स्ट्रॉबेरी जाममध्ये साखर किती काळ आहे?

साखर आणि फळांचे नेहमीचे प्रमाण - 1: 1 - स्ट्रॉबेरी जाम बनवताना नेहमीच संबंधित नसते. बेरीचा गोडपणा आणि रस अधिक महत्त्वाचा आहे. जर बेरी गोड आणि दाट असेल तर आपण नियमापासून विचलित होऊ शकता आणि 1: 0,7 च्या प्रमाणात शिजवू शकता. या प्रकरणात, जाम चांगले साठवले जाईल आणि रिक्त मधील बेरी दाट ओळींमध्ये जारमध्ये टाकल्या जातील. पण जर बेरी रसाळ असेल, पण फार गोड नसेल, तर भरपूर सरबत असेल, आणि जाम जाड होण्यासाठी त्याला उकळण्याची गरज असेल, किंवा मोठ्या प्रमाणात साखर घालून घट्ट करावे लागेल. लांब उकळणे जामसाठी चांगले नाही आणि मोठ्या प्रमाणात सिरप त्याचे स्वरूप खराब करते. इथेच तुम्ही साखरेच्या प्रमाणात जामची सुसंगतता बदलू शकता - कधीकधी तुम्हाला प्रत्येक किलो स्ट्रॉबेरीसाठी 1,5 किलो दाणेदार साखर घालावी लागते. दुसरा पर्याय आहे - जाडसर म्हणून साखरेऐवजी पेक्टिन वापरणे. नक्कीच, या प्रकरणात सिरप कुठेही जाणार नाही-ते फक्त जाड, जेलीसारखे होईल, परंतु यामुळे बर्याचदा परिस्थिती वाचते. या प्रकरणात, आपण खूप कमी साखर घालू शकता, परंतु वर्कपीसची सुरक्षा केवळ उच्च होईल. विषय चालू ठेवून, जाममध्ये पेक्टिन कसे घालावे ते वाचा.

कधीकधी, विविध कारणांसाठी, आपल्याला स्ट्रॉबेरीमध्ये नेहमीपेक्षा कमी साखर घालण्याची आवश्यकता असते - उदाहरणार्थ, 1: 0,5. मग फक्त ठप्प रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून त्याची सुरक्षा धोक्यात येऊ नये.

/ /

स्ट्रॉबेरी बद्दल शेफला प्रश्न

एक मिनिटापेक्षा जास्त वेळ वाचून लहान उत्तरे

स्ट्रॉबेरी कसे निवडायचे?

मी आयातित स्ट्रॉबेरी जाम बनवू शकतो?

जामसाठी सर्वोत्तम स्ट्रॉबेरी काय आहे?

कसे त्वरीत सोलणे स्ट्रॉबेरी

स्ट्रॉबेरी कडू का आहेत?

मला स्ट्रॉबेरी सोलण्याची गरज आहे का?

स्ट्रॉबेरी सर्वात मधुर वाण

आपल्याला स्ट्रॉबेरी हव्या असल्यास काय गहाळ आहे?

आपण बरेच स्ट्रॉबेरी खाल्ल्यास काय होते?

आपण वसंत inतू मध्ये स्ट्रॉबेरी लागवड केल्यास कापणी कधी होईल?

2020 मध्ये स्ट्रॉबेरी किती काळ आहेत?

स्ट्रॉबेरी ब्लँक्स कसे बनवायचे

जाड स्ट्रॉबेरी जाम कसा बनवायचा

उकळत्याशिवाय स्ट्रॉबेरी जाम कसा बनवायचा

स्ट्रॉबेरी जाम शिजवण्यासाठी कोणत्या डिशमध्ये?

1 किलो स्ट्रॉबेरीपासून किती दिवस जाम केले जाईल?

स्ट्रॉबेरी जाम गोठवू कसे

पेक्टिनसह स्ट्रॉबेरी जाम कसा बनवायचा

स्ट्रॉबेरी कधी खरेदी करावी