतर उकळवा.

- जर रसूल कडू असेल, त्यांना कॅपवरील चित्रपटापासून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे. त्याच वेळी, लाल रसूल बहुतेक वेळा कडू असतात - आपण प्रथम केवळ त्यांना स्वच्छ करण्याचा प्रयत्न करू शकता. जर साफसफाईमुळे कटुता दूर होण्यास मदत होत नसेल तर आपण पाणी बदलावे आणि रसूलला आणखी 20 मिनिटे उकळवावे.

- रसुलाची कॅलरी सामग्री केवळ 19 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम आहे.

- रसियाचे फायदे व्हिटॅमिन बी 1 (मज्जासंस्थेचे नियमन), बी 2 (त्वचा, नखे, केसांचे वाढ आणि आरोग्य), सी (शरीरातील रोगप्रतिकारक प्रक्रिया), ई (पेशीच्या त्वचेचे संरक्षण) आणि ई च्या घटकांमुळे होते. पीपी (रक्ताभिसरण प्रणालीचे आरोग्य)

रसूल सूप कसा बनवायचा

सूप उत्पादने (4 लिटर सॉसपॅन)

रसुला - 300 ग्रॅम

नूडल्स एक सभ्य मूठभर आहेत

बटाटा - 3 मध्यम बटाटे

कांदे - 1 डोके

गाजर - 1 तुकडा

बे पान - पाने एक जोडी

काळी मिरी - काही वाटाणे

ताजी बडीशेप - काही कोंब

मीठ - चवीनुसार

लोणी - 3×3 सेमी घन

आंबट मलई - चवीनुसार

रसूल सूप कसा बनवायचा

1. सोललेली रसूल, धुवून घ्या. बटाटे सोलून घ्या आणि 1 सेंटीमीटर चौकोनी तुकडे करा.

2. सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, रसूल घाला, उकळवा आणि 10 मिनिटे शिजवा. बटाटे, मीठ आणि मसाले घालावे, स्वयंपाक सुरू ठेवा.

The. कांदे आणि गाजर सोलून कांदा बारीक चिरून घ्या, गाजर एका खडबडीत खवणीवर किसून घ्या.

4. एक तळण्याचे पॅन गरम करा, त्यावर लोणी वितळवा, कांदे घाला आणि कांदा तळण्याचे दोन मिनिटांनंतर - गाजर.

5. गाजर आणि कांदे आणखी 5 मिनिटे तळा आणि नंतर तळण्याचे सूपमध्ये घाला. नूडल्स घाला आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा.

6. आंबट मलई आणि चिरलेली बडीशेप सह रसूल सूप सर्व्ह करावे.

उकडलेले रसूल स्नॅक

उत्पादने

रसुला - 250-350 ग्रॅम

हिरव्या ओनियन्स - 1-2 पंख

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 3-4 पाने

हॅम - 25 ग्रॅम

भाजी तेल - 1-2 चमचे

अजमोदा (बडीशेप सह बदलले जाऊ शकते) - 1 लहान कोंब

मीठ - चवीनुसार

रसुला स्नॅक रेसिपी

1. रसूलला उकळवा, थंड आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा.

2. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, कांदे आणि औषधी वनस्पती पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि रुमालाने कोरडे करा.

3. कांदा चिरून आणि औषधी वनस्पती चिरून घ्या.

A. मोठ्या भांड्यात हळुवारपणे रसूल, औषधी वनस्पती आणि हिरव्या कांदा मिसळा.

5. थोडे मीठ आणि तेल तेलाने घाला.

6. पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.

7. फ्लॅट डिश किंवा प्लेटवर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, आणि त्यांना एक स्नॅक.

8. हॅम बारीक चिरून घ्या आणि त्यास रोलमध्ये रोल करा.

9. रोलसह eपटाइझर सजवा.

10. वर अजमोदा (ओवा) एक कोंब ठेवा.