एल्क फुफ्फुसांना संभाव्य जखमांपासून स्वच्छ करा, सोपे 2 तास शिजवा. प्रेशर कुकरमध्ये मूस फुफ्फुस 1 तास शिजवा. उकडलेले फुफ्फुस minced meatballs किंवा सॉसेजसाठी चांगले आहे.
एल्क फुफ्फुस कसे शिजवायचे
1. एल्कचे फुफ्फुस पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि त्याचे तुकडे करा.
2. कापलेल्या पृष्ठभागांची काळजीपूर्वक तपासणी करा, गडद आणि जास्त मऊ भाग काढून टाका.
3. फुफ्फुसाचे तुकडे सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाण्याने झाकून टाका आणि पाणी जास्त प्रमाणात मीठ करा.
4. झाकणाखाली मंद आचेवर 2 तास हलके मूस शिजवा.
5. मटनाचा रस्सा काढून टाका, प्रकाश वाळवा आणि भाजून किंवा minced मांस वर ठेवा.
मूस लंग रोस्ट कसा बनवायचा
उत्पादने
मूस फुफ्फुस - 500 ग्रॅम
भाजी तेल - 1/5 कप
कांदे - 2 डोके
गाजर - 2 तुकडे
गोड मिरची - 2 तुकडे
मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार
भाजलेले फुफ्फुस कसे बनवायचे
1. खारट पाण्यात मूस फुफ्फुस उकळवा.
2. फुफ्फुस थंड करा आणि 1 तुकड्यांमध्ये तुकडे करा.
3. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा, उकडलेले फुफ्फुस घाला, सतत ढवळत राहून 5 मिनिटे उच्च आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
4. उष्णता मध्यम करा, कांदा सोलून चिरून घ्या, कढईत ठेवा.
5. कांदे तळलेले असताना, गाजर सोलून घ्या आणि मोठ्या चौकोनी तुकडे करा.
6. एका कढईत गाजर घाला आणि नियमित ढवळत मध्यम आचेवर 7 मिनिटे तळा.
7. बिया आणि देठांमधून भोपळी मिरची सोलून घ्या, चौकोनी तुकडे करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये घाला.
8. 1 ग्लास पाण्यात घाला आणि सर्व एकत्र 20 मिनिटे उकळवा.