लावेची अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये आणि त्याशिवाय किती काळ साठवली जाऊ शकते

प्रत्येक कुटुंबाच्या आरोग्याची काळजी घेणारी प्रत्येक गृहिणी निस्संदेह चिंतेत आहे की रेफ्रिजरेटरमध्ये किती लावेची अंडी साठवली जातात?

• आम्ही उत्तर देतो: थंडीत ताज्या अंड्यांचे शेल्फ लाइफ उत्पादनाच्या तारखेपासून 60 दिवस असते.
• हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की आपण अंडी रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ठेवण्यापूर्वी धुवू नये, कारण यामुळे उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ किमान अर्ध्याने कमी होईल.
• अंडी हळुवारपणे ट्रेवर ठेवा आणि बोल्ट एंड खाली ठेवा आणि परत सेट करा. त्यांना शेल्फवर ठेवू नका, जिथे तुटण्याची शक्यता अनेक वेळा वाढते.

उकडलेले अंडे एक उत्तम नाश्ता आहे कारण ते स्वादिष्ट आणि पौष्टिक आहे. हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की तयार उत्पादनाचे शेल्फ लाइफ कमी आहे. तर उकडलेले लावेचे अंडे किती दिवस टिकतात?

1. आपल्याला माहित असलेली पहिली गोष्ट म्हणजे आपण फक्त कडक उकडलेले अंडे साठवू शकता.
2. उकळल्यानंतर, शेल क्रॅक होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी अन्न कागदामध्ये गुंडाळणे चांगले.
3. 7-10 तासांपेक्षा जास्त तपमानावर उकडलेले अंडे साठवू नका.
4. रेफ्रिजरेटरमध्ये, तयार डिश 5-7 दिवस पडू शकते, परंतु शेल अखंड राहिला तरच.

जर स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान शेल क्रॅक झाला असेल तर जास्तीत जास्त शेल्फ लाइफ 2-3 दिवस आहे.

अंडी उत्पादनाच्या तारखेपासून एका महिन्यापर्यंत खोलीच्या तपमानावर साठवता येतात. कृपया लक्षात घ्या की खोलीचे तापमान 24 अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त नसावे, आर्द्रतेची स्वीकार्य पातळी राखण्याची अत्यंत शिफारस केली जाते. कोरडे वातावरण अंडी ताजे ठेवण्याची शक्यता जास्त असते.

जर काही कारणास्तव आपण थंडीत उत्पादन साठवू शकत नाही, परंतु ते खोलीत ताजे राहील यावर विश्वास ठेवू नका, अंडी एका वाडग्यात ठेवा, एक लिटर पाण्यात भरा आणि एक चमचा सामान्य मीठ घाला. हे त्यांना जास्त काळ ताजे ठेवेल आणि जर अंडी तरंगू लागतील तर तुम्हाला लगेच बिघाड लक्षात येईल.

लावेची अंडी कोंबडीच्या अंड्यांपेक्षा कितीतरी जास्त काळ साठवता येतात या वस्तुस्थितीचे स्पष्टीकरण काय? उत्तर सोपे आहे.

• लावेच्या अंड्यांमध्ये एक विशिष्ट एमिनो आम्ल असते ज्याला लाइसोझाइम म्हणतात.
• तीच जीवाणूंच्या उदय आणि पुनरुत्पादनापासून उत्पादनाचे रक्षण करते आणि ती कोंबडीच्या अंड्यांमध्ये अनुपस्थित आहे.

शेल्फ लाइफ GOST द्वारे नियंत्रित केले जाते, म्हणून अशा मोठ्या संख्येने घाबरू नका. ताजी लावेची अंडी खरेदी करण्यास मोकळ्या मनाने आणि आनंदाने खा!