कोंबडीची पोट किती वेळ शिजवायची?

प्रौढ कोंबड्यांची कोंबडीची पोटे प्रेशर कुकरमध्ये झाकणाखाली दीड तास मंद आचेवर उकळतात - उकळल्यानंतर 30 मिनिटे.

उकळत्या नंतर 15 मिनिटे - चिकनची पोत किंवा कोंबड्यांची पोत एका झाकणाखाली, कमी उष्णतेवर अर्धा तास उकळते.

कोंबडीचे पोट तळण्याआधी किंवा स्टीविंग करण्यापूर्वी अर्धे शिजेपर्यंत शिजवा, किमान 20 मिनिटे.

कोंबडीची पोट कशी शिजवायची

1. कोंबडीची पोट थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा, थोडेसे कोरडे करा.

2. कोंबडीची पोट साफ करण्यासाठी: चरबी, चित्रपट आणि नसा कापून टाका.

3. कोंबडीचे पोट थंड पाणी, मीठ घालून सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि आग लावा.

4. स्वयंपाक करताना फोम तयार झाल्यास, ते एका स्लॉटेड चमच्याने काढून टाका.

5. एका तासापासून कोंबडीची पोटं उकळवामऊ आणि मखमली होईपर्यंत 1,5 तास.

6. तयार कोंबडीची पोट एक चाळणीत घाला, पाणी काढून टाका आणि किंचित थंड होऊ द्या - ते खाण्यास तयार आहेत.

चवदार तथ्य

- कोंबडीची पोट उकळणे आवश्यक आहे, उकळत्याशिवाय ते घन नसतात आणि उकळताना मटनाचा रस्सा वापरला जातो, ज्यामध्ये सर्व अशुद्धी बाहेर पडतात.

- कोंबडीची पोटे स्वस्त स्वस्त आहेत, मॉस्कोमध्ये प्रति किलोग्राम 200 रूबलपासून स्टोअरमध्ये. (जून 2020 पर्यंतचा डेटा)

- कोंबडीच्या पोटाची कॅलरी सामग्री - 140 किलो कॅलरी / 100 ग्रॅम.

- कोंबडीची पोट निवडताना हे लक्षात ठेवा की जर पोटात चरबी जास्त असेल तर खरेदी केलेले अर्धे अर्धे वजन कापावे लागेल. सर्वात चरबी-मुक्त पोट निवडा.

- उकडलेल्या चिकनच्या पोटाचे शेल्फ लाइफ रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 दिवस असते. दीर्घ मुदतीच्या संग्रहासाठी ताजे कोंबडीची पोट गोठविली पाहिजे - नंतर ते 3 महिन्यांपर्यंत साठवले जातील.

- कोंबडीची पोटे फार चांगले स्वच्छ धुणे महत्वाचे आहे, कारण त्यात वाळू असू शकते, जी दंत आरोग्यासाठी अत्यंत घातक आहे.

चिकन पोट सूप

उत्पादने

चिकन पोट - 500 ग्रॅम.

बटाटे - 2-3 बटाटे प्रति 200 ग्रॅम.

गाजर - 1 पीसी. 150 ग्रॅम.

कांदे - 1 ग्रॅम प्रति 150 डोके.

गोड मिरची - 1 पीसी.

तेल - एक चमचे.

चिकन पोट सूप कृती

सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, आग लावा. पोट धुवून सोलून घ्या, प्रत्येक नाभी अर्धा कापून घ्या, सॉसपॅनमध्ये मीठ घाला आणि 5 मिनिटे शिजवा, नंतर पाणी बदला.

चिकनच्या नाभी उकळत असताना, बटाटे, कांदे आणि गाजर सोलून घ्या, मिरपूडच्या बिया सोलून घ्या. कांदा बारीक चिरून घ्या, 5 मिनिटे तळून घ्या, खडबडीत खवणीवर किसलेले गाजर घाला, कांदा, मीठ घाला, झाकण न ठेवता मध्यम आचेवर आणखी 5 मिनिटे तळा, अधूनमधून ढवळत रहा. नंतर चिरलेली भोपळी मिरची घाला, 10 मिनिटे परतून घ्या. बटाटे कापून घ्या, सूपमध्ये घाला, आणखी 10 मिनिटे शिजवा. सूपमध्ये तळलेले भाज्या घाला, नीट ढवळून घ्या, मीठ घाला, आणखी 10 मिनिटे शिजवा.