सामग्री
स्टोअरमध्ये योग्य ताजे मासे कसे निवडावे
पोषणतज्ञांच्या मते, माशांचा मेनूमध्ये नक्कीच समावेश केला पाहिजे. शरीराला आरोग्यासाठी फायदेशीर पदार्थ प्राप्त करण्यासाठी, आठवड्यातून अनेक वेळा ते खाण्याची शिफारस केली जाते. म्हणून, चूक कशी करायची नाही आणि योग्य दर्जाचे उत्पादन कसे निवडायचे हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.
स्टोअरमध्ये मासे कसे निवडायचे
गोठलेले नसल्यास सीफूड त्वरीत अदृश्य होते. आणि माशांच्या प्रथिने, चरबी, खनिजांशिवाय, निरोगी वाटणे कठीण आहे. ते केस, दात मजबूत करतात, प्रतिकारशक्ती मजबूत करतात, तणाव कमी करतात. म्हणून, माशांची योग्य निवड ही डिशच्या चव आणि चांगल्या आरोग्याची हमी आहे.
फिश डिशचा आनंद घेण्यासाठी, आपल्याला योग्य मासे कसे निवडायचे हे माहित असणे आवश्यक आहे.
मासे हे स्वस्त उत्पादन नाही आणि विक्रेते शिळे मासे प्रथम श्रेणीचे उत्पादन म्हणून सोडण्यासाठी विविध युक्त्या करतात.
मासे खरेदी करताना काय पहावे:
- ताजे आणि थंडगार मासे. उत्पादनाला किंचित समुद्र आणि चिखलाचा वास आला पाहिजे. अमोनिया किंवा तीव्र माशाचा वास सूचित करतो की मासे शिळे आहेत. चांगल्या उत्पादनामध्ये ओलसर, टणक तराजू आणि शेपटी, फुगलेले चमकदार डोळे आणि चमकदार लाल किंवा गुलाबी गिल असतात. जर गिल गडद असतील आणि श्लेष्माने झाकलेले असतील तर तुम्ही हा मासा विकत घेऊ नये. दर्जेदार उत्पादन तुटण्याऐवजी वाकते;
- गोठलेले मासे. सर्व फायदेशीर गुणधर्म जतन करण्यासाठी, मासे फक्त एकदाच गोठवण्याची गरज आहे. बर्फाच्या पातळ थराने झाकलेले उत्पादन खरेदी करा. त्यावर कोणतेही भेगा किंवा डाग नसावेत. ते खूप खोल गोठण्याबद्दल बोलतात. वजनाने हलका मासा हे उत्पादन वेळेवर विकले जात नाही, ज्यामधून ओलावा वाष्प झाला आहे. फॅक्टरी पॅकेजिंगची घट्टपणा तपासा, त्यावर दंव नाही याकडे लक्ष द्या;
- लाल मासा. या महागड्या जाती अनेकदा टिंटेड असतात. एकसमान लाल कट असलेले मासे वापरू नका. त्यात हलकी रेषा असणे आवश्यक आहे. तांबूस पिवळट रंगाचा डाग आणि बिंदूंपासून मुक्त असावा. या प्रकरणात, तिचे मांस बेस्वाद असेल, कारण ती स्पॉनिंग दरम्यान पकडली गेली होती;
- फिलेट लवचिकता, वास, रंग महत्त्वाचा आहे. जर चावा सैल असेल तर, फिलेटमध्ये खूप पाणी आहे. पिटेड फिलेट्स खरेदी करू नका. ते एका विशेष रासायनिक द्रावणात विरघळतात, जे तुमच्या कुटुंबाच्या आरोग्यासाठी असुरक्षित आहे.
माशांच्या खरेदीकडे काळजीपूर्वक लक्ष दिल्यास त्याचे पौष्टिक मूल्य पूर्ण आहे.
आपल्या एक्वैरियममधून ताजे मासे कसे निवडायचे
विक्रेत्याकडे उत्पादनासाठी प्रमाणपत्र आहे का ते विचारणे उचित आहे. जिवंत मासे खरेदी करताना, नमुन्याच्या गतिशीलतेकडे लक्ष द्या. एक निरोगी मासा टाकीच्या तळाशी पोहतो, तो खूप आणि सक्रियपणे फिरतो. जर मासे निष्क्रिय असेल किंवा उलथापालथ होत असेल तर, जलीय जगाच्या अशा प्रतिनिधीला घेण्याची शिफारस केलेली नाही.
आपण या महत्त्वपूर्ण उत्पादनावर बचत करू शकत नाही. जलचर प्राण्यांचे आरोग्य फायदे जास्तीत जास्त करण्यासाठी काळजीपूर्वक मासे खरेदी करा.