उकळत्या खारट पाण्यात tagliatelle (घरटे पास्ता) ठेवा, पुन्हा उकळी येईपर्यंत थांबा आणि 5 मिनिटे शिजवा. नंतर टॅग्लियाटेल चाळणीत ठेवा आणि पाणी निथळू द्या. टॅग्लियाटेल एकत्र चिकटू नये म्हणून, एक चमचा तेल घाला आणि हलवा. पास्ता शिजला आहे.
मशरूम सह Tagliatelle
उत्पादने
Tagliatelle - 250 ग्रॅम
ताजे वन मशरूम (किंवा शॅम्पिगन) - अर्धा किलो
मलई, 20% चरबी - 330 मिलीलीटर
कांदे - 2 डोके
लसूण - 2 शेंगा
परमेसन - 200 ग्रॅम
भाजी तेल - 3 चमचे
लोणी - एक्सएनयूएमएक्स चमचे
वाळलेली तुळस, अजमोदा (ओवा), मीठ आणि चवीनुसार मिरपूड
तयारी
1. मशरूम सोलून घ्या, धुवा, बारीक चिरून घ्या आणि कांदे तेलात तळून घ्या.
2. मीठ मशरूम, मिरपूड, सोललेली आणि minced लसूण, मीठ आणि seasonings जोडा.
3. मशरूमवर मलई घाला, कमी आचेवर उकळी आणा, अधूनमधून ढवळत रहा. क्रीम किंचित घट्ट व्हायला हवे.
4. tagliatelle शिजवा, चाळणीत ठेवा, पास्ता प्लेटवर ठेवा.
5. मलईदार सॉसमध्ये मशरूम घालण्यासाठी शीर्षस्थानी किंवा पुढे.
चवीनुसार, आपण मशरूम पॅनमध्ये सोललेली, डीफ्रॉस्टेड कोळंबी (स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे) किंवा उकडलेले चिकन (स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 10 मिनिटे) घालू शकता.
कोळंबी मासा सह Tagliatelle
उत्पादने
Tagliatelle - 250 ग्रॅम
कोळंबी - 500 ग्रॅम
परमेसन चीज - 50 ग्रॅम
टोमॅटो - 1 मोठा
मलई 20% - अर्धा ग्लास
लसूण - 3 शेंगा
ताजे तुळस - काही कोंब
ऑलिव्ह तेल - 3 चमचे
मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
तयारी
1. सॉसपॅनमध्ये 1 लिटर पाणी घाला, उकळी आणा.
२. पाण्याला उकळी आल्यावर १ चमचा तेल घाला.
3. टॅग्लियाटेल पाण्यात टाका, 5 मिनिटे शिजवा, चाळणीत काढून टाका.
4. कोळंबी उकळवा, किंचित थंड करा आणि टरफले सोलून घ्या.
5. फिल्ममधून लसूण सोलून घ्या, पाकळ्या मध्ये कट करा.
6. कढई मध्यम आचेवर गरम करा, 2,5 चमचे घाला, लसूण घाला आणि 2 मिनिटे तळा.
7. पॅनमधून लसूण काढा, कोळंबी घाला.
8. टोमॅटो धुवा, उकळत्या पाण्यावर घाला, सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या.
9. फ्राईंग पॅनमध्ये तुळस, मिरपूड आणि मीठ घाला, 2 मिनिटे तळा.
10. पॅनमध्ये टोमॅटो घाला आणि 1 मिनिट तळा.
11. फ्राईंग पॅनमध्ये क्रीम घाला, पास्ता घाला आणि ढवळून घ्या, उष्णता बंद करा आणि झाकणाखाली 2 मिनिटे कोळंबीसह टॅग्लियाटेल आग्रह करा.
12. परमेसन चीज किसून घ्या.
किसलेले परमेसन चीज सह शिंपडलेले कोळंबी मासा tagliatelle सर्व्ह करावे.