स्वयंपाक करताना मशरूम कसे तपासायचे

कोणते मशरूम खरोखर खाण्यायोग्य आहेत आणि कोणते विषारी आणि अन्नासाठी अयोग्य आहेत हे समजून घेण्याच्या सर्व मार्गांपैकी, स्वयंपाक करण्यापूर्वी खोटे मशरूम ओळखणे हे सर्वात निश्चित आहे. मशरूम खाण्यायोग्यतेसाठी जंगलातच तपासणे चांगले आहे आणि फक्त खराब मशरूम आपल्यासोबत घेऊ नका.

तुम्ही गोळा केलेल्या मशरूममध्ये कोणतेही खोटे मशरूम नाहीत याची खात्री करण्यासाठी, स्वयंपाक करताना सोललेले पांढरे कांदे किंवा चांदीची वस्तू घाला. मशरूमला भाज्यांसह थोडावेळ उकळवा आणि कांदे आणि लसूण कसे वागतात ते पहा. जर त्यांनी अचानक रंग बदलला, तर अशी शक्यता आहे की चांगल्या मशरूमपैकी विषारी पकडले गेले, ज्यात खोटे मशरूम आहेत.

अर्थात ही पद्धत सर्वात विश्वासार्ह नाही, कारण मशरूम उचलण्याच्या जागेवर अवलंबून सामान्य मशरूमसहही भाज्या गडद होऊ शकतात. स्वयंपाक करण्यापूर्वी हेरांना ओळखणे चांगले आहे, जेणेकरून नंतर त्यांच्यामुळे ते संपूर्ण पीक बाहेर फेकू शकणार नाहीत.

/ /