तीन सोप्या चरणांमध्ये कोळंबीसह तळलेले तांदूळ कसे तयार करावे  

तुम्हाला कोळंबीसह तळलेल्या भाताची चव आवडते का? तुम्हाला ते कसे तयार करायचे हे जाणून घ्यायचे आहे का? मग पुढे वाचा कारण, या लेखात, तुम्हाला कोळंबी डिशसह स्वादिष्ट तळलेले भात बनवण्याची सर्वात सोपी पद्धत शिकवेल. आम्ही घटक आणि स्वयंपाक प्रक्रिया तपशीलवार कव्हर करू, जेणेकरून तुम्ही ही पारंपारिक डिश सहजतेने बनवू शकता. तुम्ही तांदूळ आणि कोळंबी तयार करण्याचा उत्तम मार्ग तसेच ते बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य शिकाल.

येथे, तुम्हाला या पारंपारिक डिशच्या क्लासिक दृष्टिकोनातून तुमचा मार्ग सापडेल. पण मोकळ्या मनाने भेट द्या https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ आणि त्याच रेसिपीचा वेगळा दृष्टिकोन जाणून घ्या.

साहित्य 

• 1 ½ कप किंवा पांढरा किंवा तपकिरी तांदूळ.
• 1 ½ कप तयार केलेले कोळंबी.
• 1 कांदा.
• अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल.
• लसणाच्या 2 लवंगा.
• 1 टेस्पून ताजे आले.
• घोटाळे
• 1 टेस्पून सोया सॉस.
• लिंबाचा रस 1 टेस्पून.
• 1 टीस्पून तिळाचे तेल.
• मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार.

पायरी 1: भात शिजवणे    

ही डिश सामान्यत: पांढऱ्या तांदळाने बनवली जाते. तथापि, आपण पांढरा किंवा तपकिरी तांदूळ वापरू शकता. जर तुम्ही पांढरा तांदूळ वापरत असाल तर तांदूळ दोन भाग पाण्यात ते एक भाग तांदूळ शिजवा. तपकिरी भातासाठी, त्याऐवजी, तीन भाग पाण्यात ते एक भाग तांदूळ शिजवा.

जादा स्टार्च काढून टाकण्यासाठी तांदूळ स्वच्छ धुवा. हे करणे आवश्यक नाही, परंतु यामुळे तांदूळ अधिक घट्ट होईल. जास्त स्टार्च क्रीमियर डिशेस, पुडिंग सारख्या टेक्सचरसाठी चांगले आहे, जे या डिशच्या बाबतीत नाही.

तांदूळ एका भांड्यात ठेवा आणि तुम्ही कोणत्या प्रकारचे तांदूळ वापरायचे ठरवता त्यानुसार योग्य प्रमाणात पाणी घाला.

पाणी एक उकळी आणा आणि नंतर उष्णता कमी करा. भांडे झाकून ठेवा आणि तांदूळ सुमारे 15 मिनिटे उकळू द्या. यावेळी झाकण काढू नका.

एकदा पाणी शोषले गेले की, गॅस बंद करा आणि तांदूळ सुमारे 10 मिनिटे बसू द्या. यामुळे धान्य शिजले आहे याची खात्री होईल. धान्य वेगळे करण्यासाठी तुम्ही काटा किंवा चमच्याने तांदूळ फ्लफ करू शकता.

पायरी 2: कोळंबी परतून घ्या    

कोळंबी भाजण्यासाठी, मध्यम-उच्च आचेवर मोठ्या कढईत थोडे तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर पॅनमध्ये कोळंबी घाला आणि मीठ आणि मिरपूड घाला. कोळंबी 2-3 मिनिटे शिजवा, अधूनमधून ढवळत राहा, जोपर्यंत ते शिजेपर्यंत आणि गुलाबी होऊ लागेपर्यंत. पॅनमधून कोळंबी काढा आणि बाजूला ठेवा.

पुढे, कढईत लसूण, आले आणि स्कॅलियन्स घाला. 1-2 मिनिटे शिजवा, वारंवार ढवळत राहा, जोपर्यंत लसूण सुगंधित होत नाही आणि स्कॅलियन्स मऊ होत नाहीत. नंतर पॅनमध्ये सोया सॉस, लिंबाचा रस आणि तिळाचे तेल घाला आणि एकत्र करा.

शेवटी, शिजवलेले कोळंबी परत पॅनमध्ये घाला आणि फक्त गरम करण्यासाठी अतिरिक्त 1-2 मिनिटे शिजवा. आवश्यक असल्यास, चव आणि मसाला समायोजित करा.

पायरी 3: कोळंबीमध्ये तांदूळ घाला    

चवीष्ट कोळंबी ढवळून तळणे बनवण्याची चौथी पायरी म्हणजे तांदूळ घालणे. हे करण्यासाठी, आपण आधी शिजवलेले तांदूळ आवश्यक असेल.

तांदूळ शिजला की कोळंबीसह कढईत घाला. सर्वकाही एकत्र हलवा आणि मध्यम आचेवर दोन ते तीन मिनिटे शिजवा. हे तांदूळ किंचित तपकिरी होण्यास मदत करेल आणि डिशला अतिरिक्त चव देईल. सर्वकाही शिजले की गॅस बंद करा आणि तुम्ही सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहात.

जर तुम्हाला तुमच्या डिशमध्ये थोडासा अतिरिक्त स्वाद घालायचा असेल तर तुम्ही एक चमचा सोया सॉस घालू शकता. हे डिशला अधिक खोल, समृद्ध चव देईल. चव वाढवण्यासाठी तुम्ही डिशमध्ये थोडी लसूण पावडर किंवा ताजे किसलेले लसूण देखील घालू शकता. जर तुम्ही आणखी चवदार डिश शोधत असाल तर तुम्ही कोथिंबीर किंवा तुळस यांसारख्या ताज्या औषधी वनस्पती घालू शकता.

पायरी 4: सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या    

ही डिश तुमच्या पुढच्या जेवणात मुख्य म्हणून सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या! तुमच्या कुटुंबाला ते आवडेल!

अंतिम टीप: जर तुम्हाला या स्वादिष्ट डिशसोबत एका चांगल्या ग्लास वाइनसह जायचे असेल, तर तुम्ही पांढरे चारडोने किंवा रिस्लिंग किंवा मऊ फ्रूटी लाल माल्बेक निवडू शकता.