चिकम सॉल्मन किती दिवस शिजवायचे?

30 मिनीटे सॉसपॅनमध्ये चुम सॅल्मन शिजवा.

“सूप” मोडवर 25 मिनिटे स्लो कुकरमध्ये चूम सॅल्मन शिजवा.

45 मिनिटांकरिता डबल बॉयलरमध्ये चुम सॅल्मन घाला.

चुम साल्मनला कसे शिजवायचे

आपल्याला आवश्यक असेल - चम सॅल्मन, पाणी, एक फिश चाकू, मीठ चुम साल्मन स्वच्छ कसे करावे

1. चालू असलेल्या पाण्याखाली चुम सॅल्मन धुवा, कार्यरत पृष्ठभागावर एक फिल्म ठेवा जेणेकरून टेबलवर डाग येऊ नयेत आणि माशांना आकर्षितांपासून साफ ​​करू नका.

२. डोके कापून घ्या आणि पोटात धारदार चाकूने रेखांशाचा चीरा करा.

The. माशावरील सर्व प्रवेश काढा आणि पुन्हा स्वच्छ धुवा.

चुम साल्मनला कसे शिजवायचे

1. सॉसपॅनमध्ये चुम साल्मन घाला आणि पाण्याने झाकून ठेवा.

२ स्टोव्हवर सॉसपॅन घाला आणि मध्यम आचेवर 2 मिनिटे चिकम सॅलमन शिजवा.

3. नंतर उष्णता कमी करा आणि बंद झाकणाखाली आणखी 20 मिनिटे शिजवा.

काकडीच्या लोणच्यामध्ये चिम सॅल्मन कसा शिजवावा

उत्पादने

चुम फिलेट - 400 ग्रॅम

काकडीचे लोणचे-300-400 ग्रॅम

भाजी तेल - 50 ग्रॅम

कांदे - एक छोटा कांदा

तयार मोहरी (पेस्टी)-1 चमचे

बे पान - 1 तुकडा

Allspice - 3 वाटाणे

चुम फुलेटची तयारी

1. मांस इजा होऊ नये म्हणून सोललेली आणि गट्ट केलेली माशापासून पंख कापून टाका.

2. दोन्ही बाजूंच्या मणक्याच्या कडेला चिकन सॅल्मन कापून टाका.

The. ढिगातून चिम सॅल्मन मांस काळजीपूर्वक वेगळे करा आणि आपल्या हातात किंवा चिमटाने हाडे काढा.

काकडीच्या समुद्रात चुंब साल्मन पाककला

१- दोन ते तीन सेंटीमीटर जाडीच्या तुकड्यांमध्ये चुम साल्मन फिललेट्स कट करा.

२) भाजीपाला तेलाने लहान सॉसपॅनला ग्रीस करून त्यात चिरलेली मासे घाला.

3. काकडीचे लोणचे गाळा.

The. माशांवर समुद्र ओतणे जेणेकरून ते अर्ध्या पिवळ्या रंगाचा तांबूस पिवळट रंगाचा भाग व्यापून टाका.

5. मासे सह कांदा कट कांदा ठेवा. तेथे मिरपूड आणि तमालपत्र ठेवा.

6. मध्यम आचेवर ठेवा, उकळल्यानंतर, दहा मिनिटे उकळवा.

7. मासे दुसऱ्या (अॅल्युमिनियम नाही) डिशमध्ये हस्तांतरित करा, ज्यामध्ये ते टेबलवर दिले जाईल.

8. मटनाचा रस्सा आणि थंड गाळणे.

9. मोहरीबरोबर भाजीचे तेल दळणे आणि मटनाचा रस्सासह हंगाम.

10. सर्व्ह करण्यापूर्वी, दोन ते तीन तासांसाठी, मटनाचा रस्सासह चिम साल्मन घाला आणि फ्रिजमध्ये घाला.

सॉसमध्ये चुम सॅल्मन कसे शिजवावे

उत्पादने

चुम फिलेट - 500 ग्रॅम

गाजर - 100 ग्रॅम

आंबट मलई - 150 ग्रॅम

पाणी - 150 ग्रॅम

कांदे - 1-2 तुकडे

टोमॅटो - 100 ग्रॅम

लिंबू - एक अर्धा

मैदा - 1 चमचे

बे पान - 1 तुकडा

भाजी तेल - 2 चमचे

मीठ, मिरपूड - चवीनुसार

उत्पादने तयार करणे

1. त्वचेतून तयार पट्टी काढा आणि चौकोनी तुकडे 2-3 सेंटीमीटर.

२. गाजर सोलून घ्या, चांगले स्वच्छ धुवा आणि बारीक खवणीवर किसून घ्या.

3. कांदा बारीक चिरून घ्या आणि गाजर मिसळा.

The. टोमॅटो सोलून घ्या. ते काढणे सुलभ करण्यासाठी टोमॅटो उकळत्या पाण्याने ओतले पाहिजेत.

5. सॉससाठी: आंबट मलई पाणी, मीठ, मिरपूड घाला आणि चांगले ढवळा.

सॉसपॅनमध्ये चुम सॅल्मन कसे शिजवावे

1. पीठ आणि लिंबाचा रस सह चुम साल्मन फिललेट शिंपडा.

२. तेल असलेल्या स्कीलेटला तेल लावा आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत माशाचे तुकडे तळणे, नंतर ते सॉसपॅनमध्ये ठेवा.

Vegetable. कांदे आणि गाजर भाज्या तेलाने फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा.

4. टोमॅटो बारीक चिरून घ्या आणि त्यांना कांदे आणि गाजर घाला.

8. भाज्या एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा.

9. मंद आचेवर 30 मिनिटे उकळवा.

10. तळलेले मासे असलेल्या सॉसपॅनमध्ये, शिजवलेल्या भाज्या वर घाला आणि आंबट मलई सॉससह सर्वकाही ओतणे.

१२. मध्यम आचेवर उकळी आणा. उकळत्या नंतर, 12 मिनिटे मंद आचेवर उकळवा.

13. गाजर आणि कांद्याऐवजी तुम्ही बटाटे, भोपळी किंवा इतर कोणत्याही भाज्या वापरू शकता. आपण किसलेले चीज देखील घालू शकता.

स्लो कुकरमध्ये सॉममध्ये चुम सॅल्मन कसा शिजवावा

1. पिठात पट्ट्या शिंपडा आणि लिंबाचा रस घाला.

२. मल्टीकूकर वाटीला तेलाने तेल लावा आणि तिथे चुमचे तुकडे घाला.

“. “बेकिंग” मोडमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मासे तळा.

Bowl. वाडग्यातून टोस्टेड तुकडे काढा.

5. हळू कुकरमध्ये कांदे आणि गाजर घाला.

6. 20 मिनिटांसाठी “बेकिंग” मोड सेट करा. जर कांदा पारदर्शक झाला नाही तर तो आणखी 10 मिनिटे चालू ठेवा.

Slow. हळू कुकरमध्ये टोमॅटो घाला.

8. 30 मिनिटांकरिता "विझविणारे" मोड चालू करा.

9. वाडग्यातून भाज्या काढा आणि त्यात मासे ठेवा.

10. माशांच्या वर भाज्या घाला, वर आंबट मलई सॉस घाला.

11. 30 मिनिटांकरिता "विझविणारे" मोड चालू करा.

चुम कान

उत्पादने

चुम साल्मन - 0,5 किलोग्राम

बटाटे - 5 तुकडे

गाजर (मध्यम) - 1 तुकडा

कांदे (मोठे) - 1 तुकडा

बडीशेप - 1 घड

अजमोदा (ओवा) - 1 घड

मीठ, मिरपूड - चवीनुसार

चुममधून फिश सूप कसे शिजवायचे

1. 500 ग्रॅम चिम सॅल्मन स्वच्छ धुवा, तराजू सोलून मासे कापण्यास सुरवात करा.

2. डोके कापून घ्या, लांब आणि धारदार चाकूने पोट उघडा आणि सर्व आतील बाजूस घ्या.

The. चिकम सॅल्मन स्टेक्समध्ये कापून सॉसपॅनमध्ये ठेवा. पाण्यात घाला (सुमारे 3 लिटर) आणि मध्यम आचेवर मासे शिजू द्या.

Medium. बटाटे पीलर किंवा चाकूने धुवा आणि सोलून घ्या, मध्यम आकाराच्या चौकोनी तुकडे करा.

4. एक गाजर धुवा, शेपटीचे काटछाट करा, चाकूने त्वचेची साल फोडण्यासाठी टाका आणि त्याचे तुकडे करा.

The. कांदा सोला आणि बारीक चिरून घ्या.

The. भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवा, हंगामात मीठ घाला, त्यात काळी मिरी घाला आणि सुमारे २० मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. भांड्याला झाकणाने झाकून ठेवा.

7. हिरव्या भाज्या दोन गुच्छा पाण्याने धुवून घ्या आणि चिरून घ्या.

8. बर्नर बंद करा आणि चिरलेली बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) सह सूप भरा. सर्व्ह करताना प्लेट्समध्ये भर घालण्यासाठी काही हिरव्या भाज्या सोडल्या जाऊ शकतात.

कान तयार आहे!

चवदार तथ्य

- श्रीमंत कारण सामग्री ओमेगा -6, ओमेगा -3 आणि लेसिथिन खाणे चिकम सॅल्मनमुळे एथेरोस्क्लेरोसिस, मायोकार्डियल इन्फेक्शन आणि इस्केमिक स्ट्रोक टाळता येतो. पोटॅशियम आणि फॉस्फरस हाडे मजबूत करण्यास मदत करतात. म्हणूनच मुलांना चिम सॅल्मन देण्याची शिफारस केली जाते. या माशामध्ये मोठ्या प्रमाणात असलेले, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम हृदयाचे कार्य सामान्य करते. आणि थायमिनचा मेंदूच्या कार्य आणि स्मृती विकासावर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

- चुम आहे आहारातील उत्पादन आणि त्यात 127 किलो कॅलरी / 100 ग्रॅम आहेत.

- निवडताना ए ताजी गोठलेल्या माशांची काळजीपूर्वक तपासणी केली पाहिजे. माशांचा डाग नसलेला समान रंग असावा आणि गंजलेला रंग असू नये. हे सूचित करते की मासे शिळे आहे किंवा बर्‍याच वेळा डिफ्रॉस्ट केले गेले आहे.

- निवडताना ताजी मासोळी, ट्रेस केल्यावर ट्रेस त्वरीत अदृश्य व्हायला पाहिजे आणि गिल्समध्ये एक रसाळ गुलाबी रंग असावा. पायवाट बराच काळ अदृश्य होत नसल्यास आणि हिल्समध्ये पिवळसर किंवा राखाडी रंगाची छटा असेल तर बहुधा मासे अनेक वेळा पिवळला गेला असेल किंवा बराच काळ काउंटरवर आला असेल.

- खर्च गोठविलेले चुम सॅल्मन - 230 रुबल / 1 किलोग्राम पासून (जून 2018 पर्यंत मॉस्कोसाठी डेटा).