1. लगेच स्थानिक बाजारपेठ शोधा.
अपरिचित देशात आल्यावर, स्थानिक फळे आणि भाजीपाला बाजार शोधण्यात वेळ वाया घालवू नका. बाजारात, सुपरमार्केटच्या तुलनेत प्रत्येक गोष्ट साधारणपणे अर्धी किंमत असते आणि बरेच ताजे असते. तुमच्या खरेदीमुळे तुम्ही स्थानिक शेतकर्‍यांना पाठिंबा द्याल आणि ताज्या उत्पादनांवर कमीत कमी पैसे खर्च कराल.
या व्यतिरिक्त, बाजारात तुम्हाला फक्त शेतीची उत्पादनेच नाहीत तर शाकाहारी आणि शाकाहारी पदार्थ देखील कमीत कमी किमतीत विक्रीसाठी मिळतील. बरेचदा ते तुमच्या समोरच शिजवतात. तर, उदाहरणार्थ, लाओसमधील रस्त्यावरील बाजारात तुम्ही शाकाहारी नारळ "पॅनकेक्स" खरेदी करू शकता - गरम, ग्रील्ड, केळीच्या पानांमध्ये गुंडाळलेले! आणि थायलंडमधील रस्त्यावरील बाजारपेठेत, फक्त $1 मध्ये तुम्हाला फ्रूट सॅलड किंवा शाकाहारी (तांदूळ नूडल्सवर आधारित स्थानिक भाजीपाला डिश) मिळते.
2. तुमच्यासोबत कॉम्पॅक्ट स्मूदी ब्लेंडर घ्या.
ही उपकरणे सहसा खूप स्वस्त असतात. ते तुमच्या सुटकेसमध्ये किंवा अगदी तुमच्या बॅकपॅकमध्ये जास्त जागा घेणार नाहीत. प्रवास करताना वीज उपलब्ध असल्यास, असे ब्लेंडर सोबत घ्यावे!
तुम्ही येताच ताज्या भाज्या आणि औषधी वनस्पती खरेदी करा आणि उशीर न करता तुमच्या खोलीत एक अप्रतिम स्मूदी तयार करा. आपण स्वयंपाकघर असलेली खोली भाड्याने देऊ शकत असल्यास हे सर्वोत्तम आहे: हे सहसा ऑफर केले जातात, उदाहरणार्थ, वसतिगृहांमध्ये. मग आपण बाजारात बरीच उत्पादने खरेदी करू शकता, त्यांच्यासह रेफ्रिजरेटर भरू शकता आणि ताजे शाकाहारी अन्नाची समस्या प्रत्यक्षात सोडविली जाईल.
3. नाशवंत, परिचित अन्न शोधा. खात्रीने अजूनही अशी परिस्थिती असेल जेव्हा तुमच्यासाठी ताजे शाकाहारी अन्न शोधणे कठीण होईल. काही देशांमध्ये, हे विशेषतः तणावपूर्ण आहे, कारण. स्थानिक संस्कृतीत शाकाहारीपणा स्वीकारला जात नाही. इतरत्र, शाकाहारी पर्याय अजूनही उपलब्ध आहेत, परंतु ते फारसे आकर्षक नाहीत: उदाहरणार्थ, व्हिएतनाममध्ये, काहीवेळा शाकाहारी व्यक्तीसाठी फक्त एकच पर्याय असू शकतो ... पाण्याची संपूर्ण प्लेट ("मॉर्निंगग्लोरी") ... काही देशांमध्ये, पूर्णपणे भिन्न वर्णमाला (उदाहरणार्थ, कंबोडिया, थायलंड, बल्गेरिया – – अंदाजे शाकाहारी), आणि पदार्थांची नावे तुम्हाला गोंधळात टाकू शकतात. दोन्ही प्रकरणांमध्ये, एक मार्ग आहे: ताबडतोब फळ आणि भाजीपाला बाजार किंवा एक मोठे सुपरमार्केट शोधा आणि तेथे परिचित काजू, बियाणे, सुकामेवा शोधा. अशा गोष्टी वजनाने विकल्या जाणार्‍या सर्वात विदेशी देशांमध्ये देखील आढळू शकतात. ते देखील चांगले आहेत कारण ते बर्याच काळासाठी खराब होत नाहीत आणि इतर गोष्टींसह बॅकपॅकमध्ये खराब होणार नाहीत.
4. घरून सुपरफूड घ्या. वाळलेल्या सुपरफूडच्या छोट्या पिशवीसाठी तुम्ही तुमच्या बॅकपॅकमध्ये (आणि त्याहूनही अधिक!) जागा शोधू शकता. तुमच्या फ्लाइटच्या आधी, तुमच्या आवडत्या शाकाहारी स्टोअरमध्ये जा आणि सहलीसाठी वस्तूंचा साठा करा. चिया बियाणे किंवा वाळलेल्या गोजी बेरी सारख्या पदार्थांची शिफारस केली जाते कारण ते फार काळ खराब होत नाहीत, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची आवश्यकता नाही आणि ते तृप्ततेची त्वरित भावना देतात. परंतु मुख्य गोष्ट, अर्थातच, अशा उत्पादनांच्या थोड्या प्रमाणात देखील उपयुक्त पदार्थांचा एक प्रचंड प्रमाणात समावेश आहे.
5. बी12 सप्लिमेंट खरेदी करा. शाकाहारी लोकांनी व्हिटॅमिन बी 12 चे महत्त्व नेहमी लक्षात ठेवले पाहिजे. हा आरोग्यदायी घटक फार कमी पदार्थांमध्ये आढळतो. आणि शरीरात त्याची कमतरता मज्जासंस्थेचे गंभीर रोग होऊ शकते. त्यामुळे त्याशिवाय रस्त्यावर जाऊ नका!
तुम्ही ताबडतोब B12 चा एक मोठा कॅन खरेदी करू शकता आणि जेवणासोबत सहलीला घेऊन जाऊ शकता. डोसमध्ये चूक न करण्यासाठी, टॅब्लेटसाठी विशेष ट्रॅव्हल बॉक्स-डिस्पेंसर खरेदी करणे योग्य आहे. दिवसभर पुरेसे पाणी पिण्याचे लक्षात ठेवा, कारण. हे जीवनसत्व पाण्यात विरघळणारे आहे.
6. थोडे संशोधन करा. जगाच्या सर्वात दुर्गम कोपऱ्यातही, इंटरनेट तुम्हाला कुठे चविष्ट आणि आरोग्यदायी खाऊ शकतो हे शोधण्यात मदत करते. अर्थात, अशा संशोधनासाठी आम्ही आमच्या वेबसाइटची () शिफारस करतो.
तुमच्या पुढच्या स्टॉपच्या शहराचे नाव वापरून साधा इंटरनेट शोध, तसेच "शाकाहारी" किंवा "शाकाहारी" हा शब्दही आश्चर्यकारक परिणाम देतो. तुम्ही प्रवास करण्यापूर्वी ऑनलाइन प्रवास मंच, ई-पुस्तके आणि गंतव्य देशासाठी मार्गदर्शक पाहणे देखील उपयुक्त आहे.
7. काही प्रमुख वाक्ये जाणून घ्या. तुम्ही एखाद्या अनोळखी देशात जात असाल, तर काही प्रमुख वाक्ये शिकणे केव्हाही चांगले आहे – हे तुम्हाला अपरिचित वातावरणात आरामात राहण्यास मदत करेल. स्थानिकांना नक्कीच आवडेल की तुम्हाला त्यांची भाषा थोडीफार माहिती आहे.
“धन्यवाद”, “कृपया” आणि “गुडबाय” या सारख्या-अत्यावश्यक वाक्यांव्यतिरिक्त, काही अन्न-संबंधित अभिव्यक्ती शिकण्यासारखे आहे. त्यामुळे १५ वेगवेगळ्या भाषांमध्ये “मी शाकाहारी आहे” हे वाक्य कसे म्हणायचे ते तुम्ही पटकन शिकू शकता!
बर्याच देशांमध्ये, भाषेत असा कोणताही शब्द नाही - या प्रकरणात, ते डिशच्या नावांसह एक कार्ड आगाऊ तयार करण्यास मदत करते जे आपण निश्चितपणे कराल. नाही चवीनुसार, स्थानिक भाषेत लिहिलेले. तुम्हाला काही पदार्थांची ऍलर्जी असल्यास हे विशेषतः महत्वाचे होते. उदाहरणार्थ, अर्जेंटिनामध्ये – जरी तुम्ही स्पॅनिश भाषेचा एक शब्दही बोलत नसाल तरीही – तुम्ही रेस्टॉरंटमध्ये असे काहीतरी कार्ड दाखवू शकता: “पाहा, मी शाकाहारी आहे. याचा अर्थ असा की मी मांस, मासे, अंडी, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ, मध आणि सर्वसाधारणपणे प्राण्यांपासून मिळणारी सर्व उत्पादने खात नाही. समजून घेतल्याबद्दल आभारी आहे!".
स्पॅनिशमध्ये ते असे असेल: “”. असे कार्ड तुमचा वेळ आणि मज्जातंतू वाचवेल, तसेच तुमची सेवा करणार्‍या वेटरसाठी सोपे करेल आणि अपरिचित भाषेत समजावून सांगण्याच्या प्रयत्नांची गरज दूर करेल.
जरी तुम्ही वरीलपैकी किमान एक टिप्स लागू केली तरीही तुमची सहल - मग ते पृथ्वीच्या पलीकडे किंवा फक्त दुसर्‍या शहरात - लक्षणीयरीत्या अधिक आनंददायक होईल. या टिप्स तुम्हाला ट्रॅकवर राहण्यास आणि तुम्ही प्रवास करताना तुमचा निरोगी शाकाहारी आहार चालू ठेवण्यास मदत करतात.
तसे, यापैकी काही टिप्स घरच्या घरी लागू केल्या जाऊ शकतात! मोठ्या फळे आणि भाजीपाला मार्केटमध्ये जाण्यासाठी किंवा भविष्यासाठी सुपरफूड (जे जास्त काळ खराब होत नाहीत!) खरेदी करण्यासाठी दुसऱ्या देशात जाण्याची गरज नाही.